Bagaimana untuk membuang kulit itu daripada tomato dan mengupas dari benih? Tips dan trik

Selalunya, untuk penyediaan pelbagai sup, sos dan baking dikupas tomato diperlukan. Untuk maksima mengekalkan bentuk dan sayur-sayuran jus, anda mesti tahu bagaimana untuk membuang kulit dari tomato. Memasak, terdapat beberapa cara untuk menjalankan manipulasi ini.

Penyediaan dan pembersihan

Untuk rawatan ini, adalah perlu untuk memilih tomato jenis pepejal, supaya mereka tidak runtuh dan tidak berpaling kepada bubur. Pada musim sejuk, memberi tomato keutamaan di dahan (besar jika ia akan menjadi jenis ceri). Oleh itu, mereka mengekalkan struktur dan keanjalan mereka untuk masa yang lama.

Basuh sayur-sayuran dan perlahan-lahan memisahkan mereka dari cawangan umum, supaya tidak merosakkan struktur pulpa. Dengan pisau yang tajam memotong asas tomato, yang merupakan cawangan. Selepas itu, anda perlu membuat dua luka di bahagian atas sayur-sayuran dalam apa-apa cara yang salah seorang daripada mereka menerima salib. Meletakkan air dalam periuk di atas dapur dan membawa kepada mendidih.

Meletakkan tomato dalam air mendidih. Ini adalah salah satu kaedah yang paling biasa menghapuskan kulit itu daripada tomato. Sayur-sayuran mesti diproses pada satu masa, supaya mereka mula bersedia dalam air mendidih. Ikuti tomato dalam air mendidih tidak lebih daripada 10 saat.

Selepas waktu ini, keluarkan sayur-sayuran dan cepat meletakkannya dalam air sejuk. Adalah lebih baik jika terdapat ais di dalamnya. Supaya anda menyejukkan produk lebih cepat. Kulit dari pemotongan itu harus bermula untuk curl. Mengambil pisau, dia akan membantu anda perlahan-lahan mengungkit dan keluarkan kulit itu daripada tomato.

Tarik tepi, berhati-hati supaya tidak merosakkan produk pulpa. Apabila seluruh kulit dikeluarkan, anda boleh meneruskan untuk memasak lagi.

Pembersihan benih

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuang kulit dari tomato, tetapi beberapa resipi anda juga mesti jelas tomato dari benih dalaman. Bagaimana untuk melakukannya dengan berhati-hati, supaya tidak merosakkan daging dan simpan jus sayur-sayuran?

Mengambil produk merah dan basuh dengan teliti. Menggunakan pisau yang tajam, potong pada separuh. Keping dihasilkan mestilah dibahagikan kepada dua bahagian. Cuba untuk melakukan pemotongan perlahan-lahan.

Pisau, berhati-hati mengeluarkan benih dengan kelihatan pulpa sayuran agar-agar. Jika perlu, bilas bahagian dalam, tetapi selepas manipulasi ini, anda akan kehilangan sebahagian besar daripada jus.

Jika anda perlu benar-benar membersihkan sayur-sayuran, maka anda perlu untuk menjalankan pemisahan kulit. Jangan keluarkan benih sebelum Peel tomato. Jika tidak, anda hanya merosakkan produk, dan ia dimasak dalam air mendidih.

cadangan

Semasa penyediaan hidangan tomato mesti dikeluarkan daripada kulit sayur-sayuran. Ini dilakukan untuk mendapatkan produk yang cantik dan menyelerakan. Sejak semasa rawatan haba kulit tomato lipatan, ia boleh memisahkan keping dan merosakkan seluruh rupa.

Juga, kulit tomato hampir tidak dihadam dan boleh menjejaskan penghadaman. orang tua terutama menyedarinya.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membersihkan kulit tomato. Masak dengan keseronokan dan raduyte saudara masakan mereka.