Cara memasak bakso dengan soba: resipi

Bakso adalah hidangan yang indah. Kami terbiasa dengan hakikat bahawa mereka biasanya memasak dengan nasi. Sementara itu, bola bakar dengan soba tidak lebih buruk. Hidangan mengambil rasa yang sedikit berbeza, dilihat dengan cara yang baru. Dan kadang-kadang orang tidak sedar bahawa soba digunakan bukan beras. Ini amat sesuai untuk kanak-kanak yang tidak menyukainya. Oleh itu, dengan bantuan susu bola bakar soba boleh menjadi helah kecil.

Bakso dalam sos krim: bahan-bahan

Untuk menyediakan bola bakar dengan soba di dalam sos krim, kami akan memerlukan:

1. Daging cincang (anda boleh mengambil daging babi) - 0,5 kg.
2. Beberapa ulas bawang putih.
3. Satu bawang.
4. Seratus gandum soba.
5. "Yantar" (keju diproses) - 100 g.
6. Satu telur.
7. Krim masam - 130 g.
8. Herba kering Kering - ½ tsp.
9. Paprika - 1 sdt.
10. Dill atau pasli.
11. Garam.
12. Lada tanah.

Bagaimana memasak bakso dengan sos krim?

Untuk memasak bebola daging, anda boleh menggunakan pemadat siap pakai, atau anda boleh menjadikannya sendiri. Sudah tentu, versi rumah jauh lebih enak dan lebih baik. Tetapi dengan itu ia perlu untuk menggerunkan. Jadi tentukan sendiri pilihan mana yang paling sesuai untuk anda. Seperti yang sudah anda fahami, bukan beras tradisional, kami akan menggunakan soba. Ia mesti direbus dan disejukkan. Bawang dan bawang putih dibersihkan dari sekam dan dicincang halus. Mengisar sayur-sayuran. Masukkan semua ramuan ini ke pemadat dan kacau dengan teliti. Kita mesti mempunyai massa homogen.

Oleh kerana kita sedang menyiapkan bakso dengan soba, maka kita menambah biji cincang cincang, telur dan kacau sekali lagi. Massa kita tidak lupa untuk lada dan garam. Kami menghantar bahan kerja kami ke peti sejuk selama dua puluh minit. Dan kita akan membuat sos itu sendiri. Ambil krim masam dan keju cair, campurkan mereka dalam kuali, tambah sedikit air dan hantar ke dapur (api terkecil). Campuran akan dipanaskan sehingga ia mendapat konsistensi seragam. Keju harus dibubarkan sepenuhnya. Sekiranya dikehendaki, anda boleh sedikit menambah sos dan menambah herba Itali kering.

Bentuk untuk memasak perlu disejukkan dengan minyak sayuran. Dan kemudian dengan tangan basah anda boleh mula membentuk bakso kami dengan soba. Ketuhar mesti dipanaskan terlebih dahulu. Kami menghantar hidangan dengan bakso untuk membakar, mengisi sos krim selama 35 minit. Sebagai hidangan sampingan kepada hidangan, anda boleh menyampaikan kentang tumbuk.

Bakso dengan soba dalam sos tomato: bahan-bahan

Sangat lazat adalah bebola daging dalam sos tomato. Untuk persiapan, kami mengambil produk berikut:

• Daging cincang - 350 g.
• Beberapa wortel.
• ½ cawan soba.
• Tepung - 6 sudu besar. L.
• Dua bawang.
• Jus tomato - 450 ml.
• Pepper-peas.
• Daun bay.
• Garam.
• Minyak sayuran.

Penyediaan bebola daging dalam sos tomato

Kami akan membersihkan wortel dan menggosoknya pada parut besar. Potong bawang ke dalam kiub. Dalam kuali, ringan goreng sayur-sayuran. Buckwheat harus direbus hampir dengan kesediaan dan sejuk sepenuhnya. Kemudian campurkan dengan daging cincang dan separuh sayuran rebus. Campuran yang dihasilkan mesti diasinkan dan dibumbui.

Kini, setelah mencelup tangan ke dalam air, kami meneruskan pembentukan bola bakar itu sendiri. Kami menggulung mereka dan gulung mereka dalam tepung, dan kemudian goreng mereka pada minyak bunga matahari di kedua-dua belah pihak. Kemudian letakkan sayur-sayuran yang tersisa dan tuangkan jus tomato (jika tidak, anda boleh menggunakan pes tomato yang dicairkan dengan air). Tutup bola bakar kami dengan soba dan rebus mereka selama sepuluh minit. Kemudian anda boleh menambah daun bay, lada untuk perisa sos. Selepas lima minit, anda boleh mematikan gas.

