Bagaimana untuk memasak ikan cepat dan lazat?

Jawapan kepada persoalan bagaimana untuk memasak ikan tahu tidak semua suri rumah moden. Cara yang paling mudah - goreng mereka. Jika anda tidak bertolak ansur dengan platitudes dan mahu mencipta sesuatu yang asli dan lazat, hidangan untuk ikan dalam krim masam akan bagi anda untuk mencapai matlamat anda.

bahan-bahan yang diperlukan:

1. 2 kg ikan segar.
2. tepung Polstakana (gred tertinggi).
3. Dua tomato sederhana.
4. Rasuk hijau (contohnya, Dill atau pasli).
5. Sayur-sayuran (bertapis) minyak.
6. Garam.
7. 2 bawang (saiz sederhana).
8. 500 g krim (lemak).
9. 2 lobak merah (kecil).
10. lada Ground.
11. Jus diperah daripada separuh limau.

Sebelum menjawab persoalan bagaimana untuk memasak ikan, anda perlu memberitahu mereka tentang persediaan yang betul. Jadi, mengambil pisau yang tajam di tangannya dan mula membersihkan ikan pada skala dan viscera. Jika terdapat telur, kemudian meletakkan di atas pinggan yang berasingan. Pada masa hadapan, ia masih berguna kepada kami. Sebagai contoh, anda boleh membuat kek kecil. Untuk melakukan ini dalam mangkuk dengan kaviar tambah tepung (sudu cukup) dan telur yang dipukul, garam dan campuran segala-galanya. Yang terhasil penyebaran besar-besaran di dalam kuali dan goreng di kedua-dua belah pihak. Tortilla ternyata sangat lazat dan berkhasiat. Jika anak lembu itu tidak jauh lebih baik untuk hanya lipat semula ke dalam perut setiap ikan.

Terdapat beberapa nuansa lain yang juga perlu dipertimbangkan. Suri rumah banyak berminat dalam bagaimana untuk memasak ikan untuk mengelakkan masalah dengan tulang kecil. Dalam kes ini, anda boleh melakukan perkara berikut: melaksanakan incisions kecil di belakang. Apa yang ia akan memberi? Tulang akan dipotong, dan dalam penyediaan makanan memperoleh kelembutan yang luar biasa.

Letakkan ikan di dalam kuali yang mendalam, musim dengan garam dan lada ia. Juga pastikan anda memerah jus separuh limau. Perlahan-lahan campurkan semua ikan yang ditutup sepenuhnya dengan garam dan lada. Kami meninggalkan mereka selama kira-kira 15-20 minit. Itulah berapa banyak masa yang diperlukan untuk memerap. Seterusnya mengambil herba dan basuh dengan air dari paip. Pasli atau keperluan Dill untuk cop halus dan tomato - dihiris nipis. Dalam setiap ikan meletakkan sepotong tomato dan sedikit kehijauan. Sekarang meneruskan memproses lobak merah. Kami membersihkannya dan gosok pada parut kasar.

Ringan tertulang ikan di kedua-dua belah pihak dengan tepung, dan kemudian meletakkan dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran. Goreng ikan kepada hampir kesediaan penuh mereka. Ciri utama - ia adalah perang keemasan. Dalam kuali lain (lebih kecil) harus passaged lobak parut. Ia sepatutnya hanya ringan goreng. Ini juga menambah bawang, dihiris ke dalam cincin separuh, campurkan dengan lobak merah. Sebaik sahaja ia lembut dan telus, matikan api.

Ia adalah masa untuk bercakap tentang bagaimana untuk memasak ikan dalam ketuhar. Dan ikan yang, sayur-sayuran dan goreng. Mengambil hidangan penaik khas dan murah hati sapukan mentega. Bahan-bahan merebak lapisan: separuh pertama bawang dan lobak merah, kemudian ikan, separuh baki sayur-sayuran dan herba. Di atas itu semua tuangkan krim masam. Kami menghantar hidangan kami dalam oven (pada 180-200 ° C) selama kira-kira setengah jam.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak ikan dengan sekurang-kurangnya masa dan usaha.