Bagaimana untuk memasak sturgeon

Sturgeon umumnya dihargai untuk rasa yang baik dan banyak sifat yang berguna. Ikan ini sering disertakan dalam diet kerana keseimbangan yang ideal antara kandungan lemak dan kalori. Hidangan dari sturgeon boleh menjadi hiasan bukan sahaja dari meja keluarga, tetapi juga dari perayaan. Jika anda mempunyai pesta yang hebat, dan anda ingin berkhidmat dengan hidangan yang hebat dan mahal, anda boleh memasak seluruh ikan ini. Bagaimana untuk memasak sturgeon keseluruhan? Dalam hal ini tidak ada yang rumit, kerana terdapat pilihan: ikan boleh disumbat dan dibakar, dan selepas itu ia dapat dihiasi ketika melayani dan mengejutkan para tamu.

Bagaimana untuk memasak sturgeon

Terdapat beberapa pilihan, maka ia akan ditawarkan tidak terlalu rumit. Untuk menyediakan hidangan, anda mesti menyediakan produk berikut: ikan, garam, lada, pasli kering, thyme, minyak sayuran, lemon, pasli segar dan wain putih kering . Seterusnya, kami akan menerangkan dengan terperinci cara memasak sturgeon dalam ketuhar.

Untuk penaik adalah perlu untuk mengambil satu bangkai besar, untuk membakar dengan air mendidih, selepas itu ia mesti dibersihkan sepenuhnya skala. Sekiranya skala itu dibuang dengan teruk, perlu mencemarkan sturgeon sekali lagi. Selepas ini, keluarkan isi perut, bilas ikan dengan air sejuk dan lap. Ikan perlu kering seketika. Karkas itu kemudiannya disapukan dengan lada, garam, ditaburi dengan pasli kering dan thyme, tetapi penting untuk tidak keterlaluan, jika tidak, rasa ikan akan hilang.

Di luar dan di dalam sturgeon, anda perlu mencurahkan jus lemon dan kemudian minyak dengan minyak sayuran, menggunakan berus. Seterusnya, anda perlu mengambil dulang penaik yang sesuai untuk saiz, tutup dengan dua lapisan kerajang, kemudian taruh dengan minyak sayuran, dan dari atas anda boleh meletakkan sturgeon. Ikan perlu dituangkan dengan wain putih yang kering, kerana ini cukup untuk mengambil setengah gelas. Untuk tujuan ini, yang paling sesuai adalah meja biasa wain kering, yang tidak mengandungi aditif apapun. Sturge mestilah dimeteraikan dengan betul dalam foil, selepas itu ia perlu diletakkan di dalam ketuhar selama 7 minit. Ketuhar itu hendaklah dipanaskan hingga dua ratus darjah. Sekiranya anda terus bercakap mengenai cara memasak sturgeon, maka ia perlu disebutkan bahawa selepas tujuh minit perlu membuka kerajang, dan apabila ikan dibuka, ia harus diminyaki lagi. Selepas ini, anda boleh menutup oven dan terus membakar pada 180 darjah sehingga ia siap.

Apabila sturgeon siap, ia harus dialihkan ke sajian hidangan, dihiasi dengan biji lemon dan periuk peterseli.

Jika anda berminat untuk memasak sturgeon, barang-barang itu, maka anda boleh mencadangkan pilihan berikut. Anda boleh mengambil ikan besar, membersihkannya di perut, di sisi, dan juga mengeluarkan semua bahagian dalamnya. Seterusnya, potong sepanjang rabung, potong dan keluarkannya dari ikan. Untuk mengisi, anda perlu mengalahkan dalam satu mangkuk telur, lima puluh mililiter krim dan satu sudu garam dan lada. Kemudian, dengan menggunakan pengisar, campurkan tiga ratus gram salmon fillet dengan campuran telur yang telah diperoleh sebelumnya. Sturgeon harus diisi dengan teliti dengan pemadat, kemudian menjahit perutnya dengan benang. Ikan perlu dipindahkan ke dulang pembakar, sebelum dimasak dengan minyak sayuran, kemudian dihantar ke ketuhar selama satu jam. Suhu dalam ketuhar mestilah bersamaan dengan dua ratus darjah. Apabila sturgeon siap, anda perlu mengeluarkan benang dan letakkan di atas pinggan. Anda boleh menghiasi hidangan siap sedia sendiri.

Jika anda tidak berpuas hati dengan pilihan yang dicadangkan, bagaimana untuk memasak sturgeon, maka kita boleh mengatakan bahawa ini bukan satu-satunya cara. Ia juga boleh disediakan dalam bahagian, maka tidak akan ada keadaan yang janggal apabila dibahagikan semasa makan.

Nasib baik di dapur dan selera yang menyenangkan!