Sayur-sayuran panggang: bagaimana untuk menyediakan

Memasak sayur-sayuran boleh panggang di panggangan, di dalam ketuhar atau di atas kuali khas. Hidangan ini adalah pembuka selera atau sebelah hidangan yang hebat, tidak memerlukan apa-apa kemahiran masakan yang rumit, tetapi ini dilakukan dengan cepat. Memandangkan ini, sayur-sayuran panggang semakin popular, tetapi ia mesti dikatakan bahawa tidak semua orang tahu bagaimana untuk memasak mereka.

Sesuai untuk penyediaan hidangan sesuai terung, zucchini dan susu skuasy. Anda juga boleh mengambil lada dan tomato (tidak berair dan jenis berisi).

Sayur-sayuran perlu dibasuh dan kemudian memotong tangkai, selepas itu tuala kering. Kemudian potong semua cincin atau plat. Jika anda bercadang untuk memasak sayur-sayuran di Grill pan menggoreng, sebelum ini, setiap keping perlu lancar.

Jika kita bercakap semata-mata mengenai menggoreng kuali, mereka datang dalam pelbagai saiz dan bentuk. Adalah berbeza dan harga mereka, supaya semua orang boleh memilih untuk diri mereka model yang paling sesuai untuk semua kriteria.

sayur-sayuran panggang adalah rasa yang sangat baik dan aroma, tetapi ia adalah penting untuk ingat bahawa sebelum membuat mereka mustahil untuk garam. Apa yang anda perlu lakukan adalah sedikit yang mengeringkannya.

Ia mesti berkata bahawa masa yang mana anda boleh mendapatkan hidangan selesai, bergantung kepada jenis sayur-sayuran dan kaedah memasak. Apabila memohon kuali grill cukup bahawa setiap bahagian tertakluk kepada menggoreng selama 3 minit pada setiap sisi. Bagi mereka yang suka sedikit sayur-sayuran agak lembab panggang, berhenti dan minit. Sebagai contoh, terung diri tender dan selepas beberapa minit pendedahan dalam pinggan masih menjadi lembut. Hidangkan dengan mayonis boleh, dan jika anda suka zucchini, maka ia adalah lebih baik untuk makan mereka dengan krim masam, walaupun ia bergantung kepada citarasa individu.

sayur-sayuran panggang mudah disediakan di rumah dan di dalam oven, tetapi dengan syarat bahawa ia mempunyai fungsi yang sama. Sebelum anda mula menggoreng, membakar oven perlu meletakkan kerajang, pra-dilincirkan dengan minyak. Barulah boleh menyebarkan sayur-sayuran untuk dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana atau besar.

Jika mahu, semasa penyediaan sayur-sayuran panggang, anda boleh menggunakan sos istimewa. Untuk ini perlu dicampur minyak zaitun, bawang putih, kicap, cuka dan garam dan lada, kemudian tuangkan sayur-sayuran penyelesaian yang dihasilkan dan tempat di dalam ketuhar.

Untuk hidangan lebih enak, anda boleh menggunakan resipi berikut.

Ambil satu kentang sederhana dan zucchini, memotong semua keping dan bakar 20 minit dalam ketuhar. Secara berasingan, tumis bawang, cincin dihiris. Campurkan Art. l. minyak zaitun dan cuka balsamic (2 sudu besar. l.), setengah sudu teh lemon, dan item. l. madu dan dihancurkan bawang putih cengkih.

sos yang terhasil tuangkan sayur-sayuran dan musim semua dengan garam dan lada, dan bijaksana segar (anda boleh menggantikan mana-mana herba yang anda suka). Semua campuran, memakai lapisan foil, atas untuk mengenakan cincin bawang, semua dibungkus ketat. Masak pada suhu 150 ° C selama 40 minit. Hidangan yang bersedia apabila kentang lembut.

Mengikut resipi ini anda boleh menyediakan sayur-sayuran panggang bukan sahaja di dalam oven, tetapi juga di panggangan. Dalam kes ini, pra-goreng mereka tidak perlu, anda hanya boleh perap dalam sos.