Bagaimana untuk memasak penkek dengan kefir nipis

Pancakes - sarapan penuh atau makan malam. Mereka dilatih dengan berbeza (dari gula untuk daging) atau tanpa pemadat mereka. Dalam resipi ini agak banyak, termasuk penggunaan pelbagai bahan-bahan. Sebagai contoh, anda boleh membuat penkek dengan kefir, nipis dan rasa halus.

Per liter yogurt perlu 3 biji telur, sudu kecil baking soda, satu pertiga daripada satu sudu teh sudu garam dan 3 sudu gula. Tepung akan memerlukan kira-kira 10 sudu, mungkin sedikit lebih atau kurang. Untuk memulakan dengan telur disebat dengan gula, garam dan setengah cawan yogurt. separuh daripada tepung yang diperlukan (5 sudu) di sini ditambah. Dalam mangkuk lain sedikit memanaskan yogurt yang masih ada, meletakkan soda di dalamnya. Hasilnya, cecair akan meningkat dan setengah masa. Kedua-dua jisim dicampurkan, tambah yogurt yang masih ada, minyak sudu bunga matahari. doh sebati. Pada kuali dipanaskan dicurahkan pada setengah senduk sup, cecair perlu juga merebak. Bakar penkek pada kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Hot lancar mentega penaik, atau ditaburi dengan gula serbuk.

Satu lagi resipi untuk lempeng nipis dengan kefir adalah seperti berikut. Dalam liter tenusu minuman ditambah 3 biji telur secubit garam. Jisim yang terhasil diletakkan di atas api kecil dan kacau sentiasa membawa kepada suhu tinggi sedikit daripada suhu bilik. Tepung ditambah, semua sebati. Kaca air panas dicairkan sudu teh baking soda dan dituangkan ke dalam doh. Jika perlu, masukkan tepung sedikit lebih. Untuk membuat penkek dengan doh nipis kefir adalah perlu untuk mencurahkan sebahagian kecil, dalam kes ini menunggu untuk ia merebak sepenuhnya dalam kuali. Biasanya mereka goreng dalam minyak sayur-sayuran, atau ia ditambah kepada doh dan sekeping pan dilincirkan lemak babi atau mentega (dalam kes kedua penkek diperolehi terutamanya aromatik).

Untuk dihidupkan kefir lempeng nipis dan lace, ia adalah mungkin untuk menggunakan kaedah berikut untuk persediaan mereka. Dalam satu sudu cuka dipadamkan sudu teh soda, selepas itu ia ditambah kepada setengah liter yogurt. Berikut adalah meletakkan tiga telur mentah, sedikit minyak sayur-sayuran, setengah sudu teh garam dan 3 sudu besar gula sudu. Semua teliti diuli, menambah 3 cawan diayak tepung. Campuran yang terhasil kacau sehingga sehingga semua ketulan tidak hilang di dalamnya. Seterusnya, doh dipenuhi dengan 3 cawan air mendidih. Campuran ini kemudian ditutup dengan tuala dan dibiarkan selama setengah jam. Dari lempeng doh yang terhasil dibakar di atas kuali yang panas.

Perlu diingatkan bahawa ini bukan satu-satunya resipi untuk doh lempeng nipis. Kaedah penyediaan massa. Walau bagaimanapun, di sini ia adalah perlu untuk menghormati perkadaran yang betul. Terlalu banyak yogurt boleh menjejaskan rasa lempeng, dan mereka akan masam. Oleh itu adalah disyorkan untuk menambah sini sedikit air atau susu.

hidangan terbaik akan menjadi bentuk pan khas dengan bumper kecil rendah. Ia adalah bernilai mengingati bahawa kebanyakan masa penkek dengan kefir nipis dibakar di satu pihak, dan yang kedua hanya sedikit perangan. Adalah penting untuk tidak kering mereka. Lebih baik mengisi menjadi lempeng madu itu, telur atau krim, bergantung kepada resipi dan nisbah gula dan garam dalam ujian. Pukul telur disyorkan dengan baik sebelum mereka diperkenalkan ke dalam adunan. Soda, sering, dipadamkan dalam cuka atau dikacau ke dalam sedikit air mendidih.

Pancakes di yogurt terutamanya "Kerawang" dan rasa yang menyenangkan dengan rasa masam, apabila ia dimasak dengan betul. Bagaimana untuk kekal hangat, lempeng dilipat timbunan di atas satu sama lain dan dilindungi dengan tuala yang bersih selagi pastri mungkin. Sebelum menghantar mereka ke meja, anda boleh taburkan dengan gula serbuk.