Sup lobak merah: memasak dan mempunyai resipi yang terbaik

Lobak merah - ia adalah salah satu daripada sayur-sayuran paling berguna, yang ditanam oleh manusia. Ia adalah gudang vitamin dan mineral penting. Sayur-sayuran akar oren terang yang terkandung beta-karotena, yang apabila dimakan, ditukar kepada vitamin A, perlu bagi mencegah kemerosotan nilai, serta kalium untuk operasi yang stabil jantung, kalsium untuk pertumbuhan tulang dan sebagainya. D. 100 gram lobak merah mengandungi 32 kalori, jadi ia sepatutnya perlu dimasukkan ke dalam sup untuk penurunan berat badan.

Langkah demi langkah resipi untuk membuat sup, dilenyek lobak merah dengan krim

A memasak sup lobak merah klasik. Oleh kerana krim hidangan rasa tepu dan struktur halus. Setiap orang yang disyorkan diet, ideal sesuai dengan sup lobak merah ini.

Langkah demi langkah resipi:

1. Bawang goreng dalam mentega sehingga telus, lobak merah kemudian dengannya ditambah dihiris (700 g) dan 100 g saderi (root).
2. Sayur-sayuran Passero 7 minit, selepas itu kuali adalah perlu untuk tuangkan sup (0.5 L).
3. Selepas 15 minit, ditambah garam, rempah dan rasa bawang putih (4 ulas).
4. kuahnya mengalir ke dalam bekas yang berasingan, dan sayur-sayuran perlu pyurirovat pengisar sehingga keadaan pes lancar.
5. Jisim sayuran dihancurkan ditambah kepada krim (200 ml) dan kuahnya, di mana sayur-sayuran bersedia.
6. sup dihantar kepada plat, dibawa kepada mendidih dan masak selama 5 minit.

sup lobak harus dihidangkan dengan croutons buatan sendiri. Selamat makan!

Bagaimana untuk memasak sup lobak merah dengan halia

Ini adalah hidangan yang sempurna untuk musim sejuk sejuk dan basah, gembira pemanasan kehangatan beliau di dalam. Struktur sup ini termasuk dua rempah penting: halia, yang membantu menghilangkan masalah pencernaan, dan kunyit, adalah suatu tindakan seluruh ejen anti-radang purba.

Sebelum sup mendidih lobak merah untuk resipi ini, ia adalah perlu untuk menyediakan rempah: ½ sudu kecil .. kunyit, ¼ h. l. kayu manis, akar halia (saiz keping jari). Juga perlu lobak merah, dikupas dan dihiris 2 cm tebal, mentega (50 g), bawang, bawang putih dan pasli meninggalkan untuk hiasan sebelum dihidangkan.

Pertama, dalam kuali untuk memasak mentega sup perlu untuk menggoreng bawang, kemudian masukkan rempah kering, serta halia, bawang putih dan garam (½ jam. L.). Tumis selama kira-kira 5 minit sehingga rasa yang kuat. Kemudian dalam kuali adalah perlu untuk menambah air (5 cawan) dan untuk menghantar lobak merah dicincang. Selepas kira-kira 20 minit sup boleh dipukul ke dalam puri menggunakan pengisar. Kemudian meletakkan pan belakang di atas api selama 10-15 minit - dan anda boleh membawa ke meja, taburkan dengan pasli cincang.

Krim lobak dengan kacang kuda

Ia adalah menakjubkan lazat sup warna oren terang dengan rasa pedas yang kaya. Hiasan dalam bentuk rasa segar menyampaikan hidangan kacang kuda berguna. Banyak gourmet diiktiraf betul percaya bahawa ini adalah resipi terbaik untuk sup lobak merah puri semua.

Pada awal-awal proses penyediaan hidangan mesti rebus sehingga kacang kuda bersedia (200 g). Meletakkan separuh kacang dalam bentuk dan bakar dalam ketuhar dipanaskan kepada 190 darjah (30 minit). Pada masa yang sama, kulit dan potong lobak (500 g), memasukkannya ke dalam satu bentuk refraktori, taburkan dengan thyme dan hantar dalam ketuhar selama setengah jam.

Selepas membakar lobak harus beralih ke dalam periuk, tambah separuh kedua chickpea sup (1 L), jus lemon dan garam (1 jam. L.). Rebus semua bersama-sama 7 minit, diikuti dengan sup lobak perlu pengisar pyurirovat. Sebelum berkhidmat di setiap mangkuk perlu tuangkan kacang kuda rangup sedikit dan meletakkan tangkai thyme.

sup lobak merah kari di Perancis

Di selatan Perancis, dalam penyediaan sup lobak merah menggunakan bahan wangi sebagai garni sejambak - seikat herba terikat dengan tali memasak. sejambak mungkin termasuk daun bay, thyme, pasli, dan sebagainya. D. Menurut chef Perancis, herba ini membuat rasa makanan yang lebih terang. Sejambak garni dikeluarkan dari sup sebelum dihidangkan.

