Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah: tips dan trik

Ice Cream - merawat kegemaran musim panas, bukan sahaja kanak-kanak tetapi juga orang dewasa. Tetapi mengapa tidak makan pada musim bunga dan musim luruh dan juga musim sejuk. Sekarang pasaran ini yang memberi kita banyak pelbagai: ais krim untuk setiap rasa dan warna. Tetapi kadang-kadang masih mahu sesuatu, atau luar biasa, atau lebih semula jadi, jadi kami datang dengan idea kepala bagaimana untuk membuat ais krim di rumah. masakannya di rumah menawarkan kemungkinan hampir tiada batasan untuk uji kaji. merawat sejuk boleh dibuat dengan beri dan buah-buahan, dan coklat, dan kacang. Anda sendiri, apa yang anda mahu, jadi membuat anda "karya".

kegembiraan buah-buahan

Menyediakan sorbet perlu:

• setengah liter krim;
• Bank susu pekat;
• jus buah-buahan sedikit - kira-kira 50 ml.

Semua bahan-bahan lain pilihan dan budi bicara anda.

proses penyediaan

Terdapat sangat sedikit, dan anda akan belajar bagaimana untuk membuat ais krim di rumah di hadapan satu produk yang paling biasa. Pengisar, pukul krim dengan sempurna sebelum mereka tebal. Menambah susu pekat, jus, dan lain-lain dan kacau sehingga sebati. Kami dituang ke dalam acuan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Kira-kira 2 jam ia adalah perlu untuk campuran pemukul dan sekali lagi dimasukkan ke dalam sejuk sehingga beku akhir. Ini adalah salah satu resipi yang paling mudah.

kebahagiaan berkrim

Anda boleh cuba untuk membuat ais krim di rumah. Memerlukan 2 cawan krim agak berat, gula setengah cawan, satu sudu teh gelatin dan 2 sudu besar kanji, vanila secukup rasa dan lebih sedikit daripada setengah gelas air.

proses penyediaan

gelatin direndam dalam air sejuk selama setengah jam. Sementara itu kuning pergaduhan dengan gula, tambah vanila. Semua ini dimasukkan ke dalam kuali, perceraian krim panas dan meletakkannya di dapur, kacau sentiasa. Kandungan secara beransur-ansur akan menebal, kuali boleh dikeluarkan daripada jubin. Kami sedang menunggu buih kehilangan. Gelatin ditambah pada suhu produk kira-kira 50 darjah. Kacau sehingga sebati. Dituangkan ke dalam acuan. Anda boleh menggunakan peti sejuk. Jika tidak, maka ais krim akan mempunyai sekurang-kurangnya beberapa kali untuk mengelakkan pemejalan.

Kami memahami asas-asas berikut

Setelah menguasai resipi ini, anda boleh beralih kepada sesuatu yang lebih rumit. Sebagai contoh, anda mungkin berfikir: "Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah? Sundae ini seperti yang yummy! "Di sini juga, anda hanya perlu drop sedikit keinginan dan kemahiran. Dan, sudah tentu, semua bahan-bahan yang ada. Mereka ialah:

• Susu - liter.
• Butter - 100 gram.
• Gula - 2 cawan.
• Kanji - sudu teh.
• Telur - 5 pcs.

proses penyediaan

Susu dengan mentega masak sehingga mendidih. kuning telur mempunyai untuk mengisar dengan gula dan kanji sehingga homogen. Ia menambah susu sehingga ketumpatan krim masam. massa ini dengan berhati-hati menambah susu mendidih, kacau. Masak hingga mendidih dan kemudian Biarkan sejuk. Untuk tujuan ini periuk boleh diturunkan ke dalam bekas air sejuk. Semua kekecohan ini hampir sentiasa sehingga sejuk. Kemudian dituangkan ke dalam acuan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Sekarang, sebelum anda pergi ke kedai, anda boleh berfikir tentang hal itu, jadi bagaimana untuk membuat ais krim di rumah untuk pengguna yang paling berubah-ubah boleh tanpa terlalu banyak usaha di atasnya. Ia dilakukan dengan tambahan cip coklat, koko, pelbagai buah beri, buah-buahan, jus, kacang.

Seperti yang anda lihat, pada masalah yang seolah-olah unsolvable pertama ia adalah mungkin walaupun tukang masak orang baru dan tukang masak, dan sekarang anda tahu jawapan kepada soalan: "Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah?"