Chanterelle sup: resipi mudah, lazat dan mudah

hidangan cendawan sentiasa menjadi popular di kalangan pencinta makanan yang baik. Gourmet yang tahu bagaimana untuk menilai keseronokan memasak, tidak pernah lulus oleh jeruk atau cendawan susu masin dan madu agaric, cendawan disumbat, goreng Borovichka. dalam perjalanan yang pertama, dan bukan sahaja - terutama chanterelles serta pergi.

Sup dengan chanterelles

Sangat lazat ternyata sup cendawan chanterelle, resipi yang anda dijemput. Produk-produk tersebut akan cukup untuk 4-5 hidangan. Jadi, jika anda bergantung kepada sebilangan besar pengguna, meningkatkan semua masing-masing. Bahagian komponen adalah: bawang hijau (bulu) - lemak babi rasuk agak besar atau lemak - 100 g, kulat (musang) - 400 g, thyme - beberapa cawangan, mentega - 3-4 sudu besar.

Memasak sup chanterelles resipi menyarankan daging sup, ia adalah yang terbaik untuk meningkatkan. Walau bagaimanapun, sesuai dan babi. Selanjutnya, untuk mengisi minyak, memerlukan krim - 200 g Juga peretortogo secubit buah pala dan 2 sudu besar tepung. Kita teruskan untuk upacara keagamaan.

1. Bawang halus cop. Bacon potong dadu kecil. Sediakan (basuh, bersih) cendawan dan thyme.
2. Goreng bawang, yang masuk ke dalam sup chanterelles resipi menasihatkan langsung dalam kuali, di mana hidangan akan disediakan. Apabila ia menjadi jelas, meletakkan separuh yang sama cendawan, herba sama, dan masak lebih lama, minit 7. Kemudian masukkan kuahnya, tuangkan krim, kacau, kemudian biarkan selama lebih kurang 10 minit.
3. Sekarang mengambil kuali. Resipi sup menetapkan chantarelle meletakkan campuran cendawan rebus dan goreng. Lebih mentega Panaskan, meletakkan musang baki dan goreng dalam haba yang baik kepada warna coklat (5 minit). Menambah bacon, biarkan cair. Perasakan dengan garam, taburkan dengan buah pala dan lada, keluarkan dari haba.
4. Untuk membawa kepada penuh kesediaan chanterelle resipi sup menetapkan cendawan air daging bahagian pemukul pengisar untuk puri konsisten. Kemudian, secara berasingan, dalam jumlah yang kecil cecair (sejuk!) Cairkan tepung, tuangkan ke dalam kuali dan mendidih. Selepas itu, sekali lagi, pukul kandungan untuk mencapai lebih seragam dan krim konsisten halus.
5. Kita selesai tukang masak kami sup cendawan chanterelles. Resipi menunjukkan bahawa ia adalah perlu untuk meletakkan kandungan kuali kuali, kacau, jika perlu, sekali lagi dengan garam dan menambah rempah.
6. Mencurah makanan itu ke dalam mangkuk, pastikan untuk taburkan herba yang tinggal. Hidangkan hidangan untuk keropok atau roti bakar roti putih, bawang putih parut. Yang terakhir, secara kebetulan, dimasukkan ke dalam sup itu sendiri - untuk memberi ketajaman dan rasa. Walau bagaimanapun, ia tidak termasuk dalam bilangan bahan-bahan yang diperlukan.

sup cendawan dalam multivarka

Tetapi resipi ini gembira dicontohi oleh tuan rumah, yang gembira multivarok pemilik. Memikirkan bagaimana untuk memasak sup chanterelles? Memerlukan produk-produk berikut: 0.5 kg ayam, 300 g cendawan, lobak merah nilai purata sedikit kartoshinu separuh ubi akar saderi atau suku - pasli. Dan batang-dua sayur. Secara semula jadi, garam, lada manis dan panas, minyak sayur-sayuran untuk menggoreng.
Peringkat kerja:

• Carrot kulit dan potong kepada jalur, kentang - kepingan nipis atau kepingan kecil. Cendawan cambuk. Pada busur berasingan dipotong kepada dua bahagian. A daging jurang kepada kepingan kecil.
• Kemudian, separuh komponen (bahagian putih sayur, cendawan, daging dan lobak merah), dimasukkan ke dalam mangkuk, tambah minyak dan haba yang dirawat selama 10-12 minit (mod "baking").
• Kemudian menambah komponen lain (bawang, akar parut, kentang, garam, rempah, lada).
• Tuangkan air panas (2 liter) dan mod menetapkan "pelindapkejutan." Memasak untuk satu jam. Selepas masa yang dinyatakan sup siap. Hidangkan chanterelles Treats dengan krim masam dan Dill dicincang, pasli.

Di sini ia adalah lazat - menyuburkan sup cendawan!