Aspic bagaimana untuk menghias cantik? Bagaimana untuk menghiasi lidah dalam aspic, ikan, ayam atau daging (foto)

Bagaimana untuk menghiasi aspic yang cantik? Jika anda tidak tahu jawapan kepada soalan ini, anda boleh mencari di dalam perkara ini.

maklumat umum

Sebelum kita bercakap mengenai bagaimana untuk menghias daging jellied dan bahan-bahan lain, perlu diberitahu bahawa ini adalah merawat.

Aspic - hidangan yang dibuat dari menebal kepada keadaan agar-agar jisim. Sebagai peraturan, asas bagi produk yang sedemikian, ianya daging sejuk atau sup ikan.

Adalah dipercayai bahawa jeli adalah sejenis pengisi. Tetapi ini tidak begitu. Selepas mencapai agar-agar konsisten aspic hanya dengan menambah mereka kepada ejen gelling seperti seperti gelatin atau agar-agar. Bagi aspic, ia adalah hidangan yang berasingan, yang tidak memerlukan penggunaan bahan-bahan yang dinyatakan.

Produk utama untuk penyediaan pengisi

Bagaimana untuk menghiasi aspic yang cantik? Balas kepada soalan ini adalah agak mudah, terutamanya jika anda mempunyai imaginasi yang sangat maju. Walau bagaimanapun, sebelum meneruskan dengan hiasan hidangan perlu untuk memikirkan apa sebenarnya yang anda ingin memasak.

Biasanya, pengisi itu dibuat daripada daging lembu atau lidah babi, gelap atau daging putih serta ikan, burung, dan sebagainya. Tetapi, dalam mana-mana, apa sahaja bahan-bahan yang anda gunakan, hidangan ini pasti menjadi meja hiasan keluarga.

Maklumat terperinci mengenai bagaimana untuk menghiasi lidah dibeku

Daging babi atau daging lembu lidah - adalah produk yang paling biasa yang digunakan untuk membuat hidangan jellied. Dengan itu, anda boleh meliputi jadual yang indah, yang pasti akan dihargai oleh tetamu anda benar-benar segala-galanya.

Jadi, bagaimana untuk menghiasi lidah dibeku? Untuk ini kita perlu:

• rebus lidah daging lembu - 1 pc;.
• gelling daging sup - penggunaan budi bicara;
• telur puyuh - 4 pcs;.
• lobak merah saiz kecil - 3 pcs;.
• pasli segar - sekumpulan besar;
• daun kucai - rasuk sederhana;
• kacang lada - 10-13 pcs.

menyediakan makanan

Bagaimana untuk berurusan dengan produk untuk membuat jeli? Bagaimana untuk menghiasi hidangan asal mereka untuk jadual cuti?

Untuk melakukan ini, rebus telur puyuh, dan kemudian membersihkan mereka dan dipotong dua memanjang. Ia juga perlu untuk memasak dan tidak lobak merah yang sangat besar. Perlu cincang ke dalam cincin 0.5 cm tebal. Bagi pasli segar, ia adalah disyorkan untuk bilas dengan air suam, dan kemudian mengeluarkan semua batang, meninggalkan hanya kelopak indah. Juga adalah perlu untuk mencuci bawang hijau dan halus cop ia.

hiasan proses

Sekarang anda tahu bagaimana untuk berurusan dengan produk untuk membuat jeli. Bagaimana untuk menghiasi sendiri? Untuk melakukan ini, lidah lembu jelas dari shell, dan kemudian dipotong menjadi kepingan nipis. produk selanjutnya diperlukan untuk memakai tidak hidangan yang sangat tinggi. Selain itu, ia perlu diletakkan di dalam corak papan main dam. Ini adalah perlu untuk memberi ruang untuk hiasan. Selanjutnya, lompang membentuk bahagian mahu menerbitkan telur puyuh, bulatan rebus lobak merah, dan kelopak pasli segar. Di samping itu, ia adalah disyorkan untuk membuat buasir berasingan, yang terdiri daripada dicincang bawang hijau dan kacang lada.

Pada akhir semua bahan-bahan harus berhati-hati tuangkan gelling sup daging. Ia adalah perlu untuk mengesan apa komponen telah diletakkan di bahagian bawah pinggan ini, tidak juga turut bertambah.

Bagaimana untuk membawa ke meja?

Apa yang perlu dilakukan selepas pengisi terbentuk? Bagaimana untuk menghiasi ia, maka kami memberitahukan atas. Selepas itu, hidangan yang diperlukan untuk dimasukkan ke dalam ruang penyejukan dan mengeram selama sekurang-kurangnya 5 jam. Selepas tamat masa tersebut, pengisi perlu dikeluarkan dan diletakkan di atas meja perayaan. Sebelum anda mengurai ke dalam mangkuk tetamu, ia mesti lebih baik untuk dipotong supaya satu bahagian batch juga sepotong lidah, dan sayur-sayuran dengan sayur-sayuran.

