Bagaimana untuk memasak bubur - beberapa tips

Ia adalah rahsia lagi bahawa tidak semua orang gembira untuk makan bijirin. Tetapi ini adalah hidangan tradisional Rusia. Untuk membuat ia masih kegemaran, anda perlu tahu bagaimana untuk memasak bubur. Ini adalah apa yang akan dibincangkan dalam artikel ini. Kami memberi anda beberapa tips memasak bubur, supaya ternyata lazat dan suka walaupun degil cerewet.

Walaupun kesederhanaan makanan, penyediaan, terdapat banyak pilihan. Sejak teknologi penyediaan dan berakhir dengan bahan-bahan yang digunakan dalam memasak bijirin. Ia boleh dimasak dengan susu, air atau campuran kedua-dua cecair. Bergantung kepada bahagian bijirin diambil dan cecair, bubur diperolehi cecair, likat atau rapuh.

Bagaimana untuk memasak bubur, supaya mereka lazat? Peraturan yang paling penting - adalah untuk memilih bijirin yang berkualiti tinggi. Sebelum anda memasak bubur, bijirin perlu pastikan untuk pergi melalui dan mengambil bijirin yang tidak baik. Kemudian, jika perlu, hendaklah dibasuh dengan pantat. Tetapi ambil perhatian bahawa walaupun ia menyerap sebahagian daripada cecair. Oleh itu, apabila memasak adalah perlu untuk mengurangkan jumlah susu atau air.

Sesetengah bijirin tidak dibasuh, mis semolina. Dalam kes ini, anda hanya perlu tuangkan ke dalam periuk jumlah yang betul air atau susu dan tambah garam secukup rasa. Apabila cecair mendidih, ia ditambah dalam kuantiti yang diperlukan bijirin. Jika periuk sebelum mencurahkan bubur, meletakkan sedikit lemak, rasa akan menjadi lebih baik, dan bubur akan menjadi lebih rapuh.

Kadang-kadang bijirin dilakukan dengan bijirin bakar. Dalam kes ini, jumlah cecair sedikit perlu meningkatkan. Apabila menggoreng semolina kehilangan beberapa peratus kelembapan. Jika peniaga itu dibasuh, maka ia perlu dilakukan dengan segera sebelum menambah pada air mendidih. Dituangkan ke dalam kaserol bubur jagung, ia adalah perlu untuk perlahan-lahan kacau dengan ira tidak rosak.

Kadang-kadang bubur dimasak sehingga lembut, dan kemudian ia diletakkan ketuhar supaya ia mencapai keadaan. Kaedah ini adalah berdasarkan kepada tradisi lama bubur memasak.

Semolina dicurahkan sahaja ke dalam air mendidih. Ini perlu dilakukan secara beransur-ansur, sentiasa kacau dengan sudu untuk mengelakkan ketulan. Anda boleh menggunakan penapis semasa.

Sesetengah bijirin teruk rebus lembut dalam susu. Ini termasuk beras, beras barli, sekoi. Bagaimana untuk memasak bubur daripada bijirin ini? Untuk memulakan, anda perlu mendidih dalam air. Letakkan periuk dengan air dan tunggu sehingga ia mendidih. Seterusnya kita pergi ke tidur dalam pantat haiwan beliau dan rebus kira-kira 10 minit. Kemudian anda perlu untuk mengalirkan air dan menambah jumlah yang diperlukan bubur susu. Api mesti ada apa-apa yang bubur mendidih tidak banyak, jika tidak ia akan terbakar.

Dalam menyediakan bubur rapuh menggunakan barli mentah. Biasanya ia dimasak sebagai hiasan atau sebagai hidangan yang berasingan. Setiap butir dalam keadaan kucar-kacir itu perlu mengekalkan struktur, tetapi untuk dimasak dengan baik. Jika bijirin disajikan sebagai ulam, anda boleh rebus dalam sup. Bagaimana untuk memasak bubur, jadi dia berpaling longgar?

Sebelum memasak bubur jagung perlu melalui. Kemudian basuh terlebih dahulu dalam air suam untuk mencuci kanji, dan kemudian dalam air panas untuk menghilangkan gris, yang mungkin muncul di permukaan. Air adalah perlu untuk menambah kira-kira dua kali ganda daripada bijirin.

Untuk memasak keadaan kucar-kacir melekit, kita boleh mengambil bijirin atau semolina dihancurkan. bubur jagung itu lebih baik hancur. Bubur tebal air masak, susu atau dicampur kedua-dua bahan. Ia adalah mungkin untuk menambah kismis, prun, aprikot kering, dan komponen lain. Bubur ini biasanya dibuat manis.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak bubur. Tetapi anda boleh menyediakannya dengan cara yang lebih mudah. Bubur dalam dandang dua bertukar sangat rapuh dan lazat. Dengan ini "keajaiban teknologi" anda boleh memasak bubur dari apa-apa jenis bijirin. Hanya meletakkan dalam bekas semua bahan-bahan dan letakkan pada tahap yang lebih rendah. masa memasak bergantung kepada jenis bijirin, tetapi purata adalah kira-kira 30 minit. Makan untuk kesihatan anda!