Menurut Perancis resipi sup lobak disediakan mengikut susunan yang berikut: (. 1 pc) pertama, goreng dalam mentega, bawang, lobak merah dipotong dadu kemudian dengannya ditambah (. 5 pcs) Dan kentang, Dan selepas 10 minit massa sayur-sayuran itu dituang sup (2 liter) . Mengikuti menambah garni sejambak, serbuk kari (1 h. Spoon) dan garam laut. Kemudian anda tutup kuali dengan penutup dan masak sup selama 12 minit lagi. Selepas itu, tarik garni sejambak dan sayur-sayuran pyurirovat pengisar.

Carrot resipi sup dibentangkan di atas adalah diperolehi lazat dan wangi. Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan mengesyorkan krim masam dan herba.

Carrot sup resipi untuk kanak-kanak

Sup untuk anak-anak, berdasarkan lobak merah yang dimasak sendiri, boleh diberikan kepada kanak-kanak dari 1 tahun, kerana sayur-sayuran ini agak alergen yang kuat. Tetapi jika selepas kenalan pertama dengan dia tidak mempunyai reaksi alahan, maka anda boleh dengan selamat memasak hidangan untuk kanak-kanak sekurang-kurangnya 1 kali seminggu.

Untuk menyediakan sup perlu 1 lobak merah besar, sekeping mentega, susu, air atau sup sayur-sayuran untuk membawa hidangan untuk konsisten yang dikehendaki. Sayur-sayuran perlu dibasuh dengan teliti dan kemudian mengupas dan potong cincin 1 cm tebal. Letakkan lobak merah dalam pengukus dan masak selama 10 minit. Kemudian sayur-sayuran perlu untuk menghancurkan pengisar, menambah sekurang-kurangnya sebatan cecair. sup lobak merah ternyata cukup manis untuk rasa. Di samping itu, gula perlu ditambah kepadanya.

Selain itu lobak merah dalam penyediaan sup puri kanak-kanak boleh digunakan dan sayur-sayuran lain seperti bawang atau kentang, yang juga pra-dihiris dan direbus dalam dandang dua.

Apple-lobak merah sup: resipi

Ini pencuci mulut yang kaya adalah agak mustahil untuk dimasukkan ke dalam senarai sup yang paling lazat lobak. Untuk memasak anda perlu pengisar berkuasa dan perkakas, yang akan menjimatkan lobak maksimum bahan-bahan berguna. Bahan-bahan lain ditambah kepada makanan di dalamnya dalam bentuk mentah, selepas pra-menghancurkan.

Jadi, 1 lobak merah besar mesti dibersihkan, potong dadu dan menghantar dalam pengukus selama 10 minit. Pra-direndam (12 jam), hazelnuts (30 g) telah cincang dalam pengisar, tambah air atau jus epal sedikit. Mengisar akar halia parut. Dalam pengisar untuk hazelnuts dihancurkan menambah keping lobak merah rebus, epal segar, dikupas dan dipotong menjadi kepingan, satu sudu teh halia parut dan serbuk kayu manis, satu sudu madu. Pukul semua bahan bersama-sama, sambil menambah air jika perlu. Berkhidmat, dihias dengan hirisan epal segar.

sup lobak merah, resipi ini mempunyai kalori 76 kcal per 100 gram. Hidangan ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan ia sepatutnya boleh dimasukkan dalam menu untuk penurunan berat badan.

Krim multivarka lobak merah

Untuk membuat ini sup lobak merah (500 g), kentang (2 pcs.) Dan tunduk (1 pc.) Dikupas, potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk multivarki. Tuangkan sayur-sayuran dengan air (1.5 L) dan mod memasak yang ditetapkan.

Selepas lobak merah, kentang dan bawang lembut, anda mesti mengalirkan sup dan sayur-sayuran sendiri beralih dalam mangkuk pengisar. Ini juga tambah garam dan rempah secukup rasa, mentega (krim). Kemudian cambuk semua bahan dalam pengisar pada kelajuan tinggi mengisi sup seperti yang diperlukan di mana sayur-sayuran yang dimasak. Apabila sup adalah konsisten yang betul, ia dituang ke dalam mangkuk dan berkhidmat dengan krim masam dan herba.

Tips memasak sup puri dengan lobak merah

Setiap orang yang hanya akan memasak sup lobak merah, ia membantu untuk mengkaji semula garis panduan berikut untuk masa sajiannya;

1. Sup adalah lebih baik untuk memilih lobak oren terang jenis manis tanpa apa-apa kerosakan luaran.
2. Sup lobak merah wajib tambah krim atau apa-apa minyak sayur-sayuran, krim atau susu, kerana vitamin A hanya diserap oleh badan, manakala penggunaan lemak.
3. Lobak tidak perlu memasak untuk lebih daripada 20 minit, jika tidak bahan-bahan yang berguna yang terkandung di dalamnya hampir tidak kekal.