Kaki ayam memasak disumbat

Jadi, kami menyediakan kaki ayam disumbat. Resipi yang saya mahu untuk menawarkan semua yang berminat dalam ketersediaan bahan-bahan, serta serba boleh. Ia baik jika anda akan lakukan kaki, cendawan disumbat. Dengan keputusan yang sama jika anda mengikuti resipi dengan teliti, konsisten sangat baik. Tindakan, sudah tentu, perlu membuat sedikit Pobol daripada resipi biasa, tetapi puji-pujian bagi rumah anda akan menjadi ganjaran anda.

Kita peroleh daripada "tong" kaki ayam (6 keping) dan satu perempat daripada satu kilo ayam. Jika anda tidak mempunyai ayam, tetapi ia adalah, sebagai contoh, ayam belanda, dan ia akan patut. Tetapi sekurang-kurangnya mengambil daging lembu, dan ia juga sangat sesuai untuk resipi ini.

jumlah kami kaki kecuali filet perlu menyediakan beberapa telur, satu perempat daripada satu liter krim, sawi - lada sudu teh dan garam. Pada cawan sos go sup atau segelas wain putih, dua bawang besar, herba aromatik dan kemudian 150 ml krim.

Jika keseluruhan set bahan-bahan yang anda ada, ia adalah masa untuk membuat persediaan kaki kita disumbat. Hock daging kaki dan perlahan-lahan membantu pisau, untuk memisahkan ia daripada tulang. Kini berhati-hati memotong daripada kedua-dua kaki tulang. Sebaik-baiknya, kita perlu mendapatkan sebuah kaki kosong, daging dan kulit, tetapi tanpa tulang. Jangan buang tulang, mereka masih memerlukan kami. Sekarang halus mencincang bawang besar dan goreng dalam minyak zaitun, menambah herba aromatik. Melemparkan disimpan dalam kuali dengan peringkat terakhir dadu dan goreng mereka juga. Tambah garam dan lada, tuangkan krim, memakai api kecil, masak.

Anda kini boleh kembali ke pemadat. Fillet potong kepada kepingan kecil dan melemparkan dalam pengisar. Terdapat juga menghantar telur, sudu mustard, garam, lada hitam dan tuangkan krim. Membuat pes daripada itu.

Apabila pemadat siap, mengambil pastri beg, beg atau jika anda tidak mempunyai untuk turun beg biasa dengan sudut cut-off. Masukkan hujung beg pastri atau pakej sudut dipotong pada suku kaki dan memandu untuk memaksimumkan cincang ketat. Setengah kerja dilakukan, drumsticks disumbat "memperoleh daging", jadi untuk bercakap.

Kemudian kita melakukan satu kepura-puraan yang licik dan setiap bungkus kaki disumbat dalam gula-gula bungkus plastik seperti sosej make ayam. Anda boleh menunggang roll yang terhasil daripada jadual, untuk mengusir dari ia udara berlebihan, yang akan menghalang kita.

Sepanjang tepi membuat knot sosej atau over-mengetatkan benang yang anda suka. Yang penting, ketat pek semua kaki poket udara tidak boleh. Gulung menyebabkan dimasukkan ke dalam pengukus dalam air mandi. Kukus kaki ayam disumbat perlu kira-kira 30-40 minit, bergantung kepada saiz kaki: yang lebih besar adalah ayam, semakin lama mereka perlu "mandi". Jangan lupa untuk menutup pengukus. Orang-orang yang dalam rumah tangga sehingga tiada penguap, kita boleh mengesyorkan di tempatnya dua kuali. Dalam satu mesti mendidih air, dan kedua, sedikit lebih kecil sebagai penutup atas yang ditetapkan. Nah, jika anda mempunyai dua periuk tidak, maka anda hanya perlu untuk membakar kaki ayam dalam ketuhar. Meletakkan mereka ke dalam bentuk, tuangkan sup dan tutup dengan foil.

Sekarang kita mempunyai masa untuk sos. Yang kami perolehi daripada tulang kuali dan memasukkannya ke dalam penapis, biarkan parit, semua natekla dengan mereka, tuangkan ke dalam kuali, jika perlu tambah garam dan lada. Rebus sos dengan api sederhana, ia tidak boleh terlalu cair.

Sampai dia datang, anda boleh melakukan ulam. Adalah lebih baik untuk kaki dengan sos kentang lecek sesuai. Menyediakan sederhana itu, rebus, mengisar dan rebus dengan krim.

Dan di sini dia klimaks - untuk mendapatkan kaki kami, kami melepaskan mereka daripada filem dan melihat apa yang kami ada. bau harus baik-baik saja, dan jika anda memotong kaki keseluruhan sekitar air liur pencekik dari hanya satu jenis vkusnotischi.

Hidangkan dengan ulam, jika anda memutuskan untuk membuat hiasan tidak lecek kentang, dan sesuatu yang lain, hasilnya masih akan menjadi luar biasa.

Dengan cara ini, sebagai percubaan, anda boleh cuba untuk menambah cendawan pemadat atau apa-apa lagi, sebagai contoh, untuk membuat kaki, disumbat dengan prun.