Apa yang makan lada disumbat: hiasan sempurna

Antara hidangan musim panas tradisional boleh dengan selamat disebabkan lada disumbat - Bulgaria hidangan kebangsaan, masakan Moldovan dan Romania. Untuk memasak menggunakan lada loceng pilihan, beras dan daging (biasanya daging lembu) pemadat. lada disumbat direbus dalam air atau dalam sos tomato dan berkhidmat sebagai hidangan yang berasingan. Tetapi tidak semua suri rumah bersetuju. Mereka masih menggaru kepala mereka ke atas apa mengemukakan lada disumbat, dan datang dengan lebih dan lebih banyak pilihan hidangan sampingan. Sebahagian daripada mereka yang dibentangkan di dalam artikel ini.

Apa yang akan datang untuk hiasan lada disumbat?

Untuk menyimpan sebahagian besar vitamin dan mineral suri rumah moden memilih untuk tidak masak lada disumbat dan bakar dalam ketuhar. Sepanjang teknologi penyediaan makanan tidak banyak berbeza daripada resipi tradisional. Kami menawarkan membuang sayur-sayuran tanah daging lembu dan beras, kemudian membakar mereka dan memberitahu, dengan apa yang berkhidmat lada disumbat, hidangan ternyata berair dan indah pada masa yang sama.

Langkah demi langkah penyediaan hidangan adalah seperti berikut:

1. lada loceng segar (1 kg) di bawah air yang mengalir untuk mencuci, bersih dari benih, menjimatkan tangkai, dan potong dua memanjang.
2. Menyediakan pengisian 700 g daging lembu cincang, beras pra-masak untuk semireadiness (3 sudu besar. Sudu) dan goreng dalam minyak sayur-sayuran, sayur-sayuran (bawang dan lobak merah). Secukup rasa, tambah garam dan lada.
3. Bermula bahagian daging lada disediakan manis dan memasukkannya ke dalam mangkuk pembakar yang mendalam.
4. Sediakan puri tomato. Untuk ini tomato masak melalui penggiling daging, kemudian dibawa tomato dalam kuali mendidih dan panas triturated ia melalui penapis. Dalam puri yang dihasilkan menambah rempah secukup rasa, memberi semula mendidih, kemudian tuangkan tomato dalam bentuk lada.
5. Lada disumbat dibakar di dalam oven selama 1 jam dalam lapisan foil, di mana jumlah sos tomato perlu dikurangkan tiga kali ganda. Hidangan siap sebelum dihidangkan, taburkan dengan herba segar.

Dalam kes ini, tidak ada persoalan tentang bagaimana untuk memfailkan lada disumbat. Gambar hidangan dimasak pada resipi di atas cadangan yang diberikan di atas. Separuh daripada lada disumbat hijau pada puri tomato merah terang kelihatan sangat bergaya dan elegan. Selamat makan!

A sos lazat untuk lada disumbat

Orang-orang yang memilih untuk berkhidmat disumbat lada tanpa hiasan, seperti resipi untuk sos lazat untuk hidangan. Terutama cara mereka dibakar dalam sos lada hitam yang akibat daripada memasak dalam ketuhar, ada sangat sedikit. Dalam kes ini, lada disumbat boleh diberi makan sebagai hidangan yang berasingan di atas pinggan yang berasingan, pra-menyiram sos yang disediakan khas.

Kami menawarkan dua versi sos: krim masam, bawang putih dan tomato. Sos pertama disediakan atas dasar krim (20%) dengan tambahan bawang putih, rempah dan herba. Sajiannya mesti pukul dalam krim mangkuk (250 g) telah tersemperit melalui akhbar bawang putih (4 segmen), secubit garam dan lada hitam. Sayur-sayuran dalam bentuk dicincang Dill segar atau kering ditambah seperti yang dikehendaki. sos bersedia boleh dikemukakan kepada piring khas atau tuangkan langsung di atas lada, untuk lebih direndam menjadi lebih berair dan wangi.

Sejak lada disumbat kepada resipi tradisional biasanya dimasak dalam tomato kuah, maka dengan itu mereka dihidangkan ke meja. Oleh itu, pilihan yang dicadangkan di bawah memasak sos tomato adalah lebih sesuai untuk lada dibakar di dalam kuah atau tanpanya.

Untuk keperluan dicelur sos tomato dan tomato puri melalui penapis (1 kg), rempah dalam bentuk merah dan lada hitam, garam, bawang putih (keping 1), busur (2 pcs.), Oil. Dalam proses memasak itu mula-mula diselaraskan kepada yang tebal puri tomato konsisten, dan 5 minit sebelum akhir bawang putih ditambah, rempah dan garam di dalamnya. Bawang goreng dalam minyak sayur-sayuran dalam kuali yang berasingan. Selepas itu ia menghubungkan dengan puri tomato dan disajikan untuk lada disumbat.

lada disumbat dengan kentang lecek

sos sos, tetapi hidangan sampingan yang lada disumbat masih hilang. Sebagai contoh, kentang enak, masak nasi atau beberapa jenis lain bubur. Dan perkara pertama yang datang ke fikiran apabila anda perlu membuat keputusan apa yang perlu hantar lada disumbat, adakah kentang lecek.

Untuk penyediaan hiasan klasik ini mesti mendidih dalam kentang air dikupas masin. Rebus ia perlu 25 minit dari masa air mendidih, atau sehingga lembut. Selepas itu, air mesti disalirkan dari kuali itu sendiri dan kentang potoloch menggunakan alat untuk menumbuk kentang, secara beransur-ansur menambah mentega puri cair (50 g) dan susu panas (200 ml). hiaskan dimasak makan kepada lada segera disumbat. Apabila berkhidmat kentang lenyek, anda boleh tuangkan sos di mana rebus lada.

Dalam penyediaan ulam tradisional anda boleh melangkah ke belakang sedikit daripada peraturan. Sebagai contoh, kentang mendapatkan begitu banyak lebih wangi dan sedap jika anda menambah ia diperah melalui akhbar bawang putih, Dill dan keju.

Panggang kentang baru kepada lada disumbat

Jika masak lada disumbat berlaku pada awal musim panas, apabila jualan penuh dengan kentang baru, ia adalah, tidak lecek, memohon untuk hiasan yang lebih baik. Pada masa yang sama, anda boleh memasak secara langsung pada kulit, di mana ia menyediakan bahan yang paling berguna untuk organisma.

Mari kita kaji satu lagi pilihan yang anda boleh hantar lada disumbat. Hiaskan kentang baru dimasak dalam urutan berikut:

1. bersaiz sederhana kentang baru dalam kulit mereka mencuci yang baik dengan berus dan span.
2. Rebus sehingga separuh garam di dalam air selama 10 minit selepas mendidih.
3. Tarik keluar kentang dari air, kering dan memasukkannya ke dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran.
4. Goreng pada semua pihak sehingga perang keemasan. Pada akhir proses memasak, menambah kentang dihancurkan ulas bawang putih dan herba.
5. Lada disumbat dengan hiasan untuk bersedia. Ia kekal untuk meletakkan ia di atas pinggan untuk hidangan utama, dan anda boleh membawa ke meja.

Delicious rapuh hiasan beras kepada lada

Walaupun pada hakikatnya dalam pengisian untuk lada disumbat wajib ditambah kepada beras, ia juga sering berkhidmat sebagai ulam untuk hidangan utama. Kurang biasa digunakan soba atau bijirin lain. Ia akan kelihatan beras yang - ini adalah benar-benar produk yang salah, apa yang perlu memfailkan lada disumbat. Tetapi yang sebenarnya, rasa kedua-dua hidangan yang sempurna digabungkan dengan satu sama lain.

Rahsia untuk memasak beras segar untuk hiasan adalah bahawa bijirin tidak perlu dibasuh atau direndam sebelum memasak. Hanya dengan cara ini boleh menjaga struktur beras dan tidak membenarkan dia untuk mendidih.

Jadi, bahagian bawah kuali yang kering tuangkan beberapa sudu minyak sayur-sayuran, untuk memanaskan dan menambah nasi (1 sudu besar.). Kacau nasi dengan spatula kayu sehingga sehingga ia menjadi telus. Kini ia adalah mungkin untuk menambah air mendidih (1.5 v.) Sebelum masin itu (1 hr. Spoon). Tutup kuali dengan penutup dan meninggalkan hiasan merana dengan api kecil sehingga lembut. Buka tudung dan kacau nasi tidak berbaloi. Apabila berkhidmat, hiasan diletakkan di bahagian bawah pinggan, tetapi ia sudah di atas lada disumbat. Menikmati hidangan anda.

Bagaimana indah lodge disumbat lada: foto dan luar biasa resipi ulam

Daging cincang - ini bukan satu-satunya pilihan untuk membuat lada pemadat. Vegetarian dan orang-orang yang memegang jawatan gereja, lebih suka untuk memasak hidangan ini dengan cendawan. Pada masa yang sama, untuk lada disumbat Saya juga sangat membantu dalam putih dan bukan resipi biasa menggunakan beras perang. Dalam teknologi ini, penyediaan bahagian sayur-sayuran disumbat dibakar di dalam ketuhar dengan sos tomato. Selepas itu, ia akan menjadi perlu untuk memfailkan lada disumbat yang indah untuk meja supaya spesies menyelerakan mereka tidak dapat menahan walaupun karnivor benar.

Berdasarkan 4 hidangan yang anda perlu keluarkan biji dan dipotong dua bersama-sama dua lada merah yang besar. Pada masa ini, hampir bersedia untuk rebus beras perang dalam nisbah 1: 2 (1 cawan beras - 2 cawan air atau sup sayur-sayuran). Cendawan mencincang. Bergabung dalam satu beras periuk, cendawan dan beberapa sos tomato. pengisian harus cukup lembap tetapi tidak cair. Barangan menyebabkan bahagian massa lada, tuangkan baki sos (hanya memerlukan 1 ½ cawan), tutup dengan foil dan menghantar hidangan di dalam ketuhar selama 40 minit untuk bakar pada suhu 200 darjah.

Ia kekal untuk menentukan apa yang perlu hantar lada disumbat. Hiasan, gambar-gambar yang dibentangkan di atas, adalah dengan menggunakan untuk penyediaan bahan-bahan ini:

• dicincang halus bawang (4 pcs.);
• kismis (½ cawan);
• sup sayur-sayuran (¼ cawan);
• garam dan lada secukup rasa.

Menyediakan hiasan rebus kemestian dalam kuali dalam sayur sup sayur-sayuran dan kismis, menambah garam dan lada secukup rasa. Apabila bawang lembut dan cecair diserap, hidangan yang boleh dikeluarkan dari panas dan merebak pada plat untuk lada disumbat.

Hiasan "Salad Mix"

Kentang atau kacang puri dengan mentega, beras atau apa-apa butir lain sebagai ulam sesuai dengan sempurna. Tetapi bagaimana dengan mereka yang cuba untuk mengurangkan jumlah kalori dalam hidangan siap? Apa fail disumbat lada bagi mereka yang berpegang teguh kepada diet tegar?

Pilihan yang ideal dalam kes ini akan menjadi ulam dalam bentuk campuran daun salad dan sayur-sayuran, yang dijual sudah dibasuh dan dikeringkan dalam pakej khas yang dipanggil "Salad Mix". Dalam satu pakej itu boleh mengandungi arugula dan bayam, kubis Cina dan bayam, salad aisberg plat lobak, dan lobak merah, kubis dan lobak merah dan saderi, dan sebagainya. D. Maksud campuran ini adalah bahawa ia adalah cukup untuk mencurahkan kandungan bungkusan ke refill mangkuk minyak, dan salad bersedia. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk apa-apa hidangan, termasuk lada disumbat.

salad desa dengan lada disumbat

salad ringan sayur-sayuran segar, dengan bawang berair, berpengalaman dengan minyak sayur-sayuran, tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh. Apa hiasan hantar lada disumbat jika di luar adalah musim panas, tidak dibincangkan. salad rendah kalori timun dan tomato harmoni melengkapkan rasa hidangan utama, dengan hampir tiada kalori akan menambah kepadanya. Memasak ulam mudah.

Mula-mula kita perlu mencuci dan memotong pada timun rawak dan tomato. Kemudian masukkan bawang setengah cincin, lada loceng dan sayur-sayuran lain yang sesuai dengan citarasa anda. Kerana pengecasan mungkin menjadi apa-apa minyak sayur-sayuran, seperti minyak bunga matahari, minyak biji rami atau zaitun. Untuk salad masam pedas perlu taburkan dengan jus lemon dan taburkan dengan herba untuk penyerahan berkesan. Hiasan diberi makan kepada satu pinggan dengan lada diisi. Dan sos yang tidak bercampur dengan sayur-sayuran, lada disiram ia tidak perlu apabila memohon.

sisi bergaya hidangan labu dibakar

hidangan sampingan tradisional untuk lada disumbat dalam bentuk kentang lenyek, beras atau soba bosan dengan cepat. Lama kelamaan, saya mahu mencuba untuk memasak sesuatu yang baru dan menarik. hidangan sampingan bosan alternatif lazat boleh menjadi labu, bakar dengan herba, rempah dan minyak zaitun. Ternyata begitu lazat bahawa persoalan apa yang perlu hantar lada disumbat untuk jadual perayaan, hilang dengan sendirinya.

Menyediakan ulam untuk resipi ini anda akan memerlukan labu Butternut , berbentuk pir, atau lebih tepat bahawa sebahagian daripada buah-buahan, di mana tidak ada benih. Ia mesti dibasuh dan dikupas menggunakan peelers. Kemudian labu dipotong menjadi kiub kecil (kira-kira 2 cm tebal). Selanjutnya, mereka mesti dimasukkan ke dalam mangkuk pembakar dalam satu lapisan dan bercampur dengan rempah.

Beberapa rempah, yang dibakar labu, boleh disesuaikan dengan keinginan anda. Ia adalah wajib untuk menambah diperah melalui akhbar bawang putih (4 keping), lada merah dan hitam, garam, rosemary dan sedikit minyak zaitun. acuan perlu digoncang, dan juga sapu pala atas. Labu dibakar di dalam ketuhar pada 200 darjah 30 minit. Semasa memasak, anda perlu campuran hidangan untuk sayur-sayuran kiub propeklis sama rata. Labu bersedia untuk meletakkan di atas pinggan disumbat lada. Atas permintaan daripada ulam atas boleh dihiasi dengan bawang hijau dan parmesan parut. Dari rasa makanan ini akan mendapat manfaat.

kacang hijau dalam sos tomato untuk hiasan

sayur-sayuran segar atau haba yang dirawat adalah hiasan varian paling biasa bagi lada disumbat. Mereka melengkapi rasa hidangan siap, membuat ia lebih harmoni dan menarik. Bersama-sama dengan salad tradisional, timun dan tomato boleh dimasak sebagai ulam kacang hijau. Ini bukan sahaja akan mempelbagaikan rasa makanan, tetapi juga lodge indah lada disumbat.

Menyediakan hiasan kacang hijau mesti direbus sehingga lembut. Untuk tujuan ini, hujung mesti dipotong dan buah bersedia membuang tidak lebih daripada 4 minit dalam periuk air mendidih masin. kacang rentetan bersedia untuk buang dalam colander dan sejuk.

Sementara itu, goreng dalam minyak zaitun yang sebelah rata dihapuskan beberapa ulas bawang putih pisau. Selepas beberapa minit untuk membersihkan bawang putih, menambah kuali dan memotong kacang hijau tomato ceri. Anda boleh menggunakan tomato biasa. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai pra-pucat, keluarkan kulit itu dan hanya kemudian potong dadu. kacang hijau yang dimasak dalam sos tomato selama kira-kira 5 minit, kemudian diletakkan di atas pinggan untuk lada disumbat. hiasan itu boleh dibekalkan, dan panas atau sejuk.

Iringan ideal untuk disumbat lada seseorang memilih untuk dirinya sendiri. Sesetengah orang lebih suka salad segar sayur-sayuran atau kentang lecek tradisional, dan sesetengah cenderung untuk berkhidmat hidangan selain daripada hiasan. Rasa lada disumbat ini tidak menjadi lebih teruk atau lebih baik, tetapi perubahan penyampaian maklumat.