Bagaimana untuk memasak makanan hodgepodge yang berbeza

Sehingga kini, terdapat beberapa puluhan resipi garam yang berbeza . Ia boleh menjadi daging, ikan, sayuran. Tetapi intipati utama hidangan ini adalah produk yang hodgepodge. Dan nenek moyang kami bersama-sama menyediakan solyanka: seseorang membawa daging, seseorang - ikan, seseorang - sayur-sayuran. Dan dengan cara ini ternyata hidangan lazat dan sangat memuaskan. Sehingga kini para ahli membantah antara mereka: untuk apa hidangan untuk membawa solyanka - kepada yang pertama atau yang kedua? Lagipun, solyanka sebenar sangat tebal dan berkhasiat. Oleh itu, ia dengan mudah boleh menjadi kursus pertama dan kedua.

Jadi bagaimana memasak hodgepodge di rumah? Pertama, anda perlu memutuskan resipi yang akan anda gunakan. Dan ia boleh dilakukan dengan sangat mudah: melihat apa makanan di dalam peti sejuk anda, dan turun bekerja dengan selamat.

Jadi, mari jawab soalan: bagaimana dengan betul untuk menyediakan hodgepodge? Malah, tidak ada jawapan yang betul kepadanya. Tidak kira bagaimana anda mempersiapkannya, ia masih akan membuktikan bahawa ini betul.

Sebagai contoh, untuk mempersiapkan hodgepodge daging, ia akan mengambil daging (lebih baik daging), tulang daging, ham rebus, buah pinggang. Di samping itu, pada hidangan ini tambahkan bawang, acar, capers, zaitun, zaitun, limau. Untuk mengisi hodgepodge seperti ini, anda memerlukan pes tomato dan krim masam. Dan untuk ikan salad ikan bukan produk daging, anda mesti meletakkan tiga jenis ikan dan daging pemangkasan dari kepala babi atau seekor lembu. Nenek moyang kita memilih bahawa mereka adalah sterlet, pike perch, sturgeon atau beluga. Selebihnya bahan-bahan dimasukkan dengan cara yang sama seperti dalam sup ikan masin.

Dan bagaimana memasak hodgepodge tanpa daging atau produk ikan? Ini memerlukan cendawan, sebagai contoh. Daripada daging atau ikan, anda boleh mengambil tiga jenis cendawan - kering, segar dan acar. Pakar mengatakan bahawa cendawan kering dan segar boleh diambil apa-apa cara, tetapi jeruk itu mestilah cendawan. Semua ramuan lain - bawang, acar, zaitun, capers, zaitun, lemon, sayur-sayuran dan krim masam - tidak berubah. Jangan tambahkan pes tomato ke cendawan hodgepodge .

Nah, bagaimana memasak hodgepodge jika tidak ada cendawan, tiada daging, tiada ikan? Dan pada soalan yang sukar ini terdapat jawapan yang agak mudah. Dengan ketiadaan produk di atas, anda boleh menyediakan hodgepodge dengan roti hitam. Ini memerlukan lebih daripada setengah kilogram sauerkraut, empat bawang, minyak sayuran, roti hitam, daun telur, garam, lada untuk rasa, tepung dan sayur-sayuran. Kubis asam, bersama dengan bawang cincang halus, harus digoreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari. Selepas kubis datang kepada siap, ia perlu ditaburi tepung dan dicampur dengan teliti. Masukkan sebarang sup sayur-sayuran, daun bay, lada dan masukkan selama dua puluh minit di dalam ketuhar. Pada masa ini, potong roti hitam menjadi kepingan kecil, garam dan goreng dalam kuali. Hidangkan tempat makan bersama dengan roti goreng.

Dan bagaimanakah mempersiapkan tempat tidur yang hodgepodge, contohnya, dari makanan laut? Mana-mana pakar akan mengatakan bahawa ia adalah sangat mudah untuk melakukan ini. Anda boleh memasaknya dengan cumi-cumi, tetapi untuk ini anda perlu mengambil satu lagi jenis ikan. Anda boleh memasaknya dengan udang, kerang dan juga dengan kale laut. Tidak hairanlah hidangan ini dipanggil solyanka. Ia benar-benar boleh menambah semua yang ada di rumah. Dan bagaimana untuk mempersiapkan cebisan kubis? Dan ada jawapan untuk soalan ini. Anda boleh membuat hodgepodge kubis dengan cendawan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan satu kilogram kubis, satu lobak merah, satu bawang, dua ratus gram champignon, pes tomato, garam hijau, lada secukup rasa. Inilah caranya untuk menyediakan citarasa kubis.

Selepas membaca resipi ini, anda sekali lagi boleh memastikan bahawa hodgepodge adalah hidangan yang sepenuhnya sepadan dengan namanya. Anda boleh menyusun resipi garam dan berkongsi dengan semua orang yang mahu. Dan sementara anda boleh memastikan bahawa resipi anda akan sangat lazat dan memuaskan. Dan anda boleh mengajar orang lain bagaimana menyediakan halophy.