Makanan dan minuman, Memasak Tips
Bagaimana untuk membuat popcorn jagung di rumah? Bagaimana untuk memasak popcorn jagung?
Popcorn adalah rendah kalori dan hidangan yang sangat berkhasiat, tetapi kelebihan utama - kemungkinan memasak di rumah. Ini akan memerlukan keupayaan untuk menggoreng, jagung dan beberapa bahan-bahan secukup rasa. Dan hanya dalam beberapa minit Hidangan telah sedia.
Jagung untuk popcorn
Popcorn menunjukkan dunia kaum India Amerika, yang mempunyai beratus-ratus tahun sebelum penemuan benua dihangatkan bijirin pada batu. Selepas ini jenis memasak kepingan rangup lazat terbentuk. Di Eropah, hidangan ini berasal dari Ukraine. Penduduk tempatan dibuat popcorn jagung buatan sendiri dan memanggilnya Barantsov.
Walau bagaimanapun, tidak semua jenis kacang sesuai untuk menggoreng. Oleh itu, sebelum anda membuat popcorn dibuat daripada jagung, ia adalah perlu untuk memilih budaya yang betul. Tukang masak goreng memberi nasihat sahaja jenis liar, bijirin mereka mempunyai sampul surat yang lebih tahan lama dan elastik. jagung biasa bertujuan untuk popcorn memasak tidak sesuai. jenis bijian pecah cepat itu, tidak dapat betul goreng.
nilai pemakanan
Adalah dipercayai bahawa popcorn adalah hidangan yang berkalori tinggi, menjadikannya tidak sesuai untuk diet. Malah, ini adalah mengelirukan, kerana dalam 100 gram panggang mengandungi hanya 300 kalori. Bagi nutrien, tiga suku daripada mereka - adalah karbohidrat, bahagian selebihnya dibahagikan antara lemak dan protein.
Popcorn dari jagung konvensional mengandungi beberapa lebih banyak kalori daripada liar. Nilai tenaga makanan adalah sehingga 520 kalori. popcorn tambahan mengandungi zat besi, riboflavin dan thiamine, tetapi amat berguna untuk komponen badan adalah serat yang membentuk kira-kira 15 peratus daripada jumlah berat produk.
Dibenarkan untuk menggoreng dalam kacang mentega atau minyak jagung, kerana ia withstands rawatan haba. Ia adalah penting bahawa perkakas dapur untuk memasak sentiasa ditutup dengan tudung. ringan goncang kuali untuk sama rata pemanasan bijirin (pan), jika boleh. Dan jangan lupa: minyak naik, nilai kalori yang lebih tinggi dan hidangan vitamin yang lebih rendah.
Bahaya atau faedah
Kesan popcorn pada tubuh manusia adalah khabar angin yang berbeza. Sebagai contoh, Madonna sendiri telah berulang kali mendakwa bahawa dia dibenarkan selepas bersalin dia meletakkan dirinya dalam bentuk yang sempurna. Di samping itu, pakar pemakanan di seluruh dunia dalam satu suara menegaskan bahawa popcorn yang tidak mempunyai banyak kalori, tetapi sangat berkhasiat. Juga, ia mengandungi banyak serat, yang ketara mengurangkan risiko kanser perut dan pelbagai penyakit jantung.
Jangan mengambil risiko untuk makan popcorn semasa perut kosong atau segera dalam ketulan besar. Hal melimpah-limpah jagung dalam diet boleh memburukkan lagi keadaan orang-orang yang terdedah kepada penyakit varikos. Ia adalah disyorkan untuk makan hidangan ini tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu pada perut penuh.
Apa yang menyediakan popcorn?
Fry bijian boleh menjadi apa-apa bekas tahan panas. Popcorn dari jagung konvensional, biasanya disediakan dalam kuali. Untuk melakukan ini, ia raskalivayut, tuangkan beberapa sudu besar minyak sayuran, tambah sedikit garam atau gula, dan hanya kemudian bijirin. Ia adalah penting bahawa walaupun sebelum jagung mula "derapan" penutup telah diturunkan ke dalam kuali. Hanya goreng dengan api kecil. Rata-rata, menyediakan cawan mengambil masa sehingga 10 minit.
