Daging dalam tembikai: resipi dengan gambar

Apakah rasa hidangan "Daging dalam tembikai"? Ini tidak diketahui oleh semua tukang masak. Lagipun, makan malam yang luar biasa itu siap untuk membuat orang yang suka mengejutkan dan menyajikan hidangan tidak standard ke meja.

Daging dalam tembikai: resipi dengan gambar hidangan yang luar biasa

Terdapat beberapa pilihan untuk membuat makan malam seperti itu. Kami akan membentangkan resipi yang paling mudah dan paling mudah difahami untuk semua orang.

Jadi, untuk membuat daging dalam tembikai kita perlukan:

• Jus segar (bahu stik bra) - kira-kira 800 g;
• Cengkeh bawang putih - 4 kepingan kecil;
• Minyak zaitun untuk menggoreng - kira-kira 20 ml;
• Tembikai merah dan masak - kira-kira 2 kg;
• Bit gula - kira-kira 150 g;
• Cuka beras - kira-kira 150 ml;
• Minum air - kira-kira 1 cawan;
• Halia, parut pada parut besar - kira-kira 3 sudu besar;
• Lada hitam - 2 sudu pencuci mulut ;
• Lada panas - 2 buah kecil;
• Garam - terapkan dengan keinginan anda.

Penyediaan buah segar

Daging dalam tembikai, resipi yang kami sedang mempertimbangkan, anda harus mula menyediakan dengan memproses buah beri. Ia dibasuh dengan air panas, dipotong, dipotong menjadi 4 bahagian dan mengeluarkan benih. Kemudian tembikai dicincang dalam kepingan kecil dan dipindahkan ke kuali. Untuk menambah garam, air, halia, gula, lada panas, lada beling dan cuka. Semua bahan-bahan juga mengganggu dan mendidih. Selepas mengurangkan haba, isi kuali rebus selama kira-kira 40 minit. Selepas masa telah tamat, semangka mesti menjadi telus sepenuhnya.

Daging memasak

Daging dalam semangka sangat lazat, jika anda menggunakan daging lembu segar untuk hidangan ini. Ia dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas, dan kemudian filem dipotong, tulang dan unsur-unsur lain dikeluarkan, meninggalkan hanya pulpa lembut dan lazat, yang dicincang dengan stik tidak terlalu tebal dan besar.

Selepas memproses produk daging, kuali yang mendalam diletakkan pada api yang kuat dan minyak zaitun dipanaskan di dalamnya. Selanjutnya di dalamnya menyebarkan keping bawang putih yang dikupas. Sebaik sahaja mereka menjadi warna emas dan melepaskan wangi mereka (selepas satu minit), potongan daging ditambah kepada mereka. Mereka digoreng pada kedua-dua belah dalam api yang cepat.

Setelah mencapai kemerah-merahan daging lembu, separuh sos sos semangka yang telah disediakan sebelum ini ditambahkan kepadanya. Selepas itu, hidangan ditutup dengan penutup dan api dikurangkan kepada minimum. Dalam bentuk ini, produk akan dipadamkan sehingga dagingnya lembut, dan cecair tidak disejat 3-4 kali. Biasanya, proses ini mengambil masa kira-kira 35-40 minit.

Makan ke meja

Daging dalam tembikai, disediakan mengikut resep yang diterangkan di atas, ternyata sangat lazat dan halus. Setelah memadamkan, hidangan berperisa dengan teliti diletakkan dalam mangkuk. Di atasnya, mereka mengunyah sisa-sisa sos berry, dan musim dengan sayur-sayuran.

Resipi daging yang murah dan mudah dalam buah tembikai

Sering kali, terima kasih kepada produk yang tidak serasi, hidangan lazat dan luar biasa dicipta yang ideal bukan sahaja untuk meja makan yang mudah, tetapi juga untuk makan malam perayaan.

Daging dalam tembikai adalah hidangan yang beberapa telah mencuba. Kami menawarkan untuk membuatnya di rumah dan untuk menyenangkan ahli keluarga anda dengan makan malam yang luar biasa.

