Tips orang baru memasak: bagaimana untuk memasak ayam belanda

Ayam belanda daging adalah baik untuk bayi, walaupun orang-orang yang mengalami pelbagai jenis alahan. Ia adalah daging yang pertama, yang disyorkan untuk memperkenalkan bayi, anda perlu tahu bagaimana dan berapa banyak untuk memasak ayam belanda untuk kanak-kanak untuk menyimpan semua unsur-unsur berguna.

daging itu mengandungi dalam struktur sejumlah besar protein yang menggalakkan pertumbuhan tubuh kanak-kanak, serta vitamin, fosforus dan sebagainya. Selain ayam belanda meningkatkan imuniti, jadi ia adalah disyorkan untuk menggunakannya dari semasa ke semasa. Jadi, daging ayam belanda untuk kanak-kanak boleh rebus, bakar, rebus atau kukus. daging dimasak ditambah ke sup, membuat dia bebola daging atau bebola daging. Di samping itu, setiap ibu perlu mengetahui bukan sahaja bagaimana untuk memasak ayam belanda, tetapi juga bagaimana untuk melakukannya.

Untuk melakukan ini, memasak daging sahaja selama setengah jam, kuahnya mengalir, tambah sayur-sayuran, tuangkan air yang baru dan masak sehingga dilakukan akhir sekali. Gabungan sayur-sayuran dan ayam belanda adalah gabungan yang baik yang memberi tenaga dan menguatkan kesihatan lelaki sedikit. Perlu diingat bahawa anak-anak sehingga dua tahun adalah disyorkan untuk tidak memberikan kuahnya, kerana ia dianggap sebagai makanan yang berat.

Mempertimbangkan bagaimana untuk memasak ayam belanda, jika anda ingin memasak sup (yang akan menggunakan dewasa), perlu ditegaskan di sini bahawa daging itu meletakkan hanya dalam air sejuk dan rebus selama setengah jam. Daging untuk hidangan dicelup dalam air mendidih, tutup penutup dan masak pada api kecil dan setengah jam manakala buih tidak undur dari kuahnya. Perlu diingat bahawa daging selepas memasak dikurangkan dalam jumlah kerana ia mengambil masa lebih daripada 30% air dalam kuahnya.

Mari kita kaji secara terperinci bagaimana dan berapa banyak untuk memasak ayam belanda.

Burung itu boleh dimasak secara keseluruhan atau dalam perpecahan.

1. Jika ayam belanda masak keseluruhannya, ia dimasukkan ke dalam air mendidih dan masak dengan api sederhana selama sekurang-kurangnya tiga jam. Dalam proses itu, tambah rempah, lobak merah dan bawang. daging dimasak perlu disejukkan dan dipotong kepada beberapa bahagian.

2. Untuk sup ayam belanda, anda perlu memotong, memisahkan payudara, belakang, sayap dan paha. Pieces tuangkan air sejuk dan meletakkan mendidih dengan api kecil selama setengah jam. Boleh dalam proses memasak tambah daun bay, pelbagai akar dan rempah.

Jika kita mengambil kira berapa lama untuk memasak ayam belanda, dibeli di kedai, terutamanya jika ia adalah fillet, ia sedang bersedia jauh lebih cepat. Oleh itu, nama yang dimasak selama setengah jam. Untuk ini, ia diletakkan di dalam air sejuk dan rebus pertama lima belas minit dan kemudian dibuang. Apabila hanya lima belas minit sebelum akhir memasak sup, hirisan ayam belanda meletakkan kembali dan masak berjaga-jaga sepenuhnya.

Perlu diingatkan bahawa daging ayam belanda kaya dengan amino asid, vitamin, zink, kalium, fosforus dan magnesium. Ia membantu mencegah anemia, penyerapan pantas lemak, karbohidrat dan protein, aktiviti menormalkan jantung, rangsangan aktiviti otak. Oleh itu adalah disyorkan untuk makan ayam belanda sekurang-kurangnya tiga kali seminggu.

Oleh itu, apabila ia menjadi terkenal bagaimana untuk memasak ayam belanda, anda boleh memasak hidangan lazat dan sihat produk ini, seperti "ayam belanda dalam Perancis."

Ini akan memerlukan ayam belanda, sebotol wain merah, satu ratus gram madu, mentega, dan lima ratus miligram kaldu, dua ratus gram anggur dan lapan keping medlar, dan jus limau satu, bawang merah, garam dan lada.

Pertama sekali, anda perlu mengeluarkan isi perut burung dan membakar ia. Dalam mangkuk besar tuangkan air, tambah sedikit garam dan masak sehingga mendidih. Meletakkan di sana dan masak ayam belanda, jadi setengah jam. Dengan anggur membuang kulit, keluarkan tulang dan disumbat dia burung. Cairkan mentega dalam kuali dan merana bawang merah, kemudian, ada meletakkan ayam belanda, air dan madu panggang. Semasa menggoreng kaldu menuangkan dan wain, jumlah mereka perlu dikurangkan separuh. Medlar dibersihkan dan diletakkan dua puluh minit sebelum akhir memasak. Lagipun ayam belanda bersedia ini diletakkan di atas dulang, dengan sos ditapis, ia ditambah jus lemon, garam dan lada, dan mereka disiram burung.