Bagaimana untuk memasak hati lembu dalam krim masam lazat dan cepat?

Far tidak semua orang tahu bagaimana untuk memasak hati lembu dalam krim masam, jadi ia ternyata tender, berair dan lazat. Ia adalah untuk orang-orang ini diterangkan dengan terperinci di bawah goulash kesedaran resipi diperbuat daripada hasil sampingan lembut dan wangi. Ia adalah amat perlu diberi perhatian yang goulash yang dimasak semestinya dihidangkan ke meja, bersama-sama dengan mana-mana hidangan sampingan. Ini akan menjadikan hidangan anda lebih memuaskan.

Memasak hati lembu dalam krim masam dan sos

bahan-bahan:

• susu segar, 2% lemak - 1 cawan (untuk kehabisan tenaga oleh-produk);
• daging lembu hati - 1,6 kg;
• bawang manis besar - 2 pcs;.
• krim 30% lemak - 80 ml;
• tepung gandum - 35 g;
• sos tomato tajam - 2 sudu;
• 20% lemak krim masam Fresh - 1 jar;
• garam dan bumbu Cengkih merah - mengikut budi bicara mutlaknya;
• Dill, sayur segar dan pasli daun - 1 berkas kecil.

Proses pemprosesan hasil sampingan

Sebelum anda memasak hati lembu dalam krim masam, pastikan untuk mengendalikan dengan baik bahan daging. Jika anda membeli oleh-produk dalam keadaan beku, ia adalah wajar untuk cair, bilas dengan teliti, perlahan-lahan membuang salur hempedu, dan urat lain dan kemudian dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana, dimasukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan susu segar 2%. Apa-apa prosedur adalah perlu untuk memastikan bahawa hati sepenuhnya dilucutkan kepahitan, ia menjadi lebih lembut dan halus. Rendam hasil sampingan perlu kira-kira 1-2 jam. Pada masa ini, anda boleh membuat persediaan bahan-bahan lain.

sayur-sayuran pemprosesan

Memasak hati lembu dalam krim masam memperuntukkan penggunaan mandatori bawang dan sayur-sayuran. Ia adalah produk-produk ini akan membuat stew wangi lebih lazat. Mereka memerlukan juga dicuci dengan air sejuk, dibersihkan (jika perlu), dan kemudian halus cop.

sos memasak

Bagaimana untuk memasak hati lembu dalam krim masam lazat? Rahsia hidangan ini terletak pada hakikat bahawa ia dibuat menggunakan sos susu tebal. Untuk mewujudkan satu mangkuk yang diperlukan, campuran krim masam, krim dan tepung. Sebat mereka dengan mixer pada kelajuan tinggi harus selagi anda tidak mendapat massa kembang dan tebal.

rawatan haba

Setelah semua komponen makanan untuk disediakan, ia diperlukan untuk meneruskan dengan segera kepada rawatan haba mereka. Untuk ini, ia adalah perlu untuk memanaskan periuk, meletakkan ke hati daging lembu (susu), sedikit air minum (1 cawan), bawang, garam yg mengandung natrium, lada merah dan sos tomato. Semua produk perlu kacau, tutup dan masak selama tidak lebih daripada 35 minit. Selepas waktu ini hasil sampingan menjadi lembut dan sebahagiannya menguap kuahnya. Seterusnya, hati diperlukan untuk tuangkan herba segar dicincang dan tuangkan sos susu. Supaya ia pekat, ia adalah disyorkan untuk rebus selama 5-9 minit, selepas itu hidangan yang akan dikeluarkan dari dapur dan mula goulash hiasan diletakkan.

betul Hidangkan

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak daging lembu hati dalam krim masam, cepat dan lazat. Ia perlu dihidangkan untuk makan malam, bersama-sama dengan ulam panas. Juga untuk organ boleh menawarkan roti putih dan salad.