Bakso dalam multivark

Anda boleh memasak bakso dengan soba dalam pelbagai warna. Ia pantas, lazat dan mudah. Anda memerlukan bahan-bahan ini:

1. Mana-mana daging cincang - 300-400 g.
2. Herba Provencal.
3. Satu telur.
4. Garam.
5. Minyak sayuran.
6. Mentol.
7. Dua lada manis.
8. Krim masam - 250 g.

Bakso dengan soba, resipi yang dibentangkan dalam artikel, sangat mudah disediakan. Tetapi lebih cepat, anda boleh memberi makan kepada keluarga dengan membuat hidangan ini dalam multivariate. Anda hanya perlu empat puluh minit - dan makan malam yang lazat sudah di atas meja.

Jadi, mari kita pergi ke persediaan. Mula-mula anda perlu mendidih ubat soba sebelum siap. Ini boleh dilakukan di dapur konvensional dan di dalam multivark. Kemudian kita bersihkan lada manis dan cincang halus. Stuff stuffing dalam pinggan, garam dan tambah lada. Kami membersihkan bawang dan potong kepada kiub kecil. Jika kanak-kanak memilihnya dari mana-mana hidangan dan tidak mahu makan, maka anda boleh mengecilkannya. Bawang hanya sapu pada parut dan hantar ke peminum.

Kami juga menambah telur, lada tanah dan campurkan keseluruhan campuran. Dan jangan lupa tentang soba, ia juga perlu dimasak dengan daging cincang. Sekarang segalanya sudah siap, anda boleh mula membentuk bola daging. Di bahagian bawah bekas dalam multivark, tuangkan minyak sayur-sayuran. Kemudian letakkan bebola daging. Sekiranya tiada mod yang sesuai dalam multivariate, maka anda boleh menggoreng hidangan selama beberapa minit, kemudian meletakkannya pada program "Quenching" dan dengan itu menyediakan hidangan.

Bebola daging dalam dandang berganda

Menyediakan bola bakar dengan soba, jangan lupa tentang pengukus. Dimasak dengannya, hidangan akan sesuai dengan mereka yang mempunyai masalah dengan sistem pencernaan. Bukan untuk apa-apa yang dinasihatkan para doktor semua makanan untuk dimasak dalam dandang berganda bagi mereka yang terpaksa mematuhi diet yang tegar. Bakso wap adalah baik untuk anak-anak muda, kerana perut mereka belum disesuaikan dengan hidangan dewasa. Mana-mana resipi yang diberikan oleh kami adalah sesuai untuk memasak dalam dandang berganda. Akibatnya, anda akan mendapat hidangan pemakanan yang baik. Mungkin, ia tidak akan menjadi lazat seperti memasak tradisional dengan panggang, tetapi lebih berguna.

Bakso dalam sos cendawan

Untuk memasak bakso dengan soba di dalam sos cendawan berkrim kami perlu:

• Minced meat - ½ kg.
• Satu bawang.
• Kubis kecil.
• Garam.
• Satu telur.
• Perasa.
• ½ cawan soba.

Dalam mincemeat, tambahkan semua bahan-bahan dan kubis kecil dicincang halus (ia memberikan juiciness hidangan). Juga letakkan telur, garam dan perasa. Kami mencampur segalanya dengan teliti. Kami akan menghantar pemadat ke peti sejuk. Dan kami akan terus menyediakan sos.

Ia memerlukan bahan-bahan berikut:

1. Cendawan (ada) - 250 g.
2. Satu bawang.
3. Satu lobak merah.
4. Dua gelas susu.
5. Dua sudu tepung.
6. Garam.

Ia perlu memotong lobak merah dan bawang, gorengkannya sehingga coklat keemasan. Cendawan nipis. Dan juga goreng selama tujuh minit. Tambah tepung. Seterusnya, tuangkan susu tipis ke dalam kuali. Kacau campuran perlahan-lahan. Selepas beberapa minit, sos boleh dikeluarkan dari dapur.

Sekarang anda boleh kembali ke pemadat. Dengan tangan basah, kami akan membentuk bebola daging dari sana dan gorengkannya sedikit dalam kuali. Kemudian kami masukkan ke dalam mangkuk untuk membakar dan tuangkan sos yang disediakan. Kami menghantar hidangan untuk memasak di dalam ketuhar selama 25 minit. Bakso buatan siap boleh ditaburi dengan keju parut jika dikehendaki. Ia cepat mencair dan memberi hidangan rasa istimewa.