Lebih cepat anda boleh membuat popcorn dalam ketuhar gelombang mikro. Ia adalah penting bahawa bekas mempunyai manik tinggi. Kaedah ini memberikan makanan yang paling tinggi kalori secara keseluruhan bijirin hendaklah ditutup dengan minyak, dan goncang bekas tidak dapat dilakukan. Dua minit untuk menyediakan satu yang disediakan mencukupi.
Bagaimana untuk membuat popcorn jagung dalam kuali (Kazan)? Ia adalah cara yang paling popular untuk suri rumah, kerana ia tidak memerlukan peralatan tambahan atau kemahiran khas. Satu-satunya negatif - untuk memasak banyak masa. Untuk pemanggangan adalah perlu untuk mengisi bahagian bawah hidangan dengan lapisan nipis minyak. Di sini anda dengan selamat boleh menambah garam terus ke dalam periuk. Pada satu masa banyak bijirin tidak goreng, tetapi kurang akan belum dibuka.
popcorn memasak
Membuat merawat udara lazat mungkin dan di rumah tanpa banyak kesulitan. Untuk ini terbaik periuk tinggi sesuai dengan tudung. Sebelum anda memasak popcorn jagung, anda perlu bijirin kering yang baik. tukang masak gemar juga dinasihatkan untuk menahan mereka selama kira-kira satu jam dalam peti sejuk, supaya tekanan dalam mendedahkan kebakaran itu kuat.
caramel popcorn
Ramai orang lebih suka merawat manis masin. Tetapi bagaimana untuk membuat popcorn dibuat daripada jagung, jadi ia adalah karamel dan benar-benar cair di dalam mulut? Anda perlu kuali kecil, tetapi lebih kepada kawah kecil. Secawan perempat daripada jagung 4 sudu besar mentega, 2 sudu besar air, 1/2 cawan baking soda dan gula. Juga, tidak ada yang salah untuk menambah jus lemon sedikit.
Daging panggang apa-apa cara konvensional popcorn dalam minyak dengan tudung ditutup. Menyediakan karamel perlu kuali lain, di mana air dan gula dicampurkan. Rebus campuran sehingga sebati ialah jisim berserabut perlu, kacau sentiasa. Apabila karamel itu siap, ia adalah perlu untuk cepat menambah soda. Kemudian, dari jisim gula buih terbentuk, dan yang perlu dicampur dengan popcorn. hidangan sejuk adalah kira-kira 5-7 minit.
popcorn akut
Keanehan terletak pada senarai panjang bahan-bahan. Resipi termasuk sirap jagung, vanila, garam, gula, minyak dan cili. Sebagai permulaan, ia adalah disyorkan untuk membuat sos pedas. Kapal itu dicampur 1/2 cawan gula, 25 gram mentega, 50 ml sirap jagung, 2 sudu besar air, 1 sudu teh vanila dan secubit lada. Seluruh jisim simmered selama kira-kira 20 minit.
kemanisan eksotik popcorn
Di Timur, popcorn diterima untuk digunakan dengan kismis atau kacang dalam bentuk gula. hidangan tersebut adalah sangat lazat dan enak. Sebelum membuat popcorn jagung Oriental, anda perlu untuk memasak aising dan bahan-bahan lain.
Dalam satu bijirin kaca memerlukan 1/2 cawan kacang dan kismis, dan 300 gram coklat 2 sudu besar mentega. Jagung panggang bersama-sama dengan kacang. Kemudian masukkan kismis, popcorn diisi dengan coklat cair. Disajikan dalam piring kecil dalam bentuk kek.
petua berguna
Untuk membuat popcorn dari jagung konvensional, ia adalah perlu untuk mengeringkan buah itu sudah baik pada bateri, dan sebelum menyediakan disejukkan dalam peti sejuk (kira-kira satu jam).
Penutup kuali (pan) mestilah muat dengan tepi bekas.
Ia boleh mana-mana rempah perasa dan sirap, tetapi semua penambahan akan memberi kesan kepada hidangan kalori.
Similar articles
Trending Now