Bagaimana untuk makan tiram. Beberapa tips

Terdapat orang-orang bukan pendapat benar-benar betul bahawa tiram tidak dibuat untuk makan pada musim panas, kerana dari Mei hingga akhir bulan Ogos, mereka rasa baik dan tidak sesuai untuk makan. Lain dipanggil kedaulatan bulan, nama yang tidak ada "r" surat. Dalam mitos ini mempunyai sebab sejarah. Hakikat bahawa dari bulan Mei hingga akhir bulan Ogos dalam tempoh pembiakan tiram, dan bagi memelihara ternakan mereka telah dilarang untuk makan pada masa ini. Ia agak beberapa tahun, undang-undang itu dikeluarkan, dan biasanya ia adalah satu mitos yang menarik. Pakar memberi jaminan bahawa bulan yang paling berjaya untuk makan tiram - Mac, tetapi ia adalah dalam mana-mana kes tidak bermakna bahawa pada masa-masa yang lain tahun ini mereka tidak boleh dimakan atau tidak sedap. Sesiapa yang tahu banyak tentang makanan yang baik, boleh makan tiram sepanjang tahun. Satu lagi perkara - bagaimana untuk makan tiram, ia adalah satu ritual, penuh dengan rahsia dan kehalusan.

Jadi, bagaimana untuk makan tiram, kita tahu hari ini; Artikel ini akan mendedahkan aspek-aspek penting dan menarik dalam proses ini. Tiram biasanya dihidangkan sejuk sebagai (lebih baik untuk membawa mereka pada pinggan ais), pra-keperluan untuk air mereka dengan jus lemon segar. Ya, tiram, serta mana-mana makanan laut mentah, limau ini untuk memberikan rasa yang baik perlu menjadi liberal kepada jus rasa. Sebagai minuman untuk moluska ini apa-apa adalah pilihan yang lebih baik daripada champagne yang sejuk, kering. Di Perancis, tiram dibuat jem roti hitam, yang diimport ke negara ini untuk tujuan ini!

Bagaimana untuk makan tiram? kes ini agak nipis, memerlukan kekuatan dan perhatian tertentu. Sink mengambil dengan kain di tangannya, jika tidak ia adalah mungkin untuk memegang duckbill sehingga di atas pinggan. Untuk makan moluska ini mencipta pisau khas, yang akan membantu untuk membuka singki dan minum kandungan dengan mudah. Bagaimana untuk membuka tiram dengan ia? pisau adalah perlu untuk memerah ke dalam jurang, di mana ia menyertai daun, dan mendadak engkol. Mesti didengar klik membanggakan. Mematuhi peraturan keselamatan, berhati-hati dengan pisau - dia boleh melompat keluar dari tangan dan menyebabkan kecederaan.

Jadi, tiram hampir terbuka. Sekarang kita perlu untuk memotong bilah pisau di dalam tiram untuk membuat insisi di lengan dengan cara yang dan berhampiran begitu ketat ikat. Tiram tidak boleh menjadikan lebih, jika tidak ia boleh muncul jus sihat dan lazat. tiram kami dibuka! Ia perlu diletakkan di atas ais dihancurkan dan taburkan dengan lemon. Jika produk yang segar, maka anda akan melihat sendiri bagaimana tiram cepat mengecut terperangkap oleh asid beliau. Ia juga disyorkan untuk penggunaan yang lebih mudah untuk insisi bawah tiram otot, jadi ia boleh untuk minum dari mangkuk dalam satu terus menelan.

Oleh itu, kita belajar bagaimana untuk makan tiram. Maklumat ini akan bersetuju, ia adalah perlu untuk tidak menjadi bahan ketawa pada majlis makan malam atau makan malam yang romantis, yang akan dikemukakan kepada hidangan sejuk meja dengan tiram segar. Tetapi ia adalah baik ada makanan laut ini jika kita tahu menyebelahinya. Ia harus diperhatikan bahawa tiram kaya dengan zink dan di samping itu, mereka adalah seperti mineral penting untuk tubuh manusia seperti besi, tembaga, asid nikotinik. Tiram juga mempunyai vitamin B12. Ia adalah amat berguna untuk kesihatan adalah gabungan asid lemak dalam tiram, ada padanya, dan Omega-3.

Kehilangan berat badan untuk rekod, daging kerang cemerlang ini, itulah sebabnya pada pandangan pertama mereka seolah-olah sangat lemak makanan, tetapi ia tidak. Mereka bersinar kerana glukosa yang banyak dan kalori per 100 gram daripada akaun produk hanya kira-kira 60. Oleh itu, tiram - bukan sahaja lazat, tetapi juga produk pemakanan. Menentukan kesegaran kerang tertutup adalah sangat mudah. Salah satu tanda-tanda awal kesegarannya adalah shell, ia mesti sangat ketat ditutup. Jika anda mendapati sekurang-kurangnya celah mikroskopik, produk mungkin akan rosak.

Hari ini, kita belajar bagaimana untuk makan tiram. Pengetahuan ini adalah perlu untuk menggunakan, tidak boleh dianggap kehidupan yang hidup dengan sia-sia, kerana ia adalah sangat lazat dan makanan laut yang sihat.