Sup dengan bebola daging: Resipi untuk seisi keluarga

Tidak begitu mudah untuk mencari orang yang tidak tahu apa sup dengan bebola daging. Ramai di antara kita ia adalah biasa dari zaman kanak-kanak. Dan sebenarnya, sup ini adalah perlawanan menu kanak-kanak: kanak-kanak dengan yang menyeronokkan untuk makan. Beliau bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga kelihatan luar biasa yang untuk gourmet kecil juga penting. Anak-anak yang terlalu malas untuk mengunyah daging, bebola daging, lembut sesuai apa yang kita perlu. Di samping itu, sup dengan bebola daging, resipi yang boleh berbeza-beza, ia adalah mungkin untuk memasak, tertakluk kepada pilihan individu mana-mana kanak-kanak. Sebagai peraturan, sup ini boleh direbus bayi sejak zaman apabila beliau membangunkan gigi hadapan kedua-dua di atas dan di bawah, tetapi hanya dalam kes ini perlu memastikan untuk terus terang menyatakan untuk bebola daging sangat tender, sebagai contoh, untuk menambah lebih banyak gulung .

Walau bagaimanapun, bakso sup - resipi bukan sahaja untuk menu kanak-kanak: dewasa juga makan dengan keseronokan, dan dengan itu, ini adalah hidangan yang hebat untuk seisi keluarga.

Bagaimana untuk memasak sup dengan bebola daging

Jadi, kami mengambil keputusan untuk memasak sup dengan bebola daging. Bebola daging resipi itu sendiri adalah cukup mudah: 2-2,5 liter sup anda memerlukan 300 gram sebarang pemadat, sebaik-baiknya rendah lemak - dalam kes ini, semakin besar kemungkinan ia adalah bahawa mereka tidak hancur semasa memasak. Yang memerlukan daging lembu untuk menambah separuh mentol, contohnya, melalui penggiling daging atau parut pada parut denda, 50 g direndam di dalam susu dan ditekan (sebagai cutlets) sebuku, setengah telur mentah, semua bercampur dengan teliti, tambah garam dan rempah secukup rasa. Dari roll yang terhasil daripada cincang bebola kecil kira-kira kira-kira satu sudu teh, tetapi mungkin kurang, jika sebagai contoh, bebola daging yang disediakan untuk bayi. Jika pemadat untuk sebab-sebab tertentu untuk mendapatkan terlalu berair, dan bebola daging tidak terbentuk, boleh ditambah kepada tepung sedikit, tetapi dalam kes ini ia adalah sangat berpegang kepada tangan, dan mereka akan sentiasa mempunyai untuk mencuci atau serbuk roti - tetapi dalam kes ini ia adalah mungkin, bebola daging yang mendidih. Pada dasarnya, ia adalah mungkin untuk menggunakannya, dan sebagainya, mengambil satu sudu teh dan menjatuhkan ke dalam air, sebagai ladu, tetapi yang diterima kurang daripada segi estetik.

Selanjutnya, untuk memasak sup dengan bebola daging, resipi yang boleh menjadi apa-apa. Ini mungkin satu mudah sup sayur-sayuran di atas air, dan lebih kaya dengan groats, ladu atau pasta, anda boleh walaupun dalam daging sup - ia bergantung kepada pilihan dan keperluan anda.

Bahan-bahan utama, yang paling sering digunakan dalam penyediaan sup, adalah kentang, lobak merah, bawang, sering perangan, herba, segar atau kering, dan rempah. Juga ada anda boleh menambah kembang kol, brokoli, kacang hijau, segar atau beku, pasta, contohnya, "rangkaian labah-laba", Rajah. Pada dasarnya, ia adalah mungkin untuk menggunakan banyak bijirin seperti gandum hitam, serta banyak siap beku campuran sayur-sayuran. bakso lazat juga boleh diperolehi dalam kes itu, jika ia adalah untuk mengisi ladu. Rempah sempurna lada dan teluk hitam daun klasik dan mana-mana pilihan anda.

Yang mana anda memilih sup dengan bebola daging, resipi, ia adalah agak mudah. Dalam air masin mendidih (atau sup bersedia) telah tenggelam dengan teliti bebola daging, dan apabila air mula mendidih lagi, kentang dan lobak merah. Seterusnya ia bergantung kepada berapa banyak ia akan mendidih persalinan anda, sebagai contoh, jika ia adalah beras, ia masuk akal untuk meletakkan ia dengan kentang atau tempoh yang singkat - bergantung kepada apa ijazah kesediaan kentang anda suka. sayur-sayuran segar dimasak selama 10-15 minit kurang kentang dan beku - dan juga kurang, tetapi, sekali lagi, ia bergantung kepada pelbagai. Nipis vermishel- "rangkaian labah-laba" kos untuk mengisi beberapa minit sehingga masak, sebagai contoh, bersama-sama dengan bawang, jika anda memutuskan untuk goreng. Herba dan rempah diletakkan pada akhir sangat, dan kemudian sup ditutup dengan penutup dan mematikan.