Brokoli. Belajar untuk memasak!

Brokoli adalah reaksi bercampur-campur. Orang yang mengasihi dia dan seseorang membenci. Di Rusia, sayur-sayuran yang tidak begitu popular, orang kita lebih suka menggunakan biasa kubis. Brokoli seolah-olah menjadi sesuatu yang baru, tidak diketahui, luar biasa, tetapi sebenarnya ia adalah satu sayur-sayuran purba, yang dimakan lebih daripada 2000 tahun.

kegunaan

Ia adalah aneh bahawa, dengan semua faedah yang sangat besar brokoli tidak popular. Ia adalah - gudang sebenar pelbagai vitamin, mineral dan nutrien. Dengan jumlah kehadiran vitamin A (beta-karotena) brokoli adalah banyak kali lebih besar daripada yang lain -buahan, kaya dengan sayur-sayuran dan amat diperlukan vitamin manusia C. Dalam bahagian yang sama untuk satu gelas sayur-sayuran cincang, mengandungi dua kali keperluan harian vitamin C dan hampir semua kadar A. dan itu bukan semua! Terdapat vitamin B, U, PP. Dan, sudah tentu, adalah sumber yang kaya dengan mineral, jadi perlu kepada manusia.

Brokoli, terima kasih kepada penghadaman cepat dan bebas masalah dalam badan manusia, ia adalah disyorkan untuk menggunakan usia yang sangat kecil, ia boleh diberikan kepada kanak-kanak dari 4 bulan hidup.

Bersedia untuk bayi

Jika sayur-sayuran yang segar dan tidak pernah beku, kemudian memasaknya bagi minit, 5-7; Beku perlu mendidih 10-14 minit. Oleh itu, jumlah yang diperlukan kubis dimasukkan ke dalam air mendidih, selepas masa yang ditetapkan pergi skimmer. Ia menjadi sangat lembut dan mudah diubah menjadi puri. Anda boleh menggunakan pengisar, tetapi ia adalah agak sesuai dan konvensional mata keranjang untuk kentang lecek. Berat badan mungkin terlalu berair, jadi anda boleh menambah sehingga ketebalan yang dikehendaki kentang dihancurkan. Untuk kanak-kanak untuk garam dan rempah hidangan yang tidak perlu. Itu sahaja! Proses memasak adalah hidangan yang cepat dan sihat.

Memasak untuk orang dewasa

Kubis brokoli tempura. Hidangan ini ternyata cukup menarik dan lazat. Dengan cara ini, ia selalunya boleh ditemui di restoran makanan segera menu.

Jadi, rebus kubis. Jika anda membeli beku, ia adalah perlu untuk cair sepenuhnya.

Menyediakan adunan. Campurkan bahan-bahan berikut: telur, 100 ml. susu, sudu tiga makan, pastikan untuk perasa rasa, menambah beberapa ulas bawang putih, melalui mata keranjang, dan garam. Jisim yang terhasil ditambah sehingga konsistensi krim mayonis seperti. Semua teliti. Batter disediakan.

Ia panas. Setiap titik hal berkembang dalam mangkuk adunan, liberal berlumur dan dihantar ke dalam kuali dengan sayur-sayuran sudah panas atau mentega. Terdapat kerak emas - kubis bersedia, kini ia dikeluarkan dari kuali dan pergi pada lampin, yang akan menyerap minyak yang berlebihan. Mendapat hanya yummy!

Resipi ini boleh digunakan sedikit berbeza. Tumis kubis dalam kuali dan periuk minyak mendidih. Keluar, apa yang dipanggil, saham kubis. Dalam kes ini, kerak adalah licin, cantik, segar dan lazat.

dibakar brokoli

Kubis (400 g) dirawat dalam hal berkembang dan diletakkan di dalam periuk masin air mendidih selama kira-kira 10 minit, selepas ia bersandar colander.

Sos. Sudu tepung goreng dalam mentega, kemudian ia ditambah kepada satu pain krim dan dibawa ke mendidih. Sejurus selepas itu, dimasukkan ke dalam sos 150 gram keju, parut. Sekali keju cair sepenuhnya, tambah garam dan rempah kegemaran.

Brokoli disebarkan dalam mangkuk pembakar atau kuali, sos berkrim yang dicurahkan disediakan dan bakar 25 minit pada 180 darjah. Sebaik sahaja mula muncul keemasan coklat - dibakar brokoli bersedia!

Selamat makan!