Bouillon Chicken - memasak klasik.

sup ayam - produk berkhasiat dan lazat. Ia boleh dikemukakan sebagai hidangan yang berasingan, atau digunakan sebagai asas untuk sup. Adalah dipercayai bahawa kuahnya dari ayam merangsang pertahanan badan. Selain itu, ia melegakan ketegangan saraf, menyelamatkan kemurungan. sup ayam berkhasiat terutama yang baik semasa musim sejuk. Dan untuk melindungi dari sejuk, dan menggunakan angka-angka. Malah, apabila betul bersedia sup ayam mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah daripada mana-mana produk lain yang serupa.

Sudah tentu, hakikat bahawa sup masak, akan mengambil masa, tetapi ia boleh menyimpan untuk kegunaan masa depan. Ia sudah cukup untuk memastikan ia dalam peti sejuk dan cairkan seperti yang diperlukan. Oleh itu, anda sentiasa ada di tangan akan menjadi asas untuk sup dan sos.

Untuk memasak sup yang lazat ayam, kita mesti berupaya untuk memilih daging dengan betul. Bangkai mesti cukup makan secara sederhana, tetapi tidak berminyak. Jika tidak, kuahnya akan bertukar mendung. Sebab tidak ada sup baik dan bangkai beku ayam-ayam daging. Pilih daging sejuk ayam muda. Sebelum bagaimana mendidih kuahnya dari ayam, jangan lupa bagaimana untuk mencuci bangkai dan keluarkan bahagian dalam. Jika daging membuat anda ragu-ragu, dan kuahnya diperolehi adalah sangat keruh, sup pertama boleh disalirkan dengan serta-merta selepas mendidih.

Sukar dalam kes ini, sudah tentu tidak. Tetapi beberapa perihal tersirat memang wujud. Sebagai contoh, walaupun berhati-hati mengeluarkan buih dari kuahnya, untuk mendapatkan penyelesaian adalah mustahil tanpa penggantungan. Oleh itu, anda perlu menapis kuahnya bersedia. Apabila kuahnya bertukar mendung, ia boleh dijelaskan dengan menggunakan tulang ayam dicincang dan protein yaychny. Ini dilakukan seperti berikut. Tulang dari ayam cop halus, memperkenalkan protein dan cair panas sup sedikit. Kemudian perlahan-lahan tuangkan campuran ke dalam kuahnya mendidih, kacau sentiasa. Selepas kuahnya telah disejukkan, dan serpih protein menyelesaikan, kuahnya tambahan perlu ditapis.

Sekarang sedikit tentang apa jenis air untuk dimasukkan ke dalam ayam. Apabila dimasukkan ke dalam ayam air sejuk, air daging rasa akan lebih terang. Walau bagaimanapun, jika anda ingin memasak dalam sup berasaskan sup-, anda boleh meletakkan ayam ke dalam air mendidih.

Menentukan bahawa daging adalah dengan menggunakan garpu. Pierce bangkai, jika plag datang longgar - ayam telah sedia. Dengan cara ini, biarkan sudah ayam yang dimasak sup di mana-mana mustahil. Selepas tinggal dalam periuk dengan sup selama beberapa jam, daging akan kehilangan konsisten biasa dan vsmeste dengan rasa dan aroma.

Dalam perjalanan untuk memasak sup ayam, kita faham. Sekarang berfikir tentang bagaimana untuk membuat ia lebih rasa dan lazat. warna keemasan bagus dan rasa kaya dengan sup ayam boleh menambah bawang dan lobak merah. Mencincang atau sayur-sayuran menjengkelkan tidak perlu agak potong menjadi ketulan besar. Jika anda mahu sup anda adalah lebih wangi, meletakkan ada di tengah-tengah memasak dikupas akar pasli.

Hantar sup ayam siap boleh menjadi sebagai hidangan yang berasingan. Di samping itu, ia adalah mungkin untuk menawarkan roti keju, rai atau gandum keropok, croutons bawang putih. Sebagai mengisi anda boleh menggunakan Dill atau pasli, separuh telur atau telur "rebus". Anda ingin sup tebal? Masukkan keju krim. Kuahnya juga boleh menambah kembang kol rebus, dipisahkan kepada florets.

Sudah tentu, pengisian terbaik sup ayam berkhidmat mi buatan sendiri. Seolah-olah pengiklanan tidak memuji kita "Doshirak" atau "McPhee" rasa lebih baik daripada mi mengikut resipi nenek masih belum dicipta. Sediakan tepung makan mereka sendiri adalah terlalu mudah. Ia hanya memerlukan tepung, air sejuk, telur dan garam. Menguli doh, tambah tepung di dalamnya begitu banyak, bahawa ia boleh menjadi mudah untuk melancarkan ke dalam lapisan nipis. Potong mi dengan pisau yang sangat tajam atau roda khas. Sebelum menggunakan mi makanan perlu kering untuk sehari.