Bagaimana untuk memasak puding di rumah: Resipi yang terbaik, memasak tips dan ulasan

Ramai orang tertanya-tanya bagaimana untuk memasak puding di rumah. Sebagai peraturan, ini memerlukan sedikit bahan-bahan pencuci mulut dan sangat sedikit usaha. Terutama popular adalah puding susu vanila, yang kanak-kanak suka. Bagaimana untuk memasak sendiri?

Bagaimana untuk memasak puding susu di rumah?

Pencuci mulut susu adalah sangat mudah untuk melaksanakan, kerana ia tidak memerlukan sejumlah besar bahan-bahan. Apa yang anda perlukan untuk itu?

Bahan-bahan untuk hidangan:

• 1/3 Art. gula besar;
• 2 sudu besar Art. kanji jagung;
• sudu 1/4 teh garam halus;
• 2 1/4 Art. susu;
• 3 kuning telur besar, sedikit dipukul;
• 3 sudu besar mentega, dicincang kepada kepingan kecil;
• 2 sudu teh ekstrak vanila.

Campurkan gula, kanji jagung dan garam dalam mixer kuali kecil dan kacau sehingga campuran seragam. Memukul, perlahan-lahan tuangkan satu perempat cawan susu dan terus kacau. Tambah kuning telur dan seluruh susu.

Meletakkan bekas pada api kecil dan masak, kacau sentiasa, sehingga campuran kental. Hanya kemudian membawa sehingga mendidih - anda perlu menunggu kira-kira 5 hingga 6 minit. Kecilkan api dan terus kacau campuran aktif. Perkara yang terbaik untuk dilakukan ialah spatula kayu, mengikis mematuhi produk dari bahagian bawah dan sisi kuali. Masa untuk penyediaan itu mengambil masa kira-kira 3 hingga 5 minit.

Keluarkan bekas dari panas dan tempat di dalam ekstrak mentega pencuci mulut dan vanila. Lap puding melalui penapis logam. Segera tuangkan pada formochkam atau mangkuk dalam. Ringan tekan sekeping filem polietilena di atas puding untuk mengelakkan pembentukan kerak. Dimasukkan ke dalam peti sejuk dan disejukkan kepada kira-kira 2 jam. Ini adalah salah satu pilihan yang paling mudah untuk bagaimana untuk memasak puding vanila di rumah.

Bagaimana untuk membuat puding tergesa-gesa

Terdapat juga jenis yang lebih mudah untuk pencuci mulut. Semolina bahawa kanak-kanak selalunya tidak mahu makan, berubah menjadi merawat lazat dan menarik. Untuk melakukan ini, rebus dan menambah semolina dalam panas, kismis bubur belum beku dan buah pala. produk Lay, portioned mangkuk. Bagaimana untuk memasak semolina puding di rumah? Tuangkan masih panas bubur pekat buah panas jeli, biarkan sejuk, kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk selama penyejukan akhir. Apabila puding dan semolina zastynut, anda akan mendapat pencuci mulut manis.

Bagaimana untuk membuat puding beras

Bercakap tentang bagaimana untuk memasak puding di rumah, kita tidak boleh lupa tentang jenis beras. Ini adalah pencuci mulut klasik sama seperti dadih atau jeli. Apa yang anda perlukan?

Bahan-bahan untuk hidangan:

• 1/2 Art. beras;
• 4 sudu besar. susu;
• 2 kuning telur besar;
• 1 sachet ekstrak vanila;
• 1/2 Art. gula.

Bercakap tentang bagaimana untuk memasak puding beras di rumah, anda mesti menggunakan api yang perlahan. Rice perlu dimasak dalam susu sehingga bijirin lembut, dan susu mesti diserap ke dalamnya. Untuk resipi klasik susu harus 3 dan setengah cawan setengah cawan beras. Bubur boleh kelihatan sedikit licin, tetapi ia tidak harus membimbangkan: puding menebal apabila ia sejuk, dan jika anda membiarkan susu dan beras untuk memasak pada, pencuci mulut akan menjadi terlalu tebal dan tegar.

Dalam mangkuk sederhana, gaul kuning telur, gula dan esen vanila (jika guna). Perlahan-lahan masukkan bubur nasi, memukul campuran. Mencurahkan segala-galanya kembali ke dalam kuali, letakkan di atas api kecil dan masak, kacau dan mengikis sisi dan bawah mangkuk sentiasa, sehingga campuran pekat. puding masak apabila ia bersalut sudu tanpa penyaliran daripadanya. Ini boleh berlaku dengan cepat, jadi pastikan untuk menonton proses memasak. Keluarkan bekas dari panas. Memindahkan puding ke dalam mangkuk atau pinggan dan letakkan sehelai filem yang boleh dimakan untuk bahagian atas berfungsi untuk mencegah pembentukan keruping.

