Bagaimana untuk memasak daging lazat dengan kuah

Tiada siapa yang akan berhujah bahawa hidangan lazat dan rasa menjadikan sesiapa sahaja yang baik dan bersyukur - sekurang-kurangnya secara ringkas. Saya memberikan diri saya lebih daripada sekali yakin dengan ini pengalaman mereka sendiri, melihat mata letih muncul kembali di tempat kerja suaminya, dan perasaan ini jauh lebih baik dan menjadi kebudak-budakan. Dan ia adalah - hanya kerana hakikat bahawa dia suka masakan saya.

Dan apa jenis produk menjadikan ia mungkin untuk menyediakan apa-apa santapan yang menakjubkan? Sudah tentu, daging, yang sangat popular di hampir semua masakan di dunia. Dan, sudah tentu, ia tidak mungkin terdapat sekurang-kurangnya seorang lelaki sebenar yang boleh melakukannya tanpa daging (mungkin kecuali vegetarian, tetapi artikel ini bukan tentang mereka).

hidangan daging purata, yang bermesyuarat seorang lelaki letih meja dan mampu untuk benar-benar memulihkan kepada kehidupan - ia adalah daging dan kuah. Kelebihan utama hidangan ini - cukup untuk mengetahui salah satu resipi mudah. Dalam kes ini, setiap kali daging adalah berbeza - perkara ini adalah dalam kuah, yang berbeza dan mengubah kedua-dua rasa dan rupa makanan.

Sebagai contoh, bahagian hidangan mewah seperti daging dan kuah, tetapi dalam dua penjelmaan. Sebagai permulaan - dengan panah. Luke, dalam kes ini, anda perlu berkadaran agak ketat: lebih banyak, lebih baik, Semakin banyak jus dan sedap. Jadi, untuk membuat daging dengan bawang kuah pada satu paun daging babi atau daging lembu - seperti yang anda mahu - anda perlu sekilo bawang, boleh menjadi lebih, mengikut rasa.

Daging harus dipotong kepada kepingan kecil, dan bawang - cincin nipis atau cincin separuh. Ada yang lebih suka untuk hanya mencincang bawang, dan saya suka gelanggang. Sekarang meletakkan daging pada kuali panas di atas - semua bawang, tambah satu sudu pes tomato, tuangkan sedikit air dan biarkan rebus. Apabila sampai keadaan garam setengah pinggan, tambah lada hitam, sedikit cuka (boleh lebih, kurang atau tiada langsung) dan satu sudu gula. Kini ia reneh sehingga lembut. Bawang boleh bertukar menjadi massa homogen, dan semua bersama-sama adalah hanya daging dengan sos - sedap walaupun itu!

Baik, saya tidak menjanjikan satu pilihan, sekarang dan memberitahu.

Satu lagi resipi daging dengan sos yang, pada dasarnya, tidak berbeza dari yang pertama. Begitu juga, potong daging ke dalam kiub, dan cincin bawang atau polukolechkami. Dan yang pada preskripsi termasuk tomato, yang perlu untuk membakar, kulit dan cop halus, dan lobak merah yang anda ingin menjengkelkan. Sekarang meletakkan daging dan sayur-sayuran yang dimasak di dalam periuk, tuangkan air (daging yang sedikit lebih tinggi), garam dan cara untuk menambah beberapa rempah kering (pilihan). Sekarang reneh dengan api kecil sehingga masak.

Tetapi kemudian akan ada sesuatu yang baru. Apabila seluruh rumah dan jalan mula menyebarkan bau yang kuat, yang menarik perhatian jiran rumah-rumah jiran, anda perlu berhati-hati tuangkan ke dalam periuk dengan tepung daging perangan, manakala kacau sentiasa, dan yang boleh membentuk ketulan yang tidak selesa. Kemudian anda perlu untuk memadamkan semua hidangan untuk setengah jam yang lain - sehingga kini cukup bersedia.

Ya, apabila anda menyediakan resipi dengan daging kuah hanya dengan cara ini, ia mungkin bahawa terlalu cepat menyejat cecair. Kemudian anda hanya perlu menambah air mendidih panas - itu sahaja.

Seperti yang anda lihat, dalam hidangan yang dikaji menggabungkan daging dan sos, dan memasak mereka secara berasingan dan membawa ke meja tidak diperolehi. Tetapi sebagai ulam, anda boleh menggunakan sekurang-kurangnya kentang sama, katakan, atau soba. Walau bagaimanapun, pada tahun-tahun kebelakangan ini, ia dianggap bahawa kentang dan daging tidak digabungkan dalam erti diet yang betul dan sihat, tetapi pada pendapat saya, ia hanya masuk akal. Tetapi jika anda benar-benar mahu mengikut trend buatan baru, ia boleh digunakan sebagai ulam sayur-sayuran rebus atau sauerkraut. Ia ternyata sangat lazat.