Susu kambing: Kandungan kalori per 100 gram, ciri-ciri berguna

Walaupun susu kambing tidak begitu popular di negara-negara Barat, sebenarnya ia adalah salah satu minuman tenusu yang paling banyak digunakan di seluruh dunia. Sebab-sebab ini agak jelas - rasanya yang hebat dan mengandungi banyak nutrien.

Komposisi produk

Untuk melihat ini, hanya melihat yang termasuk 1 gelas produk (susu kambing):

• Kalori: 168 kalori.
• Tepu Lemak: 6.5 gram / 33 peratus daripada nilai harian (selepas ini - NAM).
• Karbohidrat: 11 gram / 4 peratus DV.
• Protein: 10.9 gram / 4 peratus DV.
• Kolesterol: 27 mg / Nam 9 peratus.
• Gula: 11 gram.
• Sodium: 12 mg / 5 NAM peratus.

Unsur surih dan vitamin

Di samping itu, susu kambing, yang kandungan kalori begitu tinggi, dan mengandungi banyak unsur surih yang diperlukan oleh badan:

• Kalsium: 327 mg / 33 peratus DV.
• Fosforus: 271 mg / 27 peratus DV.
• Magnesium: 34.2 mg / Nam 9 peratus.
• Kalium: 498 mg / 14 peratus Nam.
• Tembaga: 0.1 mg / Nam 6 peratus.
• Zink: 0.7 mg / 5 NAM peratus.

Dengan apa-apa komposisi yang ia tidak menghairankan bahawa produk ini adalah disyorkan untuk makanan bayi. susu kambing, yang memerlukan peratusan kalori yang tinggi lemak, dan mengandungi sejumlah besar vitamin larut lemak:

• Vitamin A: 483 mg / 10 peratus Nam.
• Vitamin B2 (riboflavin) 0.3 miligram / 20 peratus Nam.
• Vitamin C: 3.2 miligram / 5 NAM peratus.
• Vitamin D: 29,3 mg / NAM 7 peratus.

Oleh itu, susu adalah lebih sihat daripada lembu - angka pada bilangan semua nutrien di dalamnya diguna pakai.

susu kambing rumah: kalori

Susu kambing - produk vysokozhirny. Seperti yang dinyatakan di atas, nilai pemakanan kaca produk, dihasilkan industri, kira-kira 168 kalori. Jika kita mengambil susu kambing buatan sendiri ini, kalori per 100 gram ia akan menjadi purata 68 kalori. Seperti yang anda lihat, perbezaan tidak begitu ketara. Apa yang lebih berguna produk ini?

lebih mudah untuk dihadam

Manakala kandungan lemak susu lembu dan kambing tidak terlalu berbeza, molekul lemak dalam kambing kurang. Ini membolehkan ia lebih mudah dihadam dan diserap dalam badan.

Setelah ia sampai perut anda, protein dalam susu kambing segera membentuk curd lembut. Ia juga mengandungi kurang laktosa atau laktosa daripada susu lembu. Ia adalah untuk sebab ini bahawa ramai orang dengan remeh intoleransi laktosa (atau masalah mencerna susu lembu), selamat boleh menggunakan produk ini.

hypoallergenic

Susu kambing mempunyai jumlah minimum protein alahan dan menyebabkan proses kurang radang.

Kebanyakan orang yang tidak tahan dengan susu lembu, sebenarnya, adalah sensitif kepada salah satu daripada protein yang terdapat di dalamnya - kasein. Mereka tidak mempunyai keupayaan untuk mencerna bahan ini. Di samping itu, susu lembu adalah hasil dari punca nombor satu alahan pada kanak-kanak, yang boleh berterusan sepanjang alam dewasa. Ini kerana ia mengandungi lebih daripada 20 alergen yang berbeza (termasuk casein A1) yang boleh menyebabkan reaksi alahan.

