Makanan dan minumanResipi

Bagaimana memasak sayap dalam madu?

Madu dikenali kepada orang-orang untuk masa yang agak lama. Ia digunakan sebagai hidangan berasingan, sebagai ramuan untuk penyediaan roh, sebagai pengawet dan juga untuk pengasam. Disebabkan rasa dan kualiti semulajadi yang sangat baik, dia mula menduduki salah satu tempat utama dalam masakan moden. Hidangan ini, seperti sayap dalam madu (di dalam oven dibakar), adalah kerana penggunaan bahan ini telah mendapat populariti dan pengiktirafan yang hebat. Daging yang dimasak dengan cara ini luar biasa enak dan pada masa yang sama mempunyai warna yang menakjubkan. Walau bagaimanapun, bagi para chef yang tidak berpengalaman, nama tersebut segera menyebabkan banyak persoalan yang berkaitan dengan proses rawatan haba. Ada di antara mereka bertanya bagaimana menggoreng sayap dalam madu, jika daging itu hanya karamel. Malah, tidak ada pemprosesan langsung dalam kuali dalam resipi ini. Hidangannya sebenarnya direbus dalam sos, dan madu untuk burung itu tidak ditambah dalam bentuk murni, tetapi sebagai peras atau kuah. Ia sering dicairkan dengan kicap atau wain.

Bahan-bahan

Untuk persiapan, diperlukan:

- sayap ayam - 1kg;

- kicap - 200ml;

- madu - 4 sudu besar;

- garam, lada;

- perasa dan rempah.

Penyediaan daging

Pertama anda perlu menyingkirkan semua mayat bulu pada daging. Untuk melakukan ini, sayap dipegang melalui api terbuka dari petak gas. Selepas mereka dibasuh dengan sempurna dan dibiarkan kering. Kemudian daging digosok dengan garam dan lada, meninggalkan selama 15 minit. Sesetengah memilih untuk mengasininya secara langsung dalam sos, tetapi diberi teknologi rawatan panas berikutnya, ini tidak perlu.

Penyediaan untuk penaik dan sos

Untuk menyediakan sayap dalam madu, adalah perlu untuk memilih bekas yang sesuai untuk penaik. Untuk ini, anda boleh menggunakan besi tuang, kuali dalam atau bentuk khas. Di dalamnya, tambah ayam dan teruskan menyediakan sos. Resipinya agak mudah, tetapi ia memerlukan kepatuhan dengan perkadaran. Ia perlu untuk membubarkan semua madu dalam sos kicap, dan jika dikehendaki, anda boleh menambah pelbagai rempah untuk membuat sayap madu mempunyai rasa yang menyenangkan dan bau.

Baking

Sos yang disediakan ditambah kepada bekas daging dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 180 darjah. Di sana, sayap harus berada dalam masa dua puluh minit, dan kemudian anda perlu mendapatkan hidangan itu dan campurkan dengan baik. Hakikatnya sayap sayap tidak sepenuhnya, dan agar mereka menjadi tepu, mereka diserahkan. Kemudian hidangan itu lagi dimasukkan ke dalam oven dan dibakar selama dua puluh minit. Pada akhir masa ini, ketuhar dimatikan, dan daging dibiarkan dibekalkan dengan mengorbankan suhu yang dikumpulkan sebelum ini. Selepas itu hidangan boleh dipertimbangkan bersedia.

Suapan

Untuk sayap meja di madu boleh dihidangkan dalam dua jenis. Yang pertama menganggap bahawa mereka akan diletakkan sebagai hidangan utama. Oleh itu, mereka menambah hidangan sampingan dan membawanya keluar ke dewan secara eksklusif dalam bentuk yang panas. Untuk hidangan ini, wain merah adalah baik. Pilihan kedua melibatkan penyejukan sayap. Dalam kes ini, keseluruhan sos menjadi jeli yang cukup lazat. Hidangan ini dihidangkan sebagai makanan ringan, dan dari minuman, vodka sejuk, dan kadang-kadang bir, akan sesuai dengannya.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.delachieve.com. Theme powered by WordPress.