Bagaimana untuk membuang kulit daripada tomato. Kaedah untuk pembersihan dan cadangan

Selalunya, dalam penyediaan pelbagai hidangan pelayan wanita tomato diperlukan. Ia mengandungi banyak vitamin dan nutrien lain, tetapi dengan sendirinya mereka mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma.

Biasanya, semasa penyediaan yang anda perlukan untuk membersihkan kulit daripada tomato. Jika tidak, di bawah pengaruh suhu yang tinggi, dia tergelincir dan sangat tegar, yang ketara boleh merosakkan rupa dan rasa hidangan. Terdapat beberapa kaedah yang terbukti bagaimana untuk membuang kulit dari tomato. Mari kita kaji setiap daripada mereka secara terperinci.

Ia semua bergantung kepada apa hidangan anda sedang membuat persediaan. Sup atau tomato sup, tomato, bakar dalam ketuhar atau goreng dalam kuali, dan boleh, sayur campur, dimasak di atas unggun api?

Kaedah satu: penggunaan air mendidih

Banyak pelayan wanita yang berpengalaman tahu bagaimana untuk membersihkan kulit daripada tomato dengan air panas. Kaedah ini adalah yang paling popular dan meluas. Mari kita kekal di atasnya pertimbangan lagi.

Anda perlu mangkuk besar atau kuali air mendidih dan tomato diri mereka sendiri. Pra-notch setiap sayur-sayuran di bahagian atas pisau menyilang. Kemudian letakkan produk di dalam periuk dan tuangkan air panas. Ia adalah perlu untuk mengambil kira kematangan tomato. Jika mereka sangat masak, kemudian mereka perlu setengah minit untuk kulit mula mengeluarkan sendiri. Jika produk ini tidak cukup matang, kemudian rendam dalam air sekurang-kurangnya enam puluh saat. Ia adalah penting dalam kes ini adalah tidak keterlaluan sayur-sayuran, jika tidak, mereka akan mula untuk menyediakan.

Membuang tomato dan tempat di dalam air sejuk. Kini dengan bantuan pisau nipis Angkat akhir kulit dan menariknya keluar. Anda akan melihat bagaimana kulit dipisahkan dari tomato itu sendiri.

Kaedah dua: celur

Sesungguhnya kita semua tahu bagaimana untuk sayur-sayuran pucat sebelum beku. Adakah anda tahu bahawa dengan cara ini ia adalah sangat mudah untuk membersihkan tomato? Jadi, bagaimana untuk memisahkan kulit daripada tomato menggunakan celur?

Basuh sayur-sayuran dan air Rebus. Mencelupkan tomato dalam air mendidih bertukar kepada dua puluh saat. Sebaik sahaja anda melihat bahawa kulit retak, segera mencapai produk dari air. Meletakkan tomato dalam cecair sejuk dan perlahan-lahan mengelupas.

Kaedah tiga: Penggunaan ketuhar gelombang mikro

Pada masa kini, hampir setiap rumah mempunyai apa-apa teknik seperti ketuhar gelombang mikro. Ia bukan sahaja dapat membantu anda memanaskan badan atau balutkan makanan, tetapi juga membersihkan tomato dikupas. Bagaimana untuk membuang kulit dari tomato dalam ketuhar gelombang mikro?

Meletakkan tomato dalam satu pinggan dengan bahagian bawah yang rata dan membuat beberapa luka di puncak mereka. Meletakkan sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro dan mematikan mod pemanasan selama 30 saat. Pada masa ini kulit terdedah kepada gelombang mikro menjadi panas dan mula mengeluarkan dirinya daripada pulpa. Anda perlu hanya perlahan-lahan mengeluarkannya.

pilihan keempat

Beberapa suri rumah memilih cara agak rumit bagaimana untuk membuang kulit daripada tomato. Mereka hanya melakukan perang-perang salib luka pada sayur-sayuran dan cuba untuk membersihkan mereka, mengoyakkan kulit daripada daging. Kaedah ini adalah mudah, tetapi ia mempunyai hak untuk wujud.

Cara lima: baking

Jika anda memasak tomato, membakarnya baik-baik, mereka boleh tidak pra-dibersihkan. Ia adalah disyorkan untuk menambah garam kepada tomato dan rempah kegemaran anda. Meletakkan sayur-sayuran pada mangkuk pembakar dan letakkan di dalam ketuhar. Selepas rawatan haba, kulit akan berkedut dan mula menanggalkan sendiri. sayur-sayuran Peel boleh diberikan segera sebelum digunakan. Kaedah ini akan menjimatkan rasa sebahagian besar produk dan jus di dalamnya, serta semua sifat-sifat yang berguna.

Tomato, dimasak dalam api, selepas ia adalah lebih baik untuk tidak dibersihkan. Dalam kes ini, kulit mereka dilindungi dengan kerak hitam dan mudah bergerak secara bebas. Sayur-sayuran yang dimasak dengan cara yang sama, adalah lebih baik untuk memfailkan dalam bentuk asalnya, dan sebelum makan mempunyai membersihkannya daripada kulit.

mengeluarkan benih

Bagaimana untuk membuang kulit dari tomato, yang anda mungkin sudah tahu. Tetapi kadang-kadang resipi panggilan untuk pembersihan benih sayur-sayuran. Untuk memaksimumkan hak untuk menjalankan manipulasi ini, ia adalah perlu untuk memotong tomato dikupas pada separuh dan setiap separuh - kepada tiga bahagian.

Selepas itu, dengan menggunakan pisau yang tajam, keluarkan biji daripada pulpa dan perlahan-lahan bilas tomato.

cadangan

Jauh lebih bagus untuk makan tomato tanpa kulit (diperap atau rebus, segar atau rebus). Peel tomato ini kurang diserap oleh tubuh manusia dan hampir dicerna. Beliau juga merosakkan penampilan hidangan, menjadikannya kurang menyelerakan. Itulah sebabnya dalam banyak resipi mengesyorkan untuk mengeluarkannya.

Benih juga membawa manfaat khas untuk badan. Oleh itu, untuk mendapatkan yang terbaik daripada produk ini, anda perlu membersihkan teliti tomato sepenuhnya, meninggalkan hanya pulpa. Masak dengan keseronokan dan anda akan memilih kaedah yang sesuai untuk pembersihan sayur-sayuran ini. Selamat makan!