Sup kacang: Ciri-ciri dan kaedah menyediakan makanan

Di Eropah, sup kacang dianggap sebagai salah satu hidangan yang paling popular. Beliau amat gemar Belanda, Perancis dan Jerman. Untuk menghargai produk ini, anda perlu belajar bagaimana untuk memasak, memandangkan semua ciri-ciri dan proses perihal tersirat.

Sup kacang hijau

Teknologi penyediaan apa-apa sup krim adalah bahawa bahan-bahan utama yang pertama perlu mendidih. Selepas itu, mereka harus dihancurkan dengan teliti, dan kemudian mencairkan sup (atau krim), tambah rempah diingini. produk yang lembut, lembut dan lazat. The keanehan hidangan ini adalah bahawa ia adalah lazat dan panas dan sejuk. Dan sup kacang krim dalam hal ini adalah tidak terkecuali. Menyediakan dia adalah mudah. Resipi mudah memperuntukkan komponen berikut: 400 gram kacang hijau, garam, 100 ml krim (sebaik-baiknya 20%), gula, setengah sudu besar mentega, serta tiga cawangan dan mint pasli.

Mula memasak sup kacang harus menjadi produk utama. Untuk melakukan ini:

1. pan mengisi jumlah kacang bermeter (beku atau segar).
2. Ini juga menambah herba yang dicincang, garam (secukup rasa) dan 25 gram gula.
3. Produk tutup dengan air supaya ia meliputi agak sedikit mereka, dan meletakkan kuali di atas api. Kemudian, selepas mendidih, masak dengan api kecil selama lima belas minit.
4. Sup longkang ke dalam bekas lain, dan produk mengisar dalam pengisar. Dalam sup siap tidak boleh hadir pada membran kacang, jadi banyak suri rumah lebih suka menggunakan penapis ini.
5. The puri yang terhasil untuk beralih ke dalam periuk, tambah krim, mentega dan meletakkannya di dapur lagi. komposisi hendaklah sederhana tebal. Jika tidak, anda boleh tuangkan sup sedikit.
6. Selepas mendidih pada sup api kecil perlu memasak dengan kacau berterusan selama kira-kira 5 minit.
7. Produk siap meletakkan minyak dan membolehkan ia berdiri untuk seketika.

Dalam hidangan sup boleh dihiasi dengan tangkai daripada herba segar.

Halus dan ringan

Terdapat satu lagi resipi yang menarik di mana anda boleh memasak sup kacang yang paling mudah. Salah satu hidangan beliau mengandungi hanya 175 kalori. Walaupun begitu, hidangan wangi dan lazat menaikkan mood dan memberi tenaga sepanjang hari. Walau bagaimanapun, untuk menyediakan apa-apa sup perlu tertentu set bahan-bahan: 300 gram kacang hijau (beku) - 1 bawang, 3 sudu besar mentega, segelas air, satu tangkai separuh Adas cawan sup (ayam), 1 kepala salad kecil, separuh sudu teh garam dan serbuk lada hitam dan tiga suku daripada satu sudu teh jintan manis.

Dalam kes ini, semua tindakan mesti dilakukan mengikut susunan yang berikut:

1. Pertama, anda perlu untuk menyorot, mencairkan mentega, kemudian tambah bawang cincang dan Adas, perlindungan dan tahan kira-kira 6 minit.
2. Menambah salad dicincang menjadi jalur nipis.
3. Tuangkan semua air (atau sup), masak sehingga mendidih dan masak 5 minit dengan api kecil.
4. Campuran yang terhasil telah dicurahkan ke dalam pengisar, tambah garam, biji Adas, lada, dan mengubahnya semua ke dalam massa homogen.

Hidangkan sup ini harus menjadi panas, menghias ia dengan kehijauan. Apabila campuran sejuk selepas rawatan, ia adalah mungkin untuk memanaskan semula, tuangkan ke dalam periuk.

rasa hari raya

Menyediakan wangi sup kacang, resipi yang boleh ditambah dengan pelbagai sayur-sayuran. Hidangan ini hanya akan mendapat manfaat. Tambahan pula, untuk mempercepatkan proses memasak yang digunakan dalam kes tin ini kacang. Untuk resipi ini memerlukan produk wajib yang berikut: 200 gram kacang dalam tin, sup kaca (daging lembu atau ayam), bawang, 30 gram tepung, garam, 40 g mentega, 1 lobak merah, lada hitam, Dill, bawang putih, sepasang keping roti rai dan 17 gram minyak sayur-sayuran.

Masak sup ini perlu dihentikan:

1. Kacang tin (tanpa air) menggunakan cambuk dalam pengadun buih tebal.
2. Potong bawang dan lobak merah, dan kemudian ringan goreng mereka dalam mentega pan menambah.
3. Masukkan tepung ke dalam periuk dan gaul rata, memanaskan semua bersama-sama selama 3 minit lagi.
4. Dalam periuk tuangkan kuahnya, kemudian menambah berat badan yang dimasak kedua-duanya. Selepas campuran mendidih, ia perlu Masak 5 minit.
5. Roti dipotong menjadi kepingan kecil, kemudian goreng mereka dalam minyak dengan bawang putih.

Sebelum berkhidmat hidangan di atas meja dalam setiap plat untuk meletakkan kehijauan sedikit dan beberapa yang baru dibuat croutons a.

rasa tambahan

Terutamanya lazat bertukar kacang sup dengan daging salai. Walau bagaimanapun, teknologi penyediaan sudah sedikit berbeza. Tetapi lebih kepada yang kemudian. Pertama anda perlu untuk mengumpul pada desktop anda semua bahan-bahan yang diperlukan: 300 gram kentang, 0.5 kilogram rusuk salai, segelas kacang kering dihancurkan, 1 lobak merah, 50 g mentega, 1 bawang, 50 gram kacang hijau, lada sedikit, kari, dua bilik makan pasli dicincang dan garam.

Untuk menyediakan sup ini, anda perlu:

1. Pertama, kacang kering mesti juga dibasuh, dan kemudian tambah air dan meninggalkan untuk sementara untuk bengkak.
2. Ribs portionwise Chop dilipat ke dalam periuk, tuangkan air dan rebus selama 10 minit selepas mendidih.
3. Selepas itu, kuahnya perlu disalirkan. periuk tambah air (2.5 liter) dan masak tulang rusuk sehingga daging adalah bebas untuk menanggalkan daripada tulang.
4. Setengah jam sebelum akhir memasak dalam mendidih campuran membuang dikupas dan potong kentang dadu.
5. Parut lobak merah dan bawang cincang goreng dalam mentega, dan kemudian menambah mereka kepada sup mendidih bersama-sama dengan sedikit kari. Ini campuran komposisi harus mendidih selama 4 minit.
6. Secara berasingan, rebus kacang.
7. Sup teliti longkang.
8. pengisar mengisar tebal.
9. Jisim yang terhasil adalah dicairkan sup, garam dan tambah kacang dan masak sehingga mendidih sekali lagi.

Makan hidangan di atas meja dalam setiap plat untuk meletakkan beberapa keping daging, potong ke tulang.

bermimpi vegetarian

Mereka yang tidak makan produk haiwan mesti benar-benar seperti sup kacang asal dan sangat lazat. Resipi dengan gambar akan membuat ia mungkin secara beransur-ansur untuk mengikuti setiap peringkat proses memasak. Produk untuk makanan itu memerlukan sedikit: 200 gram kacang hijau - kucai, 2 liter air, garam, sayur stem separuh dan 17 gram minyak sayur-sayuran.

Untuk mendapatkan hasil yang diingini, segala-galanya mesti dilakukan hanya mengikut teknologi:

1. Pertama, kacang hijau perlu mendidih berasingan sehingga lembut. Dalam kes menggunakan produk kering ia adalah perlu untuk menyerap.
2. Cincang bawang putih dan bawang - potong cincin nipis. Produk goreng dengan minyak sayur-sayuran.
3. Kacang dengan sayur-sayuran cincang disediakan dalam pengisar dengan penambahan garam.
4. Sebelum makan, setiap hidangan menambah krim masam sedikit dan croutons.

Secara pilihan teduh lagi lembut sup rasa halus, menambah sedikit sayur-sayuran segar dicincang (loceng lada atau tomato).