Turkey, bakar dalam ketuhar

Turkey, bakar dalam ketuhar - hidangan tradisional Amerika, yang dihidangkan pada malam Krismas dan Hari Kesyukuran. Daging burung ini mempunyai rasa yang halus, ia dianggap produk pemakanan, dan mengandungi banyak bahan yang berguna untuk organisma. Dalam masakan Rusia, hidangan ini jarang berlaku, tetapi cuba menjadikannya satu kemestian.

Turkey, bakar dalam ketuhar. Resipi untuk "Vermont"

Dalam usaha untuk memasak ayam belanda pada resipi ini, mengambil tepung unskinned bangkai (4 sudu besar), mentega (250 g), garam, daun bay segar, lada bit.

Untuk sup keperluan: tangkai daun saderi, lada, kacang, lobak merah 1, setengah bawang sederhana, pasli atau selasih.

Seperti lemon perisa boleh digunakan, thyme, sage, rosemary.

Pertama anda perlu untuk usus bangkai, memotong hujung sayap dan leher. Sekarang, ayam belanda perlu menjadi musim yang baik dengan garam dan lada kedua-dua luar dan dalam. Memotong sebahagian daripada lipatan burung dalam kuali, tuangkan liter air dan tempat di atas pinggan. Apabila air mula mendidih, keluarkan buih dan menambah semua komponen lain dalam kuahnya. Hasilnya, ia perlu mendapatkan kira-kira setengah liter sup kaya.

Sekarang mengambil rasa bersedia dan 70 gram minyak yang. ayam belanda disumbat adalah perlu, bermula dari leher. Selepas itu, anda perlu menghubungkan kedua-dua kaki dan selamat jarum bangkai khas. Kemudian meletakkan ayam belanda dalam mangkuk pembakar dan hantar dalam ketuhar selama setengah jam atau empat puluh minit.

mencairkan minyak yang lain dan campurkan dengan air sudu rebus. suhu ketuhar harus menjadi 180 darjah. Tuangkan ayam belanda dengan mentega cair dan mengulangi prosedur ini setiap lima belas minit. Jumlah masa tinggal dalam ayam belanda oven - 50-60 minit.

Turkey, bakar dalam oven, yang akan dibekalkan dengan kuah. Untuk melakukan ini, jus yang mengalir ke dalam acuan dalam proses baking, anda perlu campuran dengan bawang cincang dan haba dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Maka semua dikosongkan ke dalam kuali, menuang aliran nipis sup, meletakkan organ dibasuh dan masak 20 minit dengan api sederhana.

Turkey, bakar dalam ketuhar sebelum dihidangkan dihiasi dengan murah hati dengan kehijauan. sos yang digunakan dalam mangkuk yang berasingan.

ayam belanda disumbat, bakar dalam ketuhar

Untuk menyediakan ayam belanda disumbat perlu menyediakan bangkai serta dalam resipi sebelumnya.

Untuk keperluan pengisian: setengah liter sup dari ayam, 3 bawang sederhana dicincang, keping roti kering putih, paprika (serbuk), bijaksana, epal (2 sederhana), lemon. Anda boleh menambah buah-buahan kering secukup rasa.

Dalam periuk tuangkan kuahnya diperlukan, tambah bawang dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit. Bawang harus lembut. Pada masa ini, dalam mangkuk lain, campurkan roti, serbuk telur, pasli, paprika, garam, lada hitam dan tuangkan sup bawang. Semua campuran dan bakar sebelum meletakkan ke dalam bangkai. Kami menjahit ayam belanda dan meletakkan ia untuk bakar selama 50 minit.

Dalam usaha untuk memberi kepedasan kepada hidangan, anda boleh memfailkan ayam belanda, bakar dalam oven, dengan sos kranberi. Untuk menyediakan, anda akan memerlukan: 3 cawan cranberry segar, 1-2 cawan gula, 50 gram cognac.

ketuhar harus dipanaskan sehingga 150 darjah. Sementara itu, cranberry dan campuran gula dan dimasukkan ke dalam mangkuk untuk baking. kacau selalu, masak sos untuk 60 minit, kemudian keluarkan dari ketuhar dan tuangkan brendi. Berkhidmat dalam sebuah bot kuah.

Untuk hidangan datang sekolah, adalah disyorkan dalam 40 minit pertama memasak untuk menampung burung dengan kerajang, maka anda perlu untuk mengeluarkannya, kerak menjadi cerah.

Turkey, bakar dalam ketuhar dan dihidangkan dengan sos lazat, akan menghiasi jadual percutian dan akan menggembirakan tetamu! Hidangan lazat digabungkan dengan mana-mana hidangan sampingan, tetapi lebih kerap ia dihidangkan dengan sayur-sayuran atau bijirin.

Mengejutkan karya masakan anda! Selamat makan!