Sudu sebagai unit ukuran daripada jumlah dapur

Sudu - subjek yang wujud dengan tepat untuk mana-mana dapur (dan bukan dalam satu salinan tunggal). Bagi kebanyakan orang, ia dikaitkan dengan pengambilan makanan. Tetapi pelayan wanita itu, yang terlibat dalam sayur-sayuran pengetinan untuk musim sejuk atau sering memasak pai, menggunakan item ini walaupun dengan tujuan yang berbeza a - pengukur.

Jika anda bertanya: "Dan berapa banyak dalam satu sudu gula ? - 10 gram atau mungkin 20" - hanya dapat menjawab beberapa. Tetapi jika anda mengambil sebuah buku resipi, hampir setiap keluarga jumlah bahan-bahan dalam kebanyakan kes, ia ditulis dalam sudu. Tidak semua, sudah tentu, kebanyakannya mengenai resipi pengasinan dan sayur-sayuran penjerukan. Sememangnya, terdapat cara-cara lain untuk mengukur produk cecair dan kering (cermin mata tebal, penimbang, selepas semua), tetapi masih banyak daripada sudu penggunaan lama, dan rasa hidangan yang dimasak dari itu semua tidak menderita.

Sebelum ini, apabila skala dapur lebih mewah (dan orang-orang yang telah digunakan diberikan kesilapan adalah tidak kurang daripada 50 gram), sebahagian besar daripada produk telah diukur sebagai masa syif. Kebanyakan ibu dan nenek masih terdapat beberapa jenis cawan, yang mereka menyukat tepung atau gula dan sudu yang sama. Bagi resipi tahun-tahun, di mana hampir semua bahan-bahan yang disenaraikan tidak dalam gram, dan cawan tetapi dalam sudu. Pilihan kedua mungkin walaupun dengan slaid dan tanpa slaid.

Tetapi apa yang anda lakukan jika timbangan yang tepat tidak berada di tangan, tetapi untuk membuat kek atau jeruk kubis, ia adalah perlu untuk mengukur sebilangan produk? Ternyata sudu, tanpa mengira bentuk dan reka bentuk standard yang mempunyai kapasiti tertentu. Setelah mengetahui bahawa beliau, ia adalah mungkin dengan operasi aritmetik mudah untuk memindahkan apa-apa bilangan gram dalam beberapa unit-unit ini. Jika sudu sering digunakan sebagai alat pengukur bagi produk yang sama, pemilik sudah ingat berapa gram, dan menggunakannya tanpa digesa.

Tepung, serbuk koko, mentega, gula, cuka, garam - ini bukanlah satu senarai lengkap produk, yang sering diukur dengan bantuan sudu berbeza. Dapur adalah sentiasa salinannya tersedia 3 jilid: teh, pencuci mulut dan ruang makan. pertama 2 pilihan yang digunakan, jika pada semua diperlukan titisan bahan, tetapi mereka ini boleh diukur dan banyak lagi, sehingga sekilogram (walaupun ini tidak pernah datang, lebih kerap, dalam kes ini menggunakan cermin mata).

Apa yang berat satu sudu tepung dalam gram, bukan semua orang masih ingat, tetapi itu dalam segelas standard 6 unit dengan slaid, tahu segala-galanya pelayan wanita, sering berurusan dengan pastri. Lagipun, dengan sudu produk pukal adalah paling mudah untuk jenis dulang, beg atau kotak, di mana ia disimpan.

Bagi kebanyakan bahan-bahan sudu tanpa slaid boleh memegang kira-kira 15 hingga 20 gram, dan dengan slaid - dan setengah kali lebih. Secara semula jadi, produk ketumpatan yang rendah berat kurang, tetapi perbezaan itu tidak ketara (tidak lebih daripada 10-15%), jadi jika ketepatan tidak terlalu penting, anda boleh menggunakan skala ini. Berhubung dengan sudu teh, maka ia, dalam kebanyakan kes, diletakkan 5 gram produk (jika sudu tanpa slaid). Pencuci mulut juga menempatkan purata kira-kira 10-12 gram. Jika anda masih ingat hanya 3 daripada nilai-nilai ini, mana-mana komponen tidak akan sukar untuk menterjemahkan ke dalam jumlah gram sudu. Dan kemudian anda tidak boleh mengganggu dengan berat, kerana sudu untuk mengukur jumlah yang diperlukan produk adalah lebih mudah dan lebih praktikal.