Bagaimana untuk memasak ayam untuk kekal sihat?

Ayam fillet - salah satu pembelian yang paling biasa di pasar raya dan pasar. Sekerap adalah nama yang diberikan kepada daging dipisahkan daripada tulang, mari kita hanya berurusan dengan konsep. Fillet - ia adalah daging putih, otot tanpa tulang payudara.

Ayam adalah ayam daging dan rumah. Fillet burung itu berbeza-beza dalam bentuk dan kualiti.

Ayam daging - baka daging lembu. Mereka tidak bertelur, dan jatuh di kaunter yang berumur di antara enam hingga lapan minggu. Dalam dada ayam itu lebih di bawah pengaruh hormon pertumbuhan, yang ditambah kepada makanan.

Biasanya batu tidak sebesar ayam daging, daging mereka adalah lebih sukar dan lebih berserabut.

Sekarang kita telah memahami asal-usul payudara, mengetahui bagaimana untuk memasak ayam daging ayam dan baka konvensional.

Jawapan kepada banyak soalan-soalan pakar-pakar memberi Institut-Rusia Ujian Pengguna yang mendakwa bahawa lebih separuh daripada burung membeli-belah dijangkiti salmonella. Bahawa jangkitan tidak menyebabkan anda muntah, cirit-birit, komplikasi yang teruk atau kekejangan, memasak ayam dalam periuk biasa di dapur mesti sekurang-kurangnya tiga puluh minit. Ia adalah wajar untuk pra-mengambil produk ini dengan garam dan lada dan memegang sedikit dalam peti sejuk, dilindungi.

Masa yang diperlukan sanitasi boleh digunakan untuk memasak dalam dandang dua. Ada orang yang mengatakan bahawa daging putih dalam dandang dua memasak lebih cepat daripada dalam periuk konvensional di dapur, kerana suhu wap yang lebih tinggi, dan produk dikendalikan di bawah tekanan. Jadi bagaimana untuk memasak ayam dalam dandang dua, supaya ia bukan sahaja untuk memasak, tetapi juga untuk meneutralkan dari salmonella? program standard Steamer direka untuk dua puluh minit. Tetapi apabila anda menganggap bahawa peranti ini direka di Eropah, di mana kualiti produk dikawal dengan sangat ketat, dalam keadaan kami adalah lebih baik untuk tidak sesat masa tambahan. Untuk ini ayam lebih baik menahan tiga puluh minit dalam pengasam, kemudian masak dalam dandang dua dan dua puluh lima atau tiga puluh minit. tidak akan menjadi tambahan sepuluh minit tidak perlu dan tidak akan merosakkan produk.

Daging biasa ayam kampung keras daripada ayam daging, dan oleh itu ia perlu untuk memasak lagi. Bagaimana untuk memasak ayam kampung ayam fillet, anda hanya tidak mengatakan tidak, kerana ia dibancuh secara individu jarang berlaku. Ayam biasanya disediakan sepenuhnya untuk kuahnya. masa memasak - lebih daripada satu jam, tetapi ia semua bergantung kepada apa yang tukang masak dan dengan apa intensiti.

cadangan Universal apabila memasak apa-apa daging: ia adalah perlu untuk mengeluarkan buih dengan sudu slotted.

Bagaimana untuk memasak ayam, anda boleh menentukan dengan memeriksa kelembutan dengan garpu setiap sepuluh minit selepas rawatan setengah jam. Jika anda membuat keputusan untuk membakar putih menguli daging juga perlu untuk melihat masa rawatan rangka haba minimum. Panaskan ketuhar kepada dua ratus darjah dan pra-jeruk bakar payudara sekurang-kurangnya satu jam pada api kecil. Ia adalah perlu untuk membunuh bakteria yang berbahaya. Untuk ayam bakar tidak kering, ia boleh dimasukkan ke dalam lengan haba atau cawan di bawah perlindungan, sebaik-baiknya dengan menambah tiga sudu besar air atau sup.

Jika anda membuat keputusan untuk memasak ayam dalam kuali, ia adalah perlu untuk goreng setengah jam dengan tudung di atas api kecil.