Babi dengan cendawan dan keju dalam ketuhar: resipi yang paling berjaya

Babi di negara kita - daging adalah yang paling disukai. Daging ayam dengan cepat mengganggu, daging lembu kasar, dan resipi untuk penyediaannya, masing-masing, kurang. Nenek itu hanya dapat menyelesaikan masalah bagaimana memasak daging daging babi sehingga memasak tidak memakan banyak masa, dan keluarga tetap menjadi ciptaan masakan yang cantik. Terima kasih kepada yang terdahulu, yang berminat dengan ini, koki mempunyai pilihan yang paling luas. Dan yang paling lazat masih dianggap daging babi bakar. Dengan cendawan dan keju di dalam ketuhar, ia disediakan dengan cukup cepat dan boleh digunakan sebagai hidangan yang sepenuhnya bebas. Ya, sebagai tambahan, menerima komponen tambahan.

Daging dan cendawan

Kilogram daging babi dipotong menjadi kepingan rata. Untuk mengalahkannya atau tidak adalah perkara yang berasingan. Masak yang berpengalaman percaya bahawa daging babi dengan cendawan dan keju dalam ketuhar dan sebagainya terasa lembut, dan selepas mengalahkan boleh terlebih dahulu. Iris daging yang diasinkan, ditaburi dengan kemangi dan lada kering. Champignons (gram dua ratus) dipotong menjadi piring yang indah, ketua bawang - cincin nipis. Pada lembaran penaik teratur, babi dibentangkan dalam satu lapisan, champignons di atasnya, bawang di atas. Ramai orang masih melukis mesh mayonis nipis di atasnya, tetapi peringkat ini juga boleh dilangkau tanpa mengorbankan hidangan terakhir. Di atas pembinaan, sekeping gram keju digosok dalam 150 - dan dalam ketuhar selama kira-kira sejam. Jika kepingan daging nipis atau dipukul, baking boleh mengambil sedikit masa.

Pork gulung dengan cendawan

Untuk persediaan mereka, satu kilo daging potong lebih baik lagi untuk ditolak - jadi lebih mudah untuk melipat. Satu pertiga daripada satu kilogram cendawan dan bawang besar yang hancur dan digoreng halus: pertama juadah, kerana mereka berhenti untuk membiarkan jus - bawang dicurahkan. Malah lebih lazat akan menjadi babi semacam itu dengan cendawan dan keju, dimasak dalam ketuhar, jika selepas pengambilan bawang emas tuangkan ke dalam kubis kecil menggoreng tiga buah epal. Dalam "pemadat" siap pakai diletakkan sepotong minyak lembut, dan jisim bercampur-campur. Dalam setiap keping daging babi, ditaburi dengan lada dan garam, pengisian ditambah, daging digulung dengan roll dan diikat dengan tusuk gigi. Billet dibentangkan pada lembaran penaik diletakkan selama setengah jam dalam ketuhar panas. Selepas gulung ditaburi dengan keju parut dan kembali lagi selama 10 minit.

Babi dengan cendawan dan tomato

Hidangan ini dikenali sebagai "Daging dalam Bahasa Perancis". Sebagaimana ia sepadan dengan resipi asal, ia tidak diketahui, tetapi hasil akhirnya sesuai untuk semua orang. Pork (kilogram) dipotong dengan kepingan saiz sewenang-wenang, melawan dan lada. Sesetengah tukang masak juga goreng sedikit, tetapi kebanyakannya diletakkan di atas lembaran mentah. Satu pertiga daripada satu kilo plat champignon dibenarkan pada suhu tinggi sehingga warna berubah. 0.5 kg tomato cair dalam bulatan nipis. Tomato diletakkan pada daging yang dibusuk, champignons diletakkan pada mereka, bahagian atas dipenuhi dengan cip keju. Babi dengan cendawan dan keju dalam ketuhar adalah kira-kira setengah jam. Jika daging dipotong menjadi tebal, tahan dulang pembakar di dalam almari selama empat puluh minit.

Babi dengan cendawan dan kentang

Cara yang sangat ingin tahu cara memasak daging babi pada kusyen kentang dan dengan cendawan. Pulpa (0.5 kg) dipotong dengan irisan, perlahan-lahan ditangkis, ditaburi dengan sedikit wain merah dan ditaburi garam dan rempah-rempah: rosemary, lada, kari. Semasa anda membersihkan 0.5 kg kentang, ia akan menyerap semua ini dan ia akan menjadi lebih aromatik dan juicier. Jumlah yang sama champignons boleh digoreng selari dengan cincin empat bawang. Kini, anda boleh mengumpul hidangan: pada lembaran yang dilapisi, bulatan langsing kentang diletakkan (mungkin dalam beberapa lapisan, hanya mereka berbaring dalam buasir). Selepas salting, daging dibentangkan - lebih baik dalam satu lapisan untuk dibakar. Panggang itu diagihkan di atas - dan ke dalam ketuhar. Babi pembakar akan mengambil masa kira-kira setengah jam. Kemudian ia ditaburi dengan keju dan dibawa kembali ke rupa kerak. Oleh kerana "bantal" dari bawah dan "penutup" cendawan dari bahagian atas ternyata sangat perlahan.

Daging dalam adunan

Perlu diingat bahawa resipi dengan daging babi sangat pelbagai. Walau bagaimanapun, selalunya ia dibakar sama ada dengan keju, atau dalam kerajang. Pengecualian adalah melainkan daging babi sejuk. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa dalam "shell" ia pastinya tidak terlalu matang. Tetapi anda juga boleh membuat satu lagi "pembungkusan"! Untuk doh adunannya dari satu kilo tepung (jika anda mempunyai babi 1.5 kilogram). Komposisi seperti pada ladu atau vareniki: tepung, air, telur, garam. Daging dipotong dengan kepingan sederhana, masin, dibuang dan disertai dengan bawang cincang halus (1 kg). Ia akan menjadi baik jika anda memberikan "pemadat" untuk tinggal setengah jam untuk penggabungan bersama. Doh selesai dibahagikan kepada 4 bahagian. Setiap helai dilancarkan ke dalam kek yang cukup tebal, dimasak. Kemudian mereka berguling bersama. Ternyata asas yang sangat subur seperti sedutan, tetapi cukup berdaya tahan dan tidak mengoyakkan adunan. Kek diletakkan di atas kepingan, pengisian diletakkan di atasnya, ia dituangkan sedikit dengan mentega cair dan ditutup dengan tepi ripped. Ia kelihatan seperti pai besar. Lembaran diletakkan di dalam ketuhar dan ada di sana sehingga bergetar doh.