Resipi untuk pasukan kebangsaan saltwort.

Resipi untuk pasukan kebangsaan solyanka adalah popular dan kami suka orang Rusia. Hanya sedikit yang tahu bahawa ia adalah hidangan tavern masakan Rusia dan dahulunya dikenali sebagai "kampung", iaitu, sebagai turunan perkataan "pedesaan". Solyanka buatan sendiri adalah sejenis ungkapan sayap, yang membayangkan campuran sebilangan besar ramuan. Penduduk luar bandar hanya menggunakan pelbagai bahan makanan dan memasak sup daripada mereka.

Resipi untuk saltwort pasukan adalah sejenis karya seni, kerana anda tidak boleh membenarkan kesilapan kecil dalam proses penyediaannya. Walaupun kini setiap suri rumah sering membersihkan dan menambah bahan berdasarkan citarasa sendiri. Resipi untuk pasukan kebangsaan Solyanka mengalami perubahan dengan berlalunya masa. Tetapi ia tetap kekal hidangan yang setiap restoran yang menghormati diri dan tukang masak bangga.

Sekiranya anda tidak tahu bagaimana membuat hodgepodge daging campuran , maka ini tidak menjadi masalah. Berikut adalah satu pilihan: anda perlu menyediakan 250 gram daging, 50 gram ham, 100 gram daging (daging babi atau daging lembu), 50 gram sosej, 1 bawang, zaitun dan zaitun, pes tomato, 2 acar, 2 sudu besar krim masam, 1/4 bahagian ilmon, daun bay, lada dan sayur-sayuran. Anda boleh menukar ramuan bergantung kepada apa yang disukai oleh keluarga anda.

Kini anda boleh mula memasak. Pada awalnya menyediakan sup kaya. Daging dan tulang dimasukkan ke dalam air sejuk untuk mendapatkan sup direbus, atau dalam air panas, jika anda mahu daging menjadi juicier. Apabila air mendidih, anda perlu mengeluarkan buih dan mengurangkan haba. Sekarang dalam kuali anda boleh meletakkan sosis dan ham, sebelum ini dipotong menjadi kiub. Apabila sup dimasak, biarkan ia sedikit direndam, dan kemudian dari itu adalah perlu untuk mengeluarkan daging dan memotongnya dengan halus. Juga keluarkan daging dari tulang dan lakukan yang sama dengannya. Semua daging ini perlu dimasukkan semula ke dalam kuali dan meletakkannya kembali ke atas gas. Sekarang anda boleh menuang sedikit air ke dalam kuali, jika nampaknya tidak mencukupi.

Bagi bawang, ia boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Sesetengahnya lebih suka memotongnya dengan halus dan goreng sedikit dalam mentega dengan penambahan pes tomato dan rebus semua selama 10 minit, sementara yang lain hanya buang bawang ke dalam sup mendidih. Jadi, bawang itu dihantar ke kuali, kini anda boleh bekerja dengan jeruk. Mereka perlu dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil, kemudian menambah sup. Seterusnya, resipi untuk pasukan kebangsaan solyanka menyediakan tambahan daun, lada dan garam secukup rasa. Hidangan dimasak selama 10 minit lagi. Kemudian, apabila hodgepodge telah dimasak, ia perlu menambah zaitun, zaitun, herba cincang halus dan jus lemon. Apabila berkhidmat di atas meja diletakkan krim masam.

Dan ini adalah satu lagi resipi untuk solyanka pasukan kebangsaan, yang pasti akan dinikmati oleh gourmet sebenar. Ia perlu mengambil sepotong daging lembu dengan tulang, daging babi tanpa tulang, daging asap, tiga drumsticks ayam, jantung lembu, sepotong lemak, sosej, dua bawang, dua tomato, campuran sayuran beku, cendawan beku, dua kentang, satu timun jeruk, kaleng zaitun, , Perasa, garam. Anda perlu memasak dengan sup. Dalam satu kuali adalah perlu untuk meletakkan tulang dan daging yang dimasak, dan hati anak lembu yang lain. Semua ini dibawa ke mendidih, buih dikeluarkan, selepas kira-kira sejam setengah sup dan hati sudah siap. Sekarang semua daging perlu mendapat dari kuali dan dipotong menjadi brusochki memanjang. Daging juga dikeluarkan dari tulang. Hati perlu dipotong ke dalam mangkuk yang berasingan. Semua ini dikembalikan ke kuah, yang sama pergi ke kentang goreng. Daging dimasak sebelum kentang dimasak. Sementara itu, anda boleh menggoreng lemak dalam kuali, mengambilnya dan goreng bawang, diced, dengan baki minyak. Kemudian tomato, garam, rempah, kemangi kering dan saderi, daun telur dan paprika ditambah ke tempat yang sama. Jisim tomato bawang mesti dipadamkan selama 10 minit. Kemudian hati, timun jeruk, sayuran dan cendawan ditambahkan. Apabila kentang siap, sosej dibuang ke dalam periuk, diikuti dengan isi kuali. Apabila berkhidmat di atas meja di setiap pinggan, adalah perlu untuk meletakkan zaitun, potong cincin dan sebiji lemon.