Oleh itu, untuk melaksanakan resipi ini, kami memerlukan:

• Daging segar, dipotong menjadi kira-kira 450 g;
• Kacang hijau muda (gula) - kira-kira 330 g;
• Daging tembikai - 450 g (iaitu kira-kira 2 gelas);
• Bawang - 1 kepala;
• Bawang putih yang dihancurkan - 3 gigi;
• Air sejuk - 2 sudu pencuci mulut;
• Pati jagung -2 sudu pencuci mulut;
• Soya saos - 2 sudu pencuci mulut;
• Minyak wijen - 1.5 sudu pencuci mulut;
• Wain putih kering - 2 sudu besar;
• Air mendidih - 2 sudu besar;
• Sos mereka lobak (hrenovina) - 2 sudu besar;
• Garam - mengikut budi bicara anda;
• Lada tanah hitam - 1/2 sudu pencuci mulut;
• Minyak sayuran - 20 ml;
• Halia, parut pada parut - 1 sudu pencuci mulut;
• Lada tanah merah - 1/2 sudu pencuci mulut;
• Nasi panas rebus untuk hiasan;
• Ketumbar segar - digunakan untuk hidangan.

Proses memasak

Betapa lazat memasak daging dalam tembikai? Resipi yang luar biasa untuk hidangan ini harus diketahui oleh setiap tuan rumah. Terima kasih kepadanya, anda pasti mengejutkan tetamu undangan dan membanggakan kemahiran masakan mereka.

Dalam mangkuk enamel kecil, campurkan bawang putih halus, tepung jagung, air minuman, minyak bijan, kicap dan 10 ml wain putih kering. Selepas mencampurkan semua bahan dengan sudu, mereka meletakkan kepingan daging yang telah dirawat di dalamnya. Mereka secara intensif mengganggu, dan kemudian tutup dengan tudung dan tinggalkan di dalam bilik selama 40 minit.

Walaupun daging lembu menyerap sos, teruskan untuk menyediakan campuran lain. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk berasingan campuran lobak dengan sisa-sisa wain kering dan air mendidih.

Selepas selang 40 minit, potongan daging dikeluarkan dari pengasam, ditaburi dengan garam dan lada tanah. Kemudian pan besar dan mendalam dipanaskan pada api sederhana. Ia menuangkan minyak dan menyebarkan setengah daging lembu. Ia digoreng pada api yang tinggi, tanpa mengganggu, kira-kira 45 saat. Setelah memerah bahagian bawah pancake asal, ia diserahkan dan digoreng selama 30 saat lagi.

Setelah melakukan tindakan yang dinyatakan, produk daging dipindahkan ke plat berasingan. Selepas itu, minyak dicurahkan ke dalam kuali dan separuh kedua daging lembu diletakkan. Ia digoreng dengan cara yang sama seperti bahagian pertama.

Menyediakan panci daging kedua, ia tersebar di atas plat yang sama.

Bagi kuali, minyak ditambah, tambah bawang, potong cincin separuh, dan gorengkannya pada suhu tinggi selama kira-kira 1.5 minit sehingga ia menjadi lembut dan emas. Kemudian, kacang, halia dan lada dicincang tersebar kepadanya. Dalam bentuk ini, produk digoreng selama 2 minit.

Akhir sekali, daging yang dimasak sebelum ini dikembalikan ke kuali. Selain itu, sos madu ditambah kepadanya. Selepas satu minit, hidangan dibuang dari plat dan segera memperkenalkan semangka, dicincang halus ke dalam kiub. Selepas merasa hidangan itu, ia ditaburkan dengan garam dan lada.

Kami berkhidmat untuk makan malam

Sebaik sahaja hidangan daging tembikai itu diletakkan di bawah tudung, ia diletakkan di atas pinggan. Sebagai hidangan sampingan untuk makan malam seperti itu, nasi rebus dimasak. Juga, jika dikehendaki, hidangan boleh dihiasi dengan cilantro cincang segar.

Marilah hasilnya

Seperti yang dapat anda lihat, daging dalam semangka tidak disediakan sangat lama. Tertakluk kepada pematuhan dengan semua peraturan preskripsi, anda akan menerima bukan sahaja makan tengah hari yang luar biasa, tetapi juga sangat lazat dan berkhasiat. Ia bukan sahaja cantik dan tidak standard, tetapi juga mudah dicerna, tanpa menyebabkan gejala-gejala yang tidak menyenangkan dan lain-lain.

Makan malam seperti itu boleh dihidangkan ke meja tanpa hiasan. Dalam kes ini, disyorkan untuk menggunakannya bersama sekeping gandum atau roti rai.

Untuk melayani meja perayaan, hidangan ini sering diletakkan dalam bekas yang diperbuat daripada tembikai. Untuk melakukan ini, buah segar dicuci dengan baik, dan kemudian perlahan-lahan memotong topi. Selepas mengambil pulpa dan mengikis sisa-sisa dari dinding, kerak digunakan sebagai sejenis periuk, yang bersama-sama dengan hidangan daging diletakkan di tengah-tengah meja perayaan.