Sup Lentil - lazat, berpatutan dan memuaskan!

Lentil adalah produk yang hebat, berguna, seperti semua kekacang. Ia sangat kaya dengan protein, ia mengandungi banyak vitamin, mikroelemen dan karbohidrat kompleks. Penggunaan produk ini mempunyai kesan positif ke atas badan, khususnya, pada sistem pencernaan dan saraf. Saudara kacang dan kacang ini boleh menjadi jenis yang berlainan - kuning, merah, hijau dan bahkan hitam. Dan semua jenis lentil sama-sama enak dan berguna.

Hidangan paling biasa dari kacang ini ialah sup. Terdahulu, hanya lapisan bawah penduduk yang menyiapkan makanan dari lentil. Ini adalah makanan harian orang miskin kerana kebolehan mereka dan sifat pemakanan yang sangat baik. Lagipun, satu pertiga daripadanya terdiri daripada protein, yang tidak berkualiti rendah terhadap protein daging. Pada masa ini sup lentil adalah hidangan yang lazat dan lazat. Dengan rempah-rempah aromatik, crouton dan herba segar, ia akan menjadi hiasan sebenar untuk makan malam keluarga.

Sup Lentil dengan ