Sup sayur-sayuran dengan kacang - lazat dan hidangan sihat

Selalunya, sup sayur-sayuran dengan kacang dimasak pelayan wanita semasa musim panas musim panas, kerana ia boleh menjadi sejuk dan di sana. Hidangan ini sempurna memenuhi kelaparan dan tidak menyebabkan rasa berat di dalam perut, yang kadang-kadang berlaku dalam penggunaan borsch tradisional.

Untuk membuat hidangan ini, anda memerlukan 200 gram kacang. Selalunya suri rumah rebus kacang terlebih dahulu, kerana ia adalah masa yang sangat lama bersedia. Anda juga boleh rendam kacang semalaman sebelum memasak. Meatless sup dengan kacang mempunyai rasa yang terbaik apabila rebus kacang sebelum memulakan proses penyediaan sup Borscht. Untuk mempercepatkan memasak biji terdapat satu kaedah yang terbukti memasak. Kacang diletakkan dalam kuali dengan air dan selepas air mendidih, dan kacang rebus selama 20 minit, air mendidih dituang ke dalam kuali dan masukkan air sejuk. Maka proses ini akan berulang 3-4 kali sehingga kacang masak.

Sup kacang rebus perlu menambah garam. Tutup terung dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Dengan cara yang sama, dan kita teruskan dengan zucchini. Ia adalah yang terbaik untuk mengambil sayur-sayuran muda yang tidak mempunyai kerak keras. Bulatan dipotong dan masin dan lada, kemudian runtuh dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur-sayuran.

Untuk zazharki perlu goreng bawang yang dipotong dadu, lada manis dan lobak merah halus parut. Apabila semua sayur-sayuran sedikit perangan, pan mesti ditambah kepada 200 ml jus tomato. Jika anda makan tomato segar, jus boleh diganti, dikupas dan dicincang tomato.

Dalam sup kacang mendidih masukkan kentang dipotong dadu, terung dan zucchini. sup Lenten dengan kacang dimasak hampir sehingga kentang masak, kemudian tambah kubis dicincang halus dan zazharku. Pada masa ini, anda perlu tambah garam dan hidangan lada. Sebelum akhir memasak dalam sup sayur-sayuran dengan kacang menambah sayur-sayuran yang dicincang.

Terdapat satu lagi preskripsi untuk sup sayur-sayuran dengan kacang direbus dengan penambahan tin, iaitu lembu atau sardin dalam tomato. Anda boleh menggunakan lain-lain jenis ikan dalam tin, selagi ia dengan sos tomato. Sup ini boleh dimakan panas atau sejuk.

Untuk membuat ia, kacang rebus, yang ditambah kentang cincang, yang direbus selama 15 minit. Pada masa yang sama menyediakan tomato berpakaian untuk sup Borscht. lobak merah cincang, bawang, akar saderi dan akar pasli, beets panggang dalam kuali selama 15 minit. Tambah ke kuali jus tomato atau pes tomato. kubis dicincang dan lada manis dicincang halus dimasukkan ke dalam periuk. Untuk menambah kandungan kuali ikan dalam tin, kemudian tuangkan ke dalamnya, dan berpakaian tomato. Borsch memerlukan satu lagi masak selama 5 minit. Dan dicincang bawang hijau ditambah sebelum akhir memasak. Satu lagi ditambah kepada lada sup dan daun bay. Hidangan siap diselitkan selama 20 minit, selepas itu ia sedia untuk digunakan.

Sangat lazat borsch Ukraine dengan kacang. Untuk penyediaan hidangan seharusnya 200 g kacang, akar saderi dan pasli, 3 bit kecil, 2 bawang.

Kacang direbus dalam apa jua cara. Dalam kuahnya tambah bawang cincang dan julienne halus dicincang akar saderi dan akar pasli. Terdapat juga meletakkan bit, yang dikeluarkan selepas 30 minit. Dalam sup kacang ditambah 300 g sauerkraut, dari mana jus pra-diperah. Dalam sup menambah dikupas dan dicincang tomato, lobak merah dicincang dan turnips. Dish diperlukan lada dan garam. Sebelum tamat memasak dalam sup ditambah tepung polstakana, kacau 100 ml sup kacang sejuk. beets rebus menjengkelkan dan menambah kepada sup. Sebelum akhir memasak dalam pinggan tambah bawang putih cincang. sup siap dituang ke dalam mangkuk dan menambah pasli cincang.