Bagaimana untuk menggoreng udang: perihal tersirat dan rahsia

Perkara pertama yang perlu anda lakukan adalah memilih udang resipi, yang datang dengan keinginan anda (dan untuk mengenal pasti bahan-bahan asas), - adalah untuk pergi ke kedai dan membeli semua yang anda perlukan. Nampaknya, apa yang rumit mengenainya, tetapi di sini ada rahsia kecil yang akan membantu dengan mudah memasak karya masakan yang lazat kualiti yang sangat baik. Seseorang yang suka udang saiz besar, dan seseorang mendapati ia lebih lembut dan daging lazat krustasia kecil. Oleh itu, salah satu rahsia utama bagaimana untuk menggoreng udang, yang akan merayu kepada anda syarikat - ia adalah pilihan yang tepat mereka.

Pengeluar hampir selalu menunjukkan anggaran bilangan udang dalam pakej. Berdasarkan maklumat ini, kita boleh mengira saiz anggaran mereka. tepat boleh menentukan perintah itu, berapa besar anda akan mempunyai salinan dibeli. Sebagai contoh, nombor 60/80 bermakna bahawa jumlah krustasia bersembunyi di bawah julat membran cellophane daripada 60 kepada 80. Semakin tinggi angka, yang lebih kecil akan diri mereka udang. Pilih saiz yang sesuai dengan anda, anda boleh pergi ke rumah dan mula mewujudkan canggih, tetapi mudah untuk menyediakan hidangan.

Perlu diingat bahawa jika anda ingin tahu bagaimana untuk menggoreng udang dengan betul, pastikan untuk menyerlahkan perhatian kepada warna kulit - warna merah jambu mengatakan bahawa anda telah membeli barangan beku dimasak, dan biarkanlah mereka untuk memasak yang berpanjangan tidak harus. udang beku segar akan menyediakan lebih lama - ia juga perlu diambil kira sekiranya jumlah masa untuk menyediakan anda terhad.

Jadi, untuk menyediakan hidangan cepat dan lazat kita perlu:

- sebenarnya, diri mereka udang;

- zaitun minyak (ditapis) ;

- (pasangan ulas) Bawang putih;

- sedikit kehijauan;

- separuh limau;

- beberapa sudu besar kicap.

Untuk mula tuangkan ke dalam kuali, sebaik-baiknya dengan bahagian bawah yang tebal dan lapisan tidak melekat, sedikit minyak zaitun. Sehingga ia dipanaskan, menyediakan bawang putih - dua ulas dipotong, ringan menghancurkan dengan pisau, dan hantar terus ke minyak. Bawang putih - adalah salah satu rahsia bagaimana untuk menggoreng udang supaya mereka telah bertukar luar biasa wangi. Sayur-sayuran perlu merana dalam kuali sehingga ia memperoleh warna emas yang indah. Sejurus selepas itu, ia perlu dikeluarkan dari minyak panas - ia telah memenuhi fungsinya, memberikan keharumannya. Jika anda meninggalkan ia, ia akan memberikan udang sejenis rasa logam dan merosakkan makanan ringan yang sangat baik.

Kemudian dalam minyak, penuh dengan aroma bawang putih mendidih, anda boleh mencurahkan udang, nyahfros mereka tidak perlu. Kaveat utama bagaimana untuk menggoreng udang jika mereka telah pun merebus - adalah untuk mendapatkan mereka dalam beberapa minit selepas permulaan proses. Dimasak krustasia ais krim hanya boleh menyerap minyak aroma dan memanaskannya. Jika anda membeli menggoreng spesimen beku, mereka perlu goreng, kacau kerap, sehingga ketika mereka memperoleh perisai menyenangkan mata warna merah jambu. Selepas itu, kemudian udang selama dua atau tiga minit dengan kicap dan keluarkan dari kuali - mereka bersedia sepenuhnya.

Sebelum berkhidmat hidangan yang perlu dikeluarkan dengan herba yang dicincang dan hujan renyai-renyai dengan jus separuh limau.

udang goreng - ia adalah satu pilihan makanan ringan yang besar, yang baik dalam dirinya sendiri, dan apabila memohon dengan bir berais. Jadi, jika anda membuat keputusan apa untuk memasak udang untuk kedatangan tetamu atau hidangan perayaan yang kecil, memberi perhatian kepada resipi ini mudah tetapi lazat. Masakan tidak akan mengambil banyak masa anda, dan hasilnya akan menyebabkan berterusan teman kegembiraan dan keluarga.