Bagaimana untuk menghiasi jeli? Photo, proses hiasan

Jika anda membuat keputusan untuk memasak daging lembu jellied, maka bentuk adalah disyorkan dalam cawan kecil. Selepas mengeras hidangan, ia boleh diambil dengan selamat dikeluarkan dari posudok oleh mencondongkan tajam mereka. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Jadi, kita perlu:

• rebus daging lembu - 500 g;
• gelling daging sup - penggunaan budi bicara;
• timun - 2 pcs;.
• saiz kecil lobak merah rebus - 3 pcs;.
• pasli segar - sekumpulan besar;
• biji buah delima - kira-kira 150 g

hiasan proses

Sebelum anda menghiasi daging dibeku, anda perlu menyediakan beberapa cawan plastik. Di bahagian bawah mereka ia mahu menerbitkan bijirin garnet, dan kemudian salah satu hirisan timun dan lobak merah segar. Juga, dinding kaca adalah disyorkan untuk gam kelopak pasli segar, menggunakan minyak atau gris. Selepas itu, hidangan perlu mengisi 2/3 daging lembu rebus, dibahagikan kepada gentian. Pada akhir semua bahan-bahan hendaklah diisi dengan gelling daging sup. Oleh itu, produk ini diperlukan untuk dimasukkan ke dalam sejuk dan tunggu sehingga hidangan yang tidak keras sepenuhnya.

Berkhidmat di meja

Selepas semua langkah di atas, anda perlu mempunyai jelly sangat lazat. Sebagai menghiasi dalam cawan, telah diterangkan secara terperinci di atas.

Selepas hidangan yang benar-benar memejal, ia mesti dikeluarkan dari peti sejuk dan letakkan di atas pinggan yang besar. Untuk melakukan ini, penuh cermin mata diperlukan untuk berubah dengan ketara. Hasilnya, anda perlu mendapatkan aspic yang sangat terang dan sangat indah dari daging yang anda boleh dengan selamat hadir bagi apa-apa jadual percutian.

Membuat snek ayam

Adakah anda tahu bagaimana untuk menghias aspic Chicken? Jika tidak, kami mencadangkan menggunakan resipi diterangkan di bawah.

Jadi, kita perlu:

• burung tenderized Meat - kira-kira 500 g;
• gelling daging sup - penggunaan budi bicara;
• tin jagung dalam periuk - 1 pc.;
• saiz kecil lobak merah rebus - 2 pcs;.
• pasli segar - sekumpulan besar;
• lada merah manis - 1 pc.

Sediakan makanan yang indah

Jadi, bagaimana untuk menghiasi jeli? Foto hidangan menggunakan ayam yang dikemukakan dalam artikel ini. Dalam usaha untuk melakukannya sendiri, anda perlu seluruh cengkerang telur atau acuan perpecahan khas saiz yang sama. Mereka perlu meletakkan jagung sedikit huru-hara manis, pasli beberapa kelopak, dicincang dadu lada merah manis dan hirisan lobak merah rebus. Juga dalam shell yang anda perlukan untuk menambah serat dan ayam masak. Pada akhir semua bahan-bahan yang diperlukan untuk mengisi gelling sup dan menghantar dalam peti sejuk.

Petunjuk ke meja

Selepas hidangan mengeras, ia diperlukan untuk mengambil dari ruang penyejuk dan perlahan-lahan membuang shell atau tanggalkan acuan belian. Hasilnya, anda perlu mendapatkan pengisi cantik asal, yang mempunyai luar biasa-bujur.

Sebelum berkhidmat semua produk perlu diletakkan di atas pinggan besar, yang sebelum ini dipenuhi dengan kelopak daun salad dan sayur-sayuran lain.

Memasak ikan di aspic

Ikan di aspic adalah hidangan tradisional Rusia, yang sering dilakukan pada cuti Tahun Baru. Untuk menghiasi ia, kita perlu:

• stik ikan rebus - 500 g;
• gelling sup ikan - penggunaan budi bicara;
• kacang dalam tin dalam bank - 1 ps.;
• saiz kecil lobak merah rebus - 2 pcs;.
• pasli segar - sekumpulan besar;
• kaviar merah besar - 50 g
• Red Caviar hitam - 50 g

Proses hiasan aspic

Dalam seksyen ini artikel ini, anda akan belajar bagaimana untuk menghias ikan dibeku. Untuk melakukan ini, mengambil pinggan dalam, tetapi bujur dan meletakkannya rebus stik produk utama. Kemudian di tempat yang sama hidangan diperlukan kacang yang sangat cantik, hijau, serta kaviar merah dan hitam yang besar. Di samping itu, ikan harus keping lobak merah rebus dan kelopak pasli ditambah. Pada akhir semua bahan-bahan yang diperlukan untuk mengisi gelling sup ikan. Dalam bentuk ini, hidangan yang perlu diletakkan di dalam peti sejuk dan tunggu sehingga ia selesai pemejalan.

Hanyalah mendapat petunjuk untuk jadual perayaan

Siap ikan dibeku mesti dikeluarkan dari petak peti sejuk dan segera hadir untuk tetamu jemputan. Seterusnya, hidangan ini boleh potong bahagian keping dan menyusun di atas pinggan. Gunakan ia disyorkan oleh garpu bersama-sama dengan roti dan makanan ringan lain.

untuk meringkaskan

Seperti yang anda lihat, terdapat agak beberapa cara bagaimana anda boleh menarik cantik aspic. Dengan cara ini, jika anda mahu untuk melakukan lebih daripada starter asal, maka yang lebih baik untuk menggunakan relief bentuk posudku khas. Pada masa akan datang, mereka hanya perlu menyerahkan pinggan yang rata, dengan keputusan bahawa anda mendapat jelly sangat bagus.