Sauerkraut rebus

sauerkraut tumis adalah salah satu hidangan kebangsaan bangsa di negara-negara Baltik dan Jerman. Selebihnya dari resipi yang lazat juga, tetapi itu varian ini mempunyai rasa yang unik. Pertimbangkan beberapa resipi yang berbeza. Memasak bernilai semua orang untuk memahami perbezaan rasa.

· Tumis sauerkraut di Latvia. Untuk resipi ini adalah penting untuk sejumlah besar lobak merah. Menyediakan sauerkraut kilogram, lobak merah enam ratus gram, empat mentol, ayam atau daging babi lemak, garam dan jintan putih. Kami membersihkan lobak merah dan cincang ke dalam parut denda. Bawang bersih dan dipotong menjadi jalur nipis. Mencairkan lemak di dalam kuali dan goreng bawang. Tambah lobak merah dan diseksa di bawah tudung selama 10-15 minit. Tambah kubis, tuangkan air dan reneh. Tiga puluh minit kemudian, menambah dua sudu teh jintan putih dan membawa kepada kesediaan. Garam secukup rasa. Jika anda ingin mendapatkan pilihan meatless, bukan lemak yang anda perlu mengambil sebarang minyak sayur-sayuran.

· Rebus sauerkraut dengan bir. Untuk ini resipi kami memerlukan dua kilogram sauerkraut, tiga ratus lima puluh gram lager, lima ratus gram pelbagai Salai (dengan sempurna sesuai mayat selepas perayaan jadual) garam. Perubahan yang paling lazat diperolehi dengan memasak dalam ketuhar. Kawah atau periuk mengisi sauerkraut, tuangkan bir, sedikit garam dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Memasak pada suhu dua ratus darjah selama dua jam. Mengurangkan pelbagai daging dan tidur dalam kawah pada masa ini apabila ada cecair kelihatan. Dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam lagi. Garam secukup rasa. Sauerkraut rebus, resipi yang anda boleh lihat, sesuai untuk makanan selepas cuti, kerana memudahkan negeri hungover dan membolehkan penggunaan semua sisa-sisa kecil sosej dihiris dan daging.

· Tumis Sauerkraut Jerman. Sangat mudah dan pada masa yang sama, resipi asal. Bagi beliau menyediakan satu kilogram sauerkraut, seratus gram bawang, lima puluh gram lemak dan lima puluh gram beri Jintan saru, dua ratus gram jus epal atau wain putih, satu epal dan seratus gram plum. Sauerkraut tidak mencuci. Tujuh ratus gram put dalam periuk, dan tiga ratus ditangguhkan. Bawang bersih dan potong dua. Epal dan plum dipotong menjadi jalur. Panaskan minyak, letakkan kubis, epal, plum dan beri Jintan saru, goreng sedikit dan tuangkan jus atau wain. Reneh sehingga lembut, kemudian campurkan dengan sauerkraut yang tinggal dan berkhidmat di meja.

· Rebus sauerkraut dengan kacang merah. Kami menyediakan empat gram sauerkraut, tiga ratus gram kacang, segelas jus tomato, dua bawang, minyak sayur sedikit dan dua cawan air, garam, lada hitam dan daun kucai. Jika kita disediakan daripada kacang kering, ia perlu pra-basah sebelum bengkak penuh. Ini paling baik dilakukan pada waktu malam. Kemudian rebus sehingga kacang masak, menegaskan lebih kurang dua puluh minit dan air mengalir. Bawang bersih, cop dan goreng dalam mentega. Memerah kubis dari air garam dan menambah bawang. Tuangkan ke dalam jus tomato periuk dan reneh sehingga lembut. Campuran kubis siap dan kacang, garam, lada dan masak sehingga mendidih, dan kemudian keluarkan dari haba. Sebarkan hidangan selesai di atas pinggan dan taburkan dengan bawang dicincang.

· Rebus sauerkraut dengan cendawan liar. Untuk resipi ini, anda akan memerlukan kilo kubis, seratus gram cendawan, seratus gram bawang, lima puluh gram mentega cair dan tepung, dua ratus gram krim masam dan pasli segar. Rebus dalam air sehingga masak cendawan dan dipotong menjadi jalur. Dalam sup cendawan menambah sauerkraut dan reneh sehingga lembut. Bawang bersih dan cincang. Goreng dalam panas jalur cendawan minyak dan bawang dicincang. Dalam menggoreng tambah tepung, dan selepas lima minit krim masam, lada hitam dan garam. Meletakkan kubis rebus dengan sos krim cendawan dan gaul rata. Reneh selama lima belas minit. Kubis mengurai ke dalam mangkuk dan taburkan dengan pasli cincang.