Pasta dengan udang - resipi yang mudah, tetapi rasa akan menghargai!

Yang dikaitkan dengan Itali? Festival Song dalam San Remo, filem-filem dengan Adriano Celentano, Ornella Muti dan Sofi Loren. Keindahan Rome, Florence dan Venice. Nyanyian Itali dan kebaikan penduduk setempat.

Dan apa persatuan datang ke fikiran apabila kita ingat tentang dapur? Sudah tentu, pizza, lasagna risotto, wain panna cotta untuk pencuci mulut, dan pemimpin senarai - pasta. Sudah tentu, pasta dalam pelbagai manifestasi mereka, seperti di seluruh dunia, di Asia, beras dan jagung mi dalam Russian pasta gandum atau telur mi.

Walau bagaimanapun, jenis pasta Terdapat lebih daripada seratus, itulah sebabnya persoalan di mana lebih seperti produk, tidak ada per se. Biasa kepada ramai spageti keluli, fettuccine, tagliatelle dan gnocchi. The keanehan pes Itali - digunakan dalam pembuatannya hanya durum gandum, bertentangan dengan kepercayaan popular, ia tidak membahayakan rajah. Lalu, walaupun tidak untuk pelbagai penambahan dan sos yang digunakan dalam penyediaan. Resipi paste besar-besaran, di antara mereka dengan bolognese sos, pesto, bechamel, dengan cendawan dan Cendawan, makanan laut dan ham. Mungkin yang sama dengan mana-mana kaedah memasak adalah hanya keju parmesan.

Pasta dengan udang, resipi yang datang kepada kami, sudah tentu, dari Itali - hidangan yang lazat, eksperimen, anda boleh mendapatkan beberapa versi. Masakan tidak akan mengambil banyak masa dan usaha. Pasta dengan udang, resipi yang boleh dianggap sebagai salah satu asas, tidak akan malu untuk memfailkan tidak disangka-sangka tetamu yang datang. Oleh itu, variasi pada tema:

Pasta dengan resipi udang № 1

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

• 400 gram pes;
• 750 gram udang dikupas;
• 150 mL air rebusan ayam (air);
• 1 sudu kecil lemon peel;
• 100 ml jus lemon;
• pelbagai jenis keju: Philadelphia 200 gram, 50 gram dan parmesan; 100 gram mozzarella;
• 1 tangkai daun pasli.

Spaghetti direbus dalam air masin, selama lebih kurang 3 minit sehingga mereka menambah udang kesediaan, selepas mana air mengalir.

Untuk menyediakan sos dalam kuali tuangkan sup, jus lemon, menambah Philadelphia, secubit lada dan semangat limau. Campuran telah rebus 5 minit (anggaran waktu keju pembubaran), maka ia adalah perlu untuk menambah pes dan mencegah. Hidangan telah sedia.

pes ini tersebar di atas pinggan, taburkan parmesan, mozzarella dan dicincang halus parsli, dan kemudian disenggarakan di bawah tudung 3 minit.

Pasta dengan udang dan tomato, resipi № 2

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

• 400 gram pes;
• 750 gram udang utama disucikan (secara alternatif - campuran udang dan kupang);
• 200 gram tomato (jika boleh menggunakan ceri a);
• 250 g parmesan;
• 300 ml krim;
• 1 tangkai selasih;
• 3 ulas bawang putih.

Pasta direbus dalam air semasa menyediakan mengisi (sos). A dipanaskan kuali besar dan goreng meletakkan beberapa minit bawang putih dan udang cincang. Kemudian masukkan tomato, potong kepada dua bahagian, selasih dicincang dan krim. Campuran yang terhasil mesti memadamkan selama 10 minit, selepas itu hidangan siap disebarkan di atas pinggan, dicurahkan sos dan keju Parmesan ditaburkan.

Pasta dengan udang dan kulat, resipi № 3

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

• 400 gram pes;
• 200-250 gram cendawan;
• 450 gram udang dikupas;
• 250 g keju parmesan;
• 100 ml wain putih kering;
• 250 ml krim;
• 60 g mentega;
• 3 ulas bawang putih.

Pasta yang dimasak mengikut arahan pada pek, selepas itu air mengalir.

Menyediakan kuali sos atau kuali mentega diletakkan besar, bawang putih adalah tersemperit, diletakkan udang, cendawan dikupas, wain putih ditambah. Garam dan lada persalinan boleh berada di pentas yang sama penyediaan. Ketika mereka kekurangan anggur hampir sejat, tambah krim dan dibiarkan untuk memanaskan sehingga mendidih. Jika pasta yang masih panas, ia boleh diletakkan di atas pinggan dan tuangkan sos, jika dia mempunyai masa untuk sejuk, anda boleh menambah kepada sos dan haba dalam kuali.

Letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan keju Parmesan parut.

Pasta dengan udang, resipi yang boleh diubah suai, kuasa walaupun tuan rumah tidak berpengalaman, dan rasa hidangan yang akan mengingatkan yang cerah Itali dan bergembiralah musim sejuk yang suram.