Seseorang mungkin mengatakan bahawa baking fillet ayam adalah salah satu aktiviti paling mudah. Walau bagaimanapun, selama beberapa tahun sekarang wanita simpanan telah melakukan kesilapan yang sama, akibatnya daging ternyata menjadi kering atau tidak enak. Malah fillet ayam, yang dibakar dalam kerajang, boleh kehilangan juiciness kerana teknik memasak yang tidak sesuai. Dalam artikel ini, kita akan langkah demi langkah menerangkan proses mewujudkan karya sebenar dari fillet ayam. Jadi, lengan diri anda dengan semua yang diperlukan, dan yang paling penting, mood yang baik, dan teruskan!
Resipi untuk fillet ayam panggang dengan tomato berair dan mozzarella keju
Anda perlu bahan-bahan berikut: fillet ayam (setengah kilo), cawan ketiga roti serbuk roti, satu sudu penuh parmesan parut, sedikit minyak bunga matahari, limau gram mozzarella, setengah gelas tomato parut, dua cengkih bawang putih, sudu kecil kemangi kering, , Lada hitam dan garam). Juga, untuk membakar fillet ayam dengan betul, anda perlu kertas kulit khas.
Kaedah penyediaan
Pertama anda perlu memanaskan ketuhar hingga kira-kira dua ratus darjah. Potong daging itu menjadi empat stik rata yang sama. Benarkan mereka dengan garam dan lada dari semua pihak. Biar mereka ringankan marinate, biarkan selama lima minit. Seperti kata tukang masak, panggang ayam tanpa keju - bermakna merosakkan hidangan! Oleh itu, parut Parmesan keras pada grater yang sangat cetek dan campurkan dengan serbuk roti untuk roti. Lakukan ini dalam mangkuk yang mendalam. Kemudian masukkan stik ayam dengan minyak bunga matahari. Tetapi jangan sekali-kali menuangkan mereka! Minyak itu hanya perlu menyelubungi dagingnya. Setiap stik daging terendam ke dalam mangkuk dengan keju dan serbuk roti dan gulung dalam campuran ini. Keluar dari lembaran pembakar yang mudah dan tutup dengan kertas, yang akan membantu kami membakar fillet ayam dengan betul. Lay daging sehingga potongan tidak menyentuh satu sama lain, dan masih ada ruang yang tersisa di antara mereka. Dengan cara ini, beberapa koki yakin bahawa kertas itu juga perlu ditaburi dengan minyak sebelum meletakkan stik. Sama ada cara memasak ayam adalah purata seperempat jam. Walaupun kepingan daging dibakar, perlu untuk menjaga sos. Tuangkan tomato dalam hidangan yang dalam dan peras bawang putih ke dalamnya. Kebanyakannya mudah dilakukan dengan bawang putih. Jangan lupa untuk menambah kemangi kering. Selepas mengaduk sos, pastikan rasa. Jika perlu, garam atau lada. Sekiranya anda telah mendapat tomato masam, anda boleh taburkan sos dengan gula.
Pada masa ini, stik ayam perlu disediakan. Dapatkannya dan tuangkan banyak pada sos tomato yang dimasak. Teratas dengan mozzarella parut. Letakkan hidangan di dalam ketuhar selama lima minit lagi, supaya keju cair dan membentuk kerak selera. Dalam kes ini, perkara utama adalah tidak melampaui fillet.
Stik ayam boleh dimakan sebagai hidangan utama, dan boleh dihidangkan dalam kombinasi dengan pasta Itali. Juga daging itu menunjukkan dengan baik dengan salad sayuran dan kentang. Dan tip untuk yang terakhir: makan hidangan panas! Kemudian anda akan sepenuhnya mengalami skala yang enak.