Resipi untuk beratus-ratus dan beribu-ribu ayam. Mereka boleh ditemui di hampir setiap dapur di dunia. Tetapi jika anda ingin mencuba sesuatu yang luar biasa, pedas, rasa tidak dapat dilupakan, ayam perlu dimasak dalam gril. Cadangan mengenai bagaimana untuk memasak grill ayam, anda akan mendapati dalam artikel ini. Kaedah memasak mudah dan agak berpatutan jika anda mempunyai grill arang atau grill dilengkapi dapur gas oven. Terdapat beberapa jenis grill elektrik, dengan unsur-unsur pemanas terbina dalam, terbuka atau tertutup tungsten lingkaran Tenom. Dalam mana-mana kes, anda perlu 260 suhu - 300 darjah.
Yang paling biasa grill - alat barbeku-jenis di mana daging atau ikan diletakkan di panggangan dan di bawah menjengkelkan membakar panas atau membara arang. Cara untuk memasak grill ayam, banyak, tetapi untuk memasak ayam keseluruhan akan tidak sesuai dengan setiap seorang daripada mereka. Grill biasanya mempunyai mekanisme mengangkat dan menurunkan kekisi, yang membolehkan untuk memilih lokasi yang optimum berkenaan dengan produk arang. Sebagai peraturan, ayam yang dimasak di panggangan ini tidak sepenuhnya, tetapi di bahagian-bahagian. Di petak dibentangkan kaki dan sayap, payudara dan belakang. Semua potongan par baik goreng pada menjengkelkan grill rata, dan pada masa yang sama kekal berair. goreng ayam keseluruhan pada grill arang adalah sukar kerana walaupun haba berkesan hanya dalam satah tertentu dan atas tidak meningkat. Bahagian bawah goreng bangkai ayam dengan teliti, dan bahagian atas akan menjadi mentah. Untuk menyelesaikan masalah ini, bagaimana untuk membuat keseluruhan ayam panggang, perlu beralih kepada kaedah lain.
Dalam usaha untuk memasak ayam keseluruhan, ia adalah lebih baik untuk menggunakan gril di dalam ketuhar. Untuk mengetahui bagaimana untuk memasak grill ayam di dalam oven, banyak yang telah ditulis. Tembaga Grill direka dalam apa-apa cara bahawa haba yang diagihkan secara sama rata di seluruh ketuhar. Semasa memasak, ayam adalah di panggangan di tengah-tengah, dan kuasa pemanasan diselaraskan dengan mengubah injap gas. Selepas pintu ketuhar boleh telus untuk memantau proses dan mengurangkan masa yang, atau, sebaliknya, untuk meningkatkan pemanasan.
Dari semasa ke semasa oven sedikit terbuka dan boleh lemak ayam dengan air yang mengalir turun dari pada palet. Apa-apa maklumat mengenai bagaimana untuk memasak grill ayam, pastikan untuk membentangkan prosedur ini mudah, yang akan memberikan ayam anda yang perang keemasan yang indah apabila ia tersedia.
Dalam sesetengah model, gril tembaga mempunyai peranti berputar khas yang semasa menggoreng bangkai ayam perlahan-lahan dibalut di sekeliling paksinya. Sebelum permulaan ayam goreng diletakkan di atas meludah di bahagian atas ketuhar, yang perlahan-lahan diputar oleh penggerak. Oleh itu ayam panggang sama rata dari semua pihak dan anda boleh memasak ayam dalam ketuhar dengan cara ini. Begitu juga, gril elektrik ialah: ayam dalam proses memasak dan berputar akhir penyediaan tetap berair dengan perang keemasan di seluruh permukaan.
Tidak kira apa kaedah memasak bangkai ayam adalah perlu untuk perap ayam. Hanya ayam diperap mendapatkan lazat dan tender, rangup dan enak. Terdapat banyak cara untuk memerap daging ayam, kami tawarkan di sini yang berkali-kali diuji dan cukup handal. Perap sukar, dengan banyak bahan-bahan, tetapi ia berbaloi. Jadi: mayonis mayonis (150 g), yang adzhika sudu, empat ulas bawang putih, dihancurkan dalam Mangler, satu bawang tengah, dicincang halus, satu sudu minyak zaitun, garam, denda "Tambahan" (satu sudu teh) Kasar lada hitam (satu pertiga daripada teh sudu), lada merah (setengah sudu teh), bahagian jus lemon, sedikit berkilauan air untuk mendapatkan massa setengah cair homogen. Campuran dikacau dengan teliti. Ayam lancar dalam dan luar, dua kali. Dibalut dengan kerajang selama dua jam.