Buatan mayonis

Menyediakan mayonis di rumah adalah agak mudah, anda hanya perlu mempunyai kesabaran dan ketangkasan. Apakah komponen ini adalah sos yang indah? Pertama sekali, ia minyak sayuran - dalam produk siap ia mengandungi sekurang-kurangnya 70%. Paling sesuai untuk minyak zaitun dara tambahan ini, dengan bantuan, anda boleh mendapatkan mayonis buatan sendiri universal untuk semua hidangan. Apa-apa minyak sayuran lain, yang digunakan untuk menyediakan keperluan sos diperhalusi dan tidak mempunyai bau asing.

Struktur ini juga termasuk mayonis ayam mentah atau puyuh telur. Ia adalah wajar kuning telur dari telur yang mempunyai warna yang cerah, jadi pilihan terbaik adalah penggunaan telur negara segar. Bahan penting ketiga ialah jus lemon atau cuka. Mustard, gula dan garam ditambah secukup rasa. Mustard digunakan untuk menyediakan mayonis "Provence". Jika anda menggunakan kering serbuk mustard, ia memperoleh mayonis buatan sendiri nice
rasa dan tekstur yang halus.

Musim sos boleh secubit lada merah dihancurkan. Jika anda menambah mengisi tanah paprika merah, maka ia akan menjadi merah jambu yang indah
teduh. mayonis buatan sendiri boleh mempelbagaikan bahan tambahan. Sebagai contoh, seperti jeruk, bawang putih, lobak pedas, Dill, pes tomato , dan lain-lain lagi.

mayonis buatan sendiri perlu bersedia komponen suhu yang sama, jadi produk yang perlu dikeluarkan dari peti sejuk pada masa yang sama. Yang sepatutnya kuning telur 2 pound dengan 1 sudu teh gula dan secubit garam. Sebat telur boleh menjadi melalui mixer atau Corolla dalam periuk dengan kapasiti kira-kira 1 liter. Hidangan, menggunakan hanya kering dan bersih. Kerana kedua-dua tangan adalah suri rumah sibuk, mangkuk yang lebih baik untuk memakai tuala basah untuk memastikan ia daripada tergelincir. Tanpa mengganggu memukul, menambah hanya setengah cawan sudu teh 1 minyak sayur-sayuran. Jika anda menambah minyak terlalu cepat, berat boleh curl. Dalam kes ini, di dalam bekas yang bersih untuk tuangkan satu kuning telur dan menambah sedikit lagi campuran yang terhasil.

Apabila bangsa yang sama, campuran ditambah mustard dan jus lemon. mayonis buatan sendiri adalah sangat berharga kerana ia tidak mempunyai pewarna, penstabil, pengawet dan lain-lain "kimia". Satu-satunya kelemahan adalah bahawa sos tidak boleh disimpan lebih lama daripada seminggu.

Mayonis, yang dibuat dengan tangannya sendiri, adalah tambahan yang bagus untuk salmon masin, telur rebus, rangup roti dan banyak hidangan lain. Menyimpan pengisian ini hendaklah di atas rak bawah peti sejuk dalam balang skru topi. Penyediaan mayonis di rumah
Ia hanya mengambil masa 10 minit, tetapi hasilnya adalah berbaloi. Jika anda bersabar, ia
mendapatkan sos berkilat dan tebal, yang tidak pergi ke mana-mana
perbandingan dengan produk majalah.

Ikan rebus atau goreng mayonis sempurna dicampur dengan sos tomato atau tampal. anda boleh menambah sos dan lada merah sedikit, dan bawang walaupun goreng. Untuk hidangan daging sering menambah mayonis lobak pedas. Dengan ikan dan daging hidangan dengan baik dengan mayonis, yang menambah kicap sedikit dan Dill.

Untuk hidangan ikan sejuk, pembuka selera dan sandwic sering menggunakan snek mayonis. Komposisi kuah ini termasuk telur, salmon masin, herring, ikan bilis dicincang halus atau keju parut. sos ini - peluang besar untuk setiap keluarga untuk menunjukkan imaginasi dan mencipta karya anda sendiri yang unik. Setelah mencuba sekali untuk menyediakan mayonis di rumah, banyak tukang masak lagi cuba untuk tidak membeli produk ini di kedai-kedai. sos rasa buatan sendiri tidak pergi ke mana-mana perbandingan dengan pengeluaran perindustrian mayonis.