Cutlets ayam dalam serbuk roti - mudah dan lazat

ayam wangi, sayap pedas wangi atau kaki - apa untuk memasak untuk makan malam? cutlets ayam dalam serbuk roti - pilihan bajet yang besar dan makanan cepat untuk semua isi rumah.

memilih bahan-bahan

Untuk bermula, pilih ayam. Sesuatu yang muat otbivnushek dan daging payudara, deboned kaki ayam. Di sini satu perkara rasa. Jika payudara kelihatan agak kering, ia adalah perlu untuk bermain-main dengan kaki. Filet perlu tegas dan elastik, bebas bau. Pilihan terbaik ialah ayam muda, ditanam di belakang rumah anda sendiri. Jika ia tidak termasuk, burung daripada pengilang yang dipercayai - bukan pilihan yang buruk.

Serbuk roti boleh dibeli di kedai atau membuat anda sendiri. Produk ini, walaupun kesederhanaan komposisi, mudah rosak. Selepas tarikh pembuatan. rasa tengik atau bau uncharacteristic - yang breading masalah membeli-belah utama. Pancungan daripada ayam dalam roti serbuk pengeluaran rumah akan menjadi lebih sedap dan lebih wangi. Perlu perangan keping roti basi dalam ketuhar, mengisar pengisar - dan breading menang-menang bersedia. produk roti dengan kandungan gula yang tinggi tidak akan berfungsi. nota manis dalam pinggan ini akan diperlukan.

Ayam boleh digantikan dengan ayam belanda, tetapi tersilap percaya bahawa adalah santapan yang pemakanan. rawatan haba dalam bentuk menggoreng dalam minyak - musuh pemakanan yang baik.

resipi kasual

cutlets ayam dalam serbuk roti adalah kepelbagaian perihal tersirat penyediaan. Ia adalah penting untuk mengetahui bahawa tujuan breading - "mengelak" daging untuk bertahan maksimum dipelihara dalam semua jus. Dan kemudian walaupun dada ayam kering akan luar biasa lembut. Jadi ayam dibasuh, kain kering, berjuang di luar tukul. Bersebelahan dengan garam anda rasa dan lada, roll dalam serbuk roti rumah dan dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak bunga matahari panas. Perangan di satu pihak, tanpa menutup kuali, berpaling, perangan di sisi lain. Ayam disediakan dengan cepat, kerana ia tidak perlu untuk teruk kering. Tutup untuk menutup dalam hanya beberapa minit untuk menyediakan, jadi sedikit kemudian otbivnushku dan pada masa yang sama tidak merosakkan garing.

Holiday Resipi

Varian perayaan tidak mengambil banyak masa. Ia adalah perlu untuk maju ke perap pancungan ayam. Dalam kuali biarkan ia menjadi minyak zaitun, dan bukannya serbuk roti - biji bijan. Itu semua ciri-ciri. Untuk memerap boleh menggunakan campuran kapur, garam dan lada. Lemon, cuka balsamic atau kicap sempurna menekankan rasa burung. proses penjerukan tidak harus panjang - 20 minit adalah mencukupi. Mencelupkan keping daging dalam putih telur dipukul. Ini adalah perlu untuk tegas selamat biji bijan. Beramai bijan, dan mengemukakan ke dalam periuk. Goreng di kedua-dua belah dan berkhidmat dengan hiasan.

hiasan

Kegemaran semua kentang puri dan cutlets ayam dalam serbuk roti - klasik genre hari raya Rusia. Walaupun nasihat pakar pemakanan, mendakwa ketidakserasian produk-produk ini. Malah, beberapa tahu bahawa asal kentang berkalori tinggi adalah merawat untuk menggunakan ukuran tidak lebih daripada 1-2 ubi. Sayur-sayuran ulam akan menjadi tambahan yang berguna dan tidak kurang lazat. sayur-sayuran kukus - brokoli, kembang kol atau kubis, zucchini, skuasy, terung - pilihan adalah besar. salad segar berpengalaman atau thread musim biasa - musim panas cahaya ulam. Untuk musim sejuk - sayur-sayuran beku rebus dengan beras. Eksperimen, membuat pelbagai hidangan kasual, dan kemudian pun cutlets ayam biasa dalam serbuk roti akan menjadi karya masakan anda.