Wain dari blueberry di rumah: minum manfaat dan pilihan untuk memasak

Buatan sendiri blueberry wain - Minuman yang sangat baik dengan yang sangat lembut dan pada masa yang sama tart rasa dengan nota berry halus. Wain dari blueberry dalam keadaan rumah mendapatkan berkualiti tinggi dengan sejambak kaya, warna gelap kaya, sederhana manis dan rasa sedikit seperti wain anggur. Jika beri biru digabungkan dengan penyediaan currants merah dan putih, anda boleh mendapatkan minuman, mengingatkan rasa klasik Cahors.

Manfaat wain blueberry

Segelas wain blueberry selepas hari kerja yang meletihkan akan membantu untuk berehat dan menala ke malam yang menyenangkan. Bersama-sama dengan wain rasa ringan yang tidak dapat dinafikan dari blueberry juga mempunyai kebanyakan ciri-ciri berguna. Penyediaan arak blueberry di rumah membolehkan anda untuk menyimpan sebahagian besar vitamin yang terdapat di dalam buah segar yang mudah rosak.

Penggunaan minuman ini adalah munasabah akan membantu mengukuhkan daya, untuk menghalang pembangunan pelbagai penyakit. Beri biru boleh dipanggil gudang sebenar vitamin dan unsur surih yang penting. Ia mengandungi anti-oksida untuk memberi nafas baru, membersihkan badan daripada toksin.

Dalam perubatan rakyat, beri biru yang digunakan dalam rawatan penyakit buah pinggang, usus, kulit, dan kencing manis. Menambah kepada wain buatan sendiri dalam proses penyediaan pelbagai tumbuhan perubatan membantu untuk mendapatkan pada akhirnya minuman perubatan sebenar yang digunakan untuk tujuan perubatan.

bahan yang diperlukan

Pada masa ini, wain dari blueberry di tukang rumah disediakan atas dasar buah segar. Di kawasan-kawasan di mana tuaian blueberry adalah mengagumkan, anda boleh menyediakan bahan-bahan mentah anda sendiri - proses pengumpulan agak bagus dan mudah, tetapi agak panjang. Memasak minuman wain digalakkan kerana sejumlah besar blueberry - tidak kurang daripada 4-6 kilogram, manakala beri perlu masak, tetapi tidak terlalu masak.

Untuk semua konsisten berair diserbukkan ke dalam massa homogen memberikan sedikit blueberry jus pekat supaya air ditambah dalam kuantiti yang kecil.

Dalam penyediaan gula ditambah untuk mengelakkan rasa terlalu masam. Oleh itu, set standard produk untuk penyediaan wain terdiri daripada tiga bahan-bahan: blueberry, gula dan air.

resipi tradisional

Walaupun kerumitan yang jelas resipi klasik yang mana bersedia dari anggur blueberry di rumah, mudah. Ia terdiri daripada beberapa peringkat:

1. Sebelum dipasang 4 kilogram blueberry masak dibasuh dan disusun, debris dan beri terlalu masak. Selepas itu, mereka mesti kering, tersebar di atas lembaran penaik, tuala kertas atau sampah lain.
2. buah kering yang dituang ke dalam kuali enamel, dan berhati-hati beralih dengan tangan yang bersih atau menggunakan pengisar rendaman.
3. Berry puri tinggal untuk beberapa hari, di mana masa jus menyelesaikan, dan tinggalan beri akan bangkit. Daripada jumlah ini, anda perlu untuk memerah keluar mayat cecair, dan jus yang dihasilkan dituang ke dalam botol kaca yang besar.
4. Dalam 6 liter air suam dibubarkan 1 kg gula dan ditambah ke blueberry sirap mendapat.
5. Pada leher botol memakai sarung tangan getah dan dibenarkan diperam di tempat gelap yang hangat 1.5 bulan, secara berkala bergerak bekas bahan wain, untuk mengaktifkan yis.
6. Pada akhir masa wain ditapis dan dituang ke dalam botol, yang anda perlu untuk dimasukkan ke dalam ruangan bawah tanah untuk masak akhir. Proses ini boleh mengambil masa dari 3 bulan hingga setahun, dalam tempoh ini cecair juga perlu longkang beberapa kali.

wain Blueberry dengan madu

Resipi wain dari blueberry di rumah selama ini sedang berubah, terdapat bahan-bahan baru yang menarik. Menambah wain blueberry madu memberikan minuman yang manis yang lembut dan rasa yang luar biasa. Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• 4 kg blueberry diproses;
• 400 g madu;
• 2 kg gula;
• 5 liter air.

Proses penyediaan adalah sama dengan resipi klasik, ia hanya berbeza dalam bahawa dalam langkah mewujudkan sirap rebus dalam air suam juga ditambah kepada madu. Jangan lupa bahawa semua peralatan perlu steril, ia akan membantu mengelakkan bakteria.

wain memasak menapai

Dalam wain perintah daripada beri biru di rumah diperam dengan 100 peratus kebarangkalian, ia adalah disyorkan untuk menambah dalam yis wain mentah atau ragi. ragi boleh memasak tangan mereka sendiri seperti ini:

1. Sediakan beberapa anggur atau kismis, basuh dengan baik.
2. Menambah beri 2 sudu besar gula.
3. Tuangkan campuran 2 cawan air suam dan meninggalkan di tempat yang hangat selama beberapa hari.

resipi standard tetap sama, tetapi peringkat pertama dalam banyak blueberry bersedia untuk menambah yis atau ragi diselesaikan.

Wain dari blueberry di rumah diperolehi kualiti yang sangat baik dan disimpan sehingga 3 tahun. cara yang optimum untuk mengekalkan rasa wain blueberry - tuangkan minuman di tong oak dan meninggalkan di tempat yang sejuk, gelap, tetapi dalam ketiadaan bekas itu boleh disimpan wain dalam botol kaca.