Bagaimana untuk memasak multivarka khinkali dalam pasangan?

Khinkali dalam multivarka boleh disediakan dengan cara yang sama sekali berbeza. Tetapi dalam apa-apa hal, seperti hidangan Georgian kebangsaan ternyata sangat lazat, enak dan rasa. Ke dan anda telah belajar untuk melakukannya, kami membentangkan resipi terperinci "beg" dengan campuran daging cincang dan sup kaya.

Bagaimana untuk memasak di multivarka khinkali

bahan-bahan yang diperlukan:

• teluk daun - 6-8 keping patah;
• Tepung gandum - 450 g;
• ayam telur bersaiz - 1 pc;.
• kambing segar lemak - 240 g;
• ditapis minum air - 180 ml;
• daging lembu tanpa tulang dan lemak - 140 g;
• bawang mentol besar - 3 pcs;.
• daging sup navaristyy- 150 ml;
• lada hitam dan Bayberry merah - ½ sudu kecil;
• garam - menambah pengisian untuk rasa.

asas-asas memasak

Sebelum anda memasak dalam khinkali multivarka, teliti menguli mereka base tebal. Ini memerlukan Ayak tepung melalui penapis untuk membuat kemurungan kecil menyebabkan bukit, air minuman untuk mencurahkan, berpecah 1 biji telur, dan kemudian campurkan semua bahan bersama-sama dan menerima doh. Bahawa ia telah mencapai konsistensi yang betul, ia perlu dibungkus dalam bungkus plastik dan meninggalkan di tempat yang hangat selama setengah jam.

pemadat memasak

Khinkali dalam multivarka diperolehi lazat dan enak dari mana-mana daging. Walau bagaimanapun, kami mengambil keputusan untuk digunakan untuk hidangan ini hanya Georgian lemak daging kambing dan daging tanpa lemak. Mereka mesti dibasuh, dibersihkan daripada segala elemen yang tegar, dan kemudian halus mencincang dengan pisau. Beberapa suri rumah daging diproses bahan untuk hidangan ini menggunakan penggiling. Tetapi lazat dan memuaskan semua makan tengah hari ini telah diperolehi daripada produk cincang.

Oleh itu, untuk kambing dan lembu yang dirawat perlu tuangkan dicincang halus mentol bawang, garam, merah, hitam dan allspice. Selepas itu produk perlu gaul rata dan tuangkan sup wangi dan berkhasiat.

pembentukan produk separuh siap

Untuk khinkali dalam multivarka bersedia, ia adalah wajar untuk berbuat tidak sangat besar. Ini memerlukan roll keluar lebih awal dalam lapisan asas diuli, potong menjadi bulatan dengan diameter 10 sentimeter, dan kemudian seterusnya meletakkan pemadat dengan kuahnya, dan kelebihan perlahan-lahan zaschipnut, mengumpul lipatan di atas.

Proses penyediaan khinkali dikukus dalam multivarka

Untuk rawatan haba itu adalah perlu copiously dilincirkan (sebaik-baiknya mentega) daripada peranti dapur menjengkelkan, dan kemudian perlahan-lahan meletakkannya semua perantaraan yang disediakan. Selepas itu, mangkuk perlu tuangkan air yang ditapis sedikit, meletakkan daun bay, kacang lada hitam dan set mesh diisi. Seterusnya multivarku diperlukan untuk dimasukkan ke dalam mod dandang dua, memilih hidangan "Daging" dan meletakkan pemasa untuk betul-betul 30 minit.

Cara memohon untuk makan malam

khinkali bersedia disyorkan hadir meja dalam bentuk panas bersama-sama dengan sayur-sayuran mentah dan herba, dan juga lada panas atau sos tomato konvensional (tersedia krim masam atau mayonis).