Roti lazat dalam krim: mempunyai memasak, resipi dan ulasan

Ban dalam krim dengan kerak emas dihasilkan lapang yang paling lazat dan, jika digunakan untuk penyediaan yis. Untuk membuat membakar lebih wangi dan enak, anda boleh menambah pelbagai topping - kismis, kacang, buah pala, kayu manis atau popi. Betul menyediakan doh yis tidak begitu mudah, tetapi semua kerja akan diberi pampasan oleh ekspresi mengagumi orang-orang yang akan merasai merawat lazat.

Penyediaan doh

Menyediakan gulung yis dengan krim masam, anda perlu menyediakan bahan-bahan yang sesuai. Mereka ialah:

• Satu sudu besar yis kering.
• air masak pada suhu bilik - setengah cawan.
• Tiga telur ayam 2 kuning telur 3 putih telur dan pergi penyediaan ujian, dan kuning yang masih diperlukan untuk pelinciran gulung.
• 100 gram krim masam.
• Jumlah yang sama mentega.
• 100 gram gula.
• 200 gram tepung diayak.

Bilangan semasa bahan-bahan yang direka untuk gulung yang kecil 10-12.

Teknik doh memasak

doh bun dengan krim diperolehi tender masam dan udara hanya dalam hal jika hak untuk menjalankan setiap peringkat persediaan mereka. Untuk membuat asas-asas yis perlu untuk mentega, jadi anda harus mendapatkannya dari peti sejuk terlebih dahulu untuk jam berbintang beliau ia sudah cukup lembut.

Kemudian anda boleh menyediakan doh anda sendiri. Ini memerlukan mangkuk yang cukup besar dan dalam dengan air panas, yang dicurahkan yis kering dan satu sudu teh gula. Oleh itu adalah wajar untuk menjaga mengenai ketiadaan draf. Hanya selepas 20 minit pada permukaan jisim akan muncul buih tebal.

Sekarang anda boleh mula menguli doh. Untuk melakukan ini, teliti campuran telur, gula, mentega dan krim masam. Kemudian tuangkan minuman dan kacau lagi. Tidak menyalahgunakan telur dan gula. Ia adalah lebih baik untuk taburkan mayat bun wangi dengan krim masam.

Tepung (diayak semestinya) untuk mencurahkan perlahan-lahan. Secara kebetulan, pelayan wanita yang berpengalaman disyorkan untuk menguli doh dengan tangan hanya dalam mood yang baik - hanya dalam kes ini roti krim pada terutamanya lazat. Setelah doh yis tidak lagi melekat pada kuali dan senjata, adalah perlu untuk membentuk bun daripada itu dan yang baik 2-3 punch di atas meja. Kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk kecil, tutup dengan tuala dapur yang bersih dan dimasukkan ke dalam pekerjaan yang enak.

Teknik penyediaan gulung

Dua jam kemudian, doh memasak yang betul perlu meningkatkan dua kali ganda. Bagaimana untuk menyemak kesediaannya? Cukup untuk tekan dengan jari anda dan jika berikut adalah tidak diisi selama lima minit, kemudian ia bersedia untuk melancarkan.

Dengan cara ini, terlebih dahulu harus pan bersedia, yang dipenuhi dengan kertas minyak.

Kini ia adalah perlu untuk membentuk gulung secepat mungkin untuk doh yis tidak kehilangan kualiti dan strukturnya. ketulan kemas doh ditapai dibentangkan longgar pada jarak yang dekat antara satu sama lain supaya semasa memasak mereka tidak terperangkap. Selepas itu, roti krim pada berlumur dengan kuning telur dipukul dengan gula dan kiri untuk beberapa lama pada suhu bilik.

ketuhar harus dipanaskan sehingga 190 darjah. Roti dibakar dengan cepat - hanya setengah jam ke puncak perangan dan doh dalam propeklos juga.

Well, roti sangat lazat dalam krim yis

Ini resipi untuk roti lazat dan wangi sedikit berbeza daripada kaedah sebelumnya, kecuali satu kecil, tetapi sangat penting helah. Doh ini disediakan dengan cara yang sama - anda boleh membeli secara yis yang istimewa di kedai yang anda mahu untuk melancarkan dan membentuk lapisan medallions kecil. Untuk gulung itu akan memerlukan krim berani dan tebal.

Ia membuat kemurungan kecil di mana diletakkan krim masam dalam setiap kruglyasha yis. Tepi ketat zaschipyvaem dan di atas bun boleh meletakkan walaupun sedikit krim masam. Lancar membakar sejumlah kecil minyak sayuran - kertas tidak sesuai di sini kerana semasa memasak sirap akan diperuntukkan, yang boleh gam sendiri secara langsung bun dengan kertas.

Ciri-ciri doh dengan krim masam

Doh untuk roti krim ternyata sangat lembut dan lazat. Untuk menjadikannya produk susu sesuai mana-mana kandungan lemak. Di samping itu, krim masam - adalah pengganti yang sangat baik untuk mentega dan susu. Terdapat sejumlah besar resipi doh, dimasak dalam krim. Sebagai contoh, ia adalah bahan yang sesuai untuk pizza dan apa-apa baking lain.

Kami pergi jangka hayat masam? produk tenusu Peremorz dalam peti sejuk? Jangan bimbang - walaupun krim bergolak akan menjadi komponen yang baik doh yis. Satu-satunya kaveat - untuk penyediaan krim terakhir harus berdiri pada suhu bilik.

gulung halus doh dengan krim masam

Resipi ini adalah mudah untuk pastri wangi. bahan-bahan yang diperlukan:

• 300 gram tepung gandum (diayak diperlukan).
• 100 gram gula dan secubit garam.
• Satu telur ayam.
• Sudu besar mentega.
• 300 gram krim masam.
• 5 gram serbuk penaik untuk menguji.

Tepung gandum boleh ditayangkan bersama-sama dengan serbuk penaik di dalam mangkuk atau secara langsung di atas meja. Di tengah-tengah membuat lekukan kecil.

Selari dengan ini, campuran mentega, krim masam, gula, garam dan telur. Perlahan-lahan tetapi dengan cepat tuangkan campuran ini ke dalam tepung yang diayak dan kacau sehingga sebati. Kemudian membentuk antara 12 dan 15 biji bola kecil dan memberikan mereka bentuk yang kemas. Ia boleh menjadi bagel, pyshechki langsung diri mereka sendiri atau roti ban. Lagi kemas bola doh diletakkan di dalam lembaran penaik dan dihantar ke (190 ° C) ketuhar yang dipanaskan.

Roti dari krim doh masam adalah wajar untuk melincirkan kuning telur dipukul dengan gula untuk membentuk kerak coklat keemasan cantik.

gulung resipi dengan masam doh krim yis boleh sangat pelbagai. Setiap keluarga mempunyai helah sedikit sendiri yang membuat roti masih lazat dan wangi. Sebagai contoh, untuk memasak merawat pandai Begitulah untuk minum petang, agak bahan yang paling mudah yang boleh didapati dalam senjata dapur setiap suri rumah.