Hidangan ikan cincang: resipi. Apa yang anda boleh membuat dari ikan cincang?

Hidangan ikan cincang telah menjadi sebahagian daripada menu sejumlah besar bangsa. Perempuan simpanan di dunia disediakan di dapur bebola daging mereka, lempeng, kek dan makanan ringan dari ikan. Hari ini kami ingin berkongsi dengan anda resipi untuk hidangan yang lazat, sihat dan rendah kalori.

Ikan pemadat. Apa yang anda boleh dapat dari untuk makan malam?

Setakat ini, hanya segelintir orang tahu bahawa bagi setiap resipi jenis tertentu sempurna ikan:

• Keluarga Carp - kap, kerisi dan ikan. Mereka agak lemak dan mengandungi banyak tulang. Ia paling sesuai untuk menggoreng dalam kuali atau grill.
• Sturgeon - a beluga, Sturgeon, seperti bintang sturgeon dan sturgeon. Daripada ikan agak mahal ini biasanya memasak sup, masak utama hidangan, makanan ringan dan inti pai.
• Salmon - White Salmon, trout, salmon dan trout berbeza daging yang lembut, yang mempunyai hampir tidak ada tulang.
• keluarga Cod - haddock, ikan kod dan kunyit ikan kod. Hidangan ikan cincang spesies ini adalah rendah kalori dan mengandungi jumlah minimum lemak.
• Perch - yang hinggap dan tombak. Mince fillet keluarga ini adalah sesuai untuk pembuatan burger dan bebola daging. Ia menentukan pengisian yang menarik untuk pai dan asas untuk hidangan dibeku.

Mackerel pate

Apa untuk memasak daripada ikan cincang untuk jadual cuti? snek wangi dan memuaskan yang akan menarik perhatian mana-mana harga. Untuk pes ini, kita perlu:

• tenggiri salai besar.
• 100 gram keju krim.
• Satu lemon.
• Herba untuk rasa.
• tartlets bersedia.

Bersihkan ikan dari sirip, kulit dan tulang. Filet potong kepada kepingan kecil dan mengisar mereka dengan pengisar atau pemproses makanan. Masukkan cincang jus lemon, keju dan pukul sehingga sebati. Meletakkan pai dalam tartlet dan menghiasi dengan tangkai daun pasli dan Dill.

kek ikan dengan rempah

Hidangan ikan cincang memasak dengan baik dapat tidak semua. Banyak teringat zaman memancing terlebih dahulu makan yang terdekat meninggalkan mereka memihak kepada daging atau baking. Walau bagaimanapun, anda boleh belajar bagaimana untuk membuat burger yang sihat dan lazat, menggunakan herba aromatik dan rempah pedas. Jadi, mari kita ambil:

• 600 gram filet semacam ikan.
• Dua telur ayam.
• Dua bawang.
• 100 gram serbuk roti.
• A ulas bawang putih.
• Campuran rempah-rempah untuk ikan.
• minyak zaitun.
• 100 gram mayonis.
• Zest limau satu.
• Satu sudu teh jus lemon.
• Setengah sudu teh paprika.
• Garam.

Jika anda tidak suka untuk mengukir ikan sendiri, maka membeli di kedai fillet tanpa tulang dan kulit. Semacam ikan potong kepada kepingan kecil dan menghantar mereka dalam pemproses makanan. bawang Peel dan bawang putih, cincang dan menambah ikan. Juga dalam mangkuk yang meletakkan mayonis, serbuk roti, telur, garam dan rempah. Menghidupkan pemproses untuk beberapa minit dan campurkan semua bahan-bahan sehingga massa homogen. Jika anda mendapat yang ada bukan satu keajaiban teknologi moden, anda boleh menggunakan pengisar daging atau pengisar. Panaskan ketuhar telah ditutup dengan baking kertas kulit dan sapukan dengan minyak zaitun. Daging cincang membentuk Patties dan meletakkan mereka di atas kertas. Ketika makan kami sedang disediakan, anda boleh memasak sos yang lazat mayonis, jus lemon, semangat dan paprika. Hidangkan bebola daging panas dengan salad atau lecek kentang. Selamat makan!