Juga diperhatikan adalah bahawa terdapat banyak pilihan bagaimana untuk memasak puding di rumah padi.

versi Thai

Menggantikan susu penuh dengan kelapa. Anda juga perlu menambah satu perempat sudu teh ekstrak sudu kelapa. Menghiasi puding selesai boleh dicincang pulpa kelapa bakar dan cincang mangga segar.

versi Sweden

Pukul 3/4 Art. krim berat sejuk, sehingga mereka menjadi padat. Dengan berhati-hati meletakkan mereka pada permukaan puding nasi sejuk.

Kopi puding beras

Tambah 2 sudu besar serbuk teh segera, kopi espresso ke dalam produk pada masa itu, apabila anda menambah ekstrak vanila. Sendiri resipi bagaimana untuk memasak puding di rumah, tetap sama. Berkhidmat pencuci mulut ini dengan dollop yang baik krim disebat dan mana-mana cookies cip coklat rangup.

beras Raspberry puding

Mangkuk salad berkhidmat dulang atau lapisan seli meletakkan puding nasi sejuk dan raspberi segar. Mulakan dengan puding untuk menyelesaikan beri beberapa.

Souffle beras

Panaskan ketuhar kepada 180 darjah. Minyak bahagian bawah dan sisi piring yang kecil untuk penaik, taburkan dengan gula. Pukul putih 3 biji telur besar sehingga konsisten berbuih. Teruskan menewaskan pada kelajuan tinggi, perlahan-lahan menambah 2 sudu besar. sudu gula. Pada keluaran campuran padat harus menghidupkan. Perlahan-lahan campuran putih telur dipukul dengan puding beras yang sejuk. Meletakkan campuran dalam acuan pra-disediakan untuk baking. Bakar selama kira-kira setengah jam, sehingga ia membentuk pemerangan menarik. Hidangkan serta-merta, percikan sos coklat pahit manis.

puding beras perang

Beras perang mempunyai rasa pedas yang menarik, demikianpun ia akan pergi sesuai untuk pencuci mulut.

Bahan-bahan untuk hidangan:

• 1/2 Art. beras perang mentah.
• 1/4 Art. kismis.
• 1/3 Art. gula perang gelap.
• 1/4 sudu teh serbuk kayu manis.
• Secubit kacang tanah buah pala.
• sudu 1 teh ekstrak vanila.
• A sedikit garam.
• 1 tin susu pekat.
• Perkara 1.5. krim lemak.

Dimasukkan ke dalam Rajah sederhana periuk dan isi dengan air untuk 5 supra. Membawa sehingga mendidih, dan kemudian ketatkan pembakar reneh dengan api yang kecil sehingga bijirin menjadi nyata lebih lembut, kira-kira 30 minit.

Panaskan ketuhar kepada 200 darjah. Sediakan hidangan cetek untuk baking. Apabila nasi masak, tuangkan melalui penapis halus. Menambah gula perang, kismis, kayu manis, buah pala walnut dan garam. Menambah susu pekat dan krim, gaul rata. Membawa campuran sehingga refluks dan segera meletakkan ia di atas piring pembakar. Bakar sehingga permukaan adalah perang keemasan, dan beras melembutkan sepenuhnya. Ia mengambil masa satu setengah hingga 2 jam.

coklat puding

Banyak suka pencuci mulut dengan tambahan coklat. Bagaimana untuk memasak puding coklat di rumah? Ia amat mudah.

bahan-bahan:

• 1 ¼ cawan gula.
• ½ cawan baking coklat, cincang.
• 2 ½ cawan susu.
• ¼ Art. kanji jagung.
• Sudu ½ sudu teh garam.
• 1/3 Art. mentega, potong kepada kepingan kecil.
• 2 sudu teh vanila sudu ekstrak.
• Disebat krim, jika dikehendaki.
• Penyediaan coklat puding.

Kapasiti tinggi menggabungkan gula, coklat cair, kanji jagung dan garam. Secara beransur-ansur, kacau, tuangkan susu. Rebus campuran selama 8-10 minit dengan api kecil, kacau setiap masa. Ini adalah perlu sehingga puding pekat dan mendidih. Mengurangkan suhu dan haba untuk 2 minit.

Keluarkan bekas dari panas dan berhati-hati menambah campuran mentega dan vanilla ekstrak. Perlahan-lahan kacau sehingga mentega cair. Tuangkan puding ke dalam mangkuk besar, tutup dengan lapisan atas filem polietilena, untuk mencegah pembentukan keruping. Biarkan sejuk selama lebih kurang 10 minit. Anda boleh berkhidmat panas atau sejuk kepada keadaan pencuci mulut sejuk. Produk siap boleh dihiasi dengan krim disebat.