Bagaimana untuk mendidih yang kuning telur keluar: tips tukang

Ramai orang percaya bahawa anda boleh rebus telur dalam hanya dua cara: rebus dan hancur. Tetapi beberapa orang ahli yang, terima kasih kepada fikiran bertanya beliau, kami mengambil keputusan untuk melihat isu ini berbeza. Hasil daripada eksperimen, mereka mendapati, sebagai contoh, bagaimana untuk memasak telur kuning telur daripada atau membuat ia benar-benar warna yang sama. Kaedah adalah begitu mudah bahawa mereka mampu mengulangi walaupun kanak-kanak.

Menewaskan pada jarak

Terdapat beberapa cara bagaimana untuk memasak telur kuning keluar. Salah seorang daripada mereka membolehkan anda untuk mendapatkan produk siap adalah warna benar-benar seragam. Pada pandangan pertama, ia seolah-olah mustahil. Walau bagaimanapun, terdapat satu teknik khas di mana untuk mencapai keputusan yang dikehendaki adalah cepat.

Untuk pengalaman peribadi untuk memahami bagaimana untuk rebus telur kuning telur, anda hanya membetulkan beberapa langkah mudah:

1. telur segar, memasukkannya ke dalam beg plastik dan ketat gulung.
2. Produk yang dibungkus untuk dimasukkan ke dalam lengan yang jumper lama. Pada dasarnya, kita boleh mengambil satu perkara yang baru. Dalam proses itu, ia tidak merosakkan.
3. Pada kedua-dua belah tangan diikat membelit. Ini akan menyebabkan telur untuk tinggal di satu tempat.
4. Memahami lengan pada setiap sisi, banyak mempromosikannya, dan kemudian, secara berkala membuang tangan dalam tangan, untuk membuat gerakan salingan selama 5-7 minit. Apabila merosot putaran perlu diulangi.
5. Mengawal telur, memasukkannya ke dalam air suam dan memasak, seperti biasa.
6. Produk siap disejukkan dan kemudian berhati-hati mengeluarkan dari luar.

Hasil daripada telur potong harus benar-benar kuning. Satu mendapat gambaran seolah-olah dia disebat lurus di dalam.

"Fokus," rahsia

Sesetengah orang cenderung untuk memikirkan apa-apa tindakan beberapa fokus. Malah, tiada apa yang luar biasa mengenainya. Rahsia bagaimana mendidih yang kuning telur keluar, adalah dengan menggunakan undang-undang fizik. Oleh kerana ketumpatan yang berbeza unscrewing bahagian pembinaan produk sentiasa bergerak relatif kepada satu sama lain, dan pada sebelah pencairan tangan dalam tindakan ini berlaku tiba-tiba. Akibatnya, kedua-dua orang ramai kerana ia telah "twisted" ke dalam satu sama lain, mewujudkan bola pelbagai lapisan. Putaran dengan goncangan berkala mencipta kesan mixer. Ini membawa kepada hakikat bahawa putih dan kuning dicampurkan secara beransur-ansur, mewujudkan massa tunggal. produk homogen padat bawah shell. Pada lelangit, ia adalah tidak berbeza daripada telur rebus biasa, kecuali bahawa pemisahan bahan-bahan adalah tidak hadir. Seperti telur boleh segera digunakan untuk tujuan lain, atau semasa disimpan dalam peti sejuk.

Versi Jepun

Saintis Jepun telah cuba untuk sedikit meningkatkan kaedah ini dan hasilnya telah mencipta versi sendiri bagaimana mendidih yang kuning telur ke luar, dan di dalam protein. Untuk melaksanakan kaedah itu akan memerlukan peranti yang mudah:

• lampu;
• pita telus;
• dua keping pita;
• stoking nilon;
• kiub ais;
• periuk air panas.

Keseluruhan proses terdiri daripada beberapa peringkat:

1. Pertama, pertimbangkan telur mentah yang biasa di bawah cahaya lampu dan memastikan ketelusan.
2. permukaan kemudian sepenuhnya meterai dengan pita. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan kulit.
3. Meletakkan makanan di dalam pantyhose dan ikat dengan ketat di pihak beliau. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa telur tidak berubah kedudukannya.
4. Mengambil stoking di kedua-dua belah pihak dengan kedua-dua tangan, berhati-hati menguraikan mereka. Ini perlu dilakukan dalam masa beberapa minit.
5. Memotong webbing, untuk mendapatkan telur, dan sekali lagi untuk menyedarkan tanglung. Produk ini tidak perlu menunjukkan melalui.
6. Kini ia boleh dimasukkan ke dalam periuk air panas dan memasak dengan cara yang biasa.
7. Bersedia untuk segera meletakkan telur di dalam mangkuk ais.

Selepas pembersihan shell, anda mungkin perasan bahawa kuning telur dan putih diterbalikkan. Here kesan beban empar.

pendapat oleh

Ramai orang tidak bayangkan bagaimana mendidih telur kuning telur keluar. Maklum balas daripada mereka yang secara peribadi cuba salah satu kaedah ini, mengatakan bahawa teknologi itu tidak sia-sia. produk asal boleh digunakan untuk memasak dan untuk hiasan pelbagai hidangan.

Ini agak luar biasa dan sangat menarik. Tetapi dalam beberapa kes, bahan-bahan yang diubahsuai seperti menolak kemungkinan penyediaan beberapa hidangan. Sebagai contoh, massa telur homogen adalah tidak sesuai untuk pemadat. Di dalamnya tidak ada ruang bebas, yang mesti kekal selepas pengekstrakan kuning. Tambahan pula, ia kelihatan agak mustahil pemadat dan memasak sendiri, di mana ia adalah komponen. Tetapi telur itu boleh digunakan sebagai hiasan atau penambahan asal. Mereka boleh dipotong menjadi kepingan nipis, keping atau straw, yang boleh dilakukan dengan produk yang dimasak dengan cara yang biasa. Ini bilet akan kelihatan hebat pada sandwich, melaksanakan pada masa yang sama peranan bahan-bahan dan hiasan.