Sup dengan bebola daging

Hidangan cincang tombak ikan rasa yang menyenangkan, sempurna tepu, tetapi ia meninggalkan rasa ringan. Untuk bebola daging, kita perlu mengambil:

• 200 gram tombak ikan cincang.
• 300 gram lemak.
• Separuh bawang.
• Satu keping roti putih kering atau roti.
• Sekumpulan kecil Dill.
• Krim atau susu.

filet ikan dan daging lemak atau mengisar dalam pemproses makanan. Roti direndam di dalam susu, runtuh dan menambah pemadat. Dipotong halus bawang dan Dill, kemudian gaul rata semua produk mengukir bebola daging kecil. Daripada tulang ikan dan sirip memasak sup, ketegangan, dan masak sehingga mendidih. Dalam periuk meletakkan lobak parut, bebola daging, masak dengan api yang sederhana. Pada masa ini shinkuem kubis dan potong cincin nipis bawang. Selepas sepuluh minit, tambah sayur-sayuran untuk sup, daun bay dan sedikit paprika. Sekali lagi kami membawa sup hingga mendidih, mengurangkan api dan masak selama lima minit. Mudah hidangan diet tombak bersedia!

goreng ikan

Apa untuk memasak daripada kanak-kanak ikan cincang yang bulat-bulat tidak menolak sangat lazat, tetapi masakan pemakanan sihat? Kami mencadangkan bahawa anda cuba untuk merawat orang yang tersayang goreng dilakukan dengan jenis rendah lemak ikan. Untuk persediaan mereka mengenai keperluan untuk mengambil:

• A ikan keseluruhan saiz purata.
• Dua telur ayam.
• Garam, rempah secukup rasa.
• Dua ulas bawang putih.

Rebus ikan di dalam air sehingga lembut, sejuk, memisahkan kambi daripada tulang. Dalam mangkuk yang berasingan meletakkan semua bahan-bahan ini dan campuran mereka dengan bantuan pengisar. Dalam kuali dengan nonstick goreng Lempeng kami tanpa tambahan minyak.

Cutlets dari ikan merah

Hidangan salmon ikan cincang adalah dianggap makanan istimewa dan ditandai dengan rasa yang baik. Pertama sekali, kami menasihatkan anda untuk tidak mengambil untuk bebola daging Choice filet, kerana ia adalah lebih baik untuk bakar dalam ketuhar dengan lemon dan herba. Dan untuk hidangan kami sesuai sisa dan sisa yang masih tinggal daripada makan tengah hari perayaan. Cutlets daripada ikan merah yang disediakan dengan bahan-bahan berikut:

• 500 gram daging salmon.
• Dua telur.
• Dua keping kering roti putih atau roti.
• Kedua-dua ketua bawang.
• Rempah (secukup rasa).

Roti direndam di dalam air dan kacau dengan produk lain. Arms membentuk Patties, runtuh dalam tepung dan goreng dalam kuali dengan sedikit minyak sayur-sayuran. Hidangkan hidangan ini dengan sayur-sayuran segar atau dikukus dan sos kegemaran anda.

Cutlets dalam dandang dua

Semua orang, berhati-hati Weight Watchers, anda tahu bagaimana berguna daging ikan. Apa yang boleh dimasak untuk makan malam dalam dandang dua kepada seseorang yang berpegang teguh kepada diet? Kami menawarkan anda satu resipi asal untuk makan malam cahaya:

• 800 gram ikan cincang.
• Satu lemon.
• 100 gram keropok dihancurkan.
• Garam, lada, rempah secukup rasa.

Untuk hidangan ini kita mengambil dua jenis ikan. Sebagai contoh, anda boleh membeli di kedai filet Pollock dan salmon, cair dan mencincang dalam pemproses makanan. Tambah bahan-bahan, mengukir burger dengan tangan yang basah dan memasukkannya ke dalam pengukus. Letakkan ikan di atas setiap bola satu keping nipis lemon dan masak selama 15-20 minit.

zrazy ikan

Resipi dari ikan cincang sering tidak banyak berbeza daripada sama hidangan resipi daging. Yang hasilnya adalah menarik, bukannya telur ayam kita mengambil puyuh. Jadi, menyediakan pemadat daripada apa-apa ikan yang anda suka, campurkan dengan telur ayam, bawang cincang, direndam dalam air, roti, selasih kering, garam dan lada. Secara membuta tuli dari adunan pancake yang terhasil, dimasukkan ke dalam pusat itu rebus telur puyuh dan gam tepi tangannya. Panaskan oven, meletakkan di atas lembaran pembakar untuk membakar kertas dan meletakkannya zrazy. Bakar selama kira-kira 20 minit hidangan dan berkhidmat dengan salad atau rebus sayur-sayuran.

Kami berharap resipi kami akan menjadi berguna kepada anda. Dan anda akan lebih cenderung untuk merawat orang yang tersayang lazat dan asli hidangan ikan.