Apa yang kasein? protein ini adalah sangat menjengkelkan bagi sesetengah orang, dan keradangan penggunaannya adalah asas bagi kebanyakan penyakit. Casein A1 boleh mencetuskan penyakit seperti saluran gastrousus, sindrom usus terganggu, penyakit Crohn, pelbagai kolitis, dan juga beberapa masalah kurang jelas - jerawat, penyakit autoimun dan penyakit kulit seperti ekzema.

Sebaliknya, susu, yang mengandungi terutamanya atau semata-mata A2 kasein, tidak menyebabkan apa-apa kesan radang. Susu kambing mengandungi jenis A2 protein, menjadikannya sama dalam komposisi susu manusia. Tidak satu kajian telah menunjukkan bahawa susu kambing (yang kalori juga sesuai untuk tujuan ini) apabila digunakan sebagai produk makanan yang pertama selepas menyusu kurang alahan bayi daripada susu lembu.

kolesterol yang rendah, dan sifat-sifat lain yang berfaedah

susu kambing, kalori setiap liter yang tidak boleh dipanggil kecil, bukan sahaja tinggi dalam kalsium dan asid lemak, tetapi peratusan kolesterol yang rendah.

Ia juga sering disebut-sebut sebagai salah satu utama makanan yang kaya dengan kalsium. Dan sebenarnya, tidak ada perlu bimbang tentang tidak menerima cukup elemen surih ini dalam peralihan kepada susu kambing. Susu kambing mengandungi 33 peratus kalsium dos harian yang disyorkan, berbanding 28 peratus mineral ini dalam susu lembu.

Susu kambing juga mempunyai tahap yang tinggi asid medium chain fatty, - 30-35 peratus, berbanding dengan 15-20 peratus pada lembu. Asid lemak ini memberikan dorongan tenaga yang tidak menyumbang kepada pemendapan lemak, membantu menurunkan paras kolesterol, dan mungkin juga membantu dalam rawatan pelbagai penyakit, gangguan terutamanya usus.

Para saintis telah membuktikan lebih. susu kambing membantu meningkatkan tahap kolesterol "baik" sambil menurunkan "buruk". Malah, ia telah penyembuhan hartanah serupa dengan minyak zaitun. Oleh itu, isu utama dalam peralihan kepada produk harus menarik minat berkenaan dengan bahagian nutrien, dan bukannya apa kandungan kalori dalam susu kambing.

Ia mengekalkan kulit

asid lemak dan trigliserida yang terkandung dalam susu kambing, bukan sahaja menyokong organ-organ dalaman anda, tetapi juga membantu anda kelihatan lebih baik. kualiti pelembab membantu untuk mengekalkan kulit yang lembut.

Susu kambing juga tinggi dalam vitamin A, yang boleh meningkatkan kulit anda, ia membantu melawan jerawat dan masalah kulit yang lain. Malah, produk ini boleh dianggap sebagai salah satu ubat rumah yang paling berkesan untuk penyakit kulit. asid laktik, yang terdapat dalam susu kambing, membantu menghapuskan badan anda daripada sel-sel kulit mati dan mencerahkan warna kulit.

Ini kerana susu kambing mempunyai pH hampir dengan badan manusia, jadi ia diserap melalui kulit dengan kurang kerengsaan dan membantu untuk memusnahkan bakteria berbahaya.

Semua nutrien diserap lebih baik

Kajian terbaru telah menunjukkan bahawa nutrien (seperti besi, kalsium, magnesium dan fosforus) lebih mudah diserap dan digunakan oleh badan daripada susu kambing daripada dari lembu. Atas sebab ini, susu kambing juga kelihatan rawatan menjanjikan untuk penyakit yang disebabkan oleh kekurangan nutrien (seperti anemia dan demineralisasi tulang). Di samping itu, produk ini boleh membantu untuk menyingkirkan daripada jumlah kekurangan zat besi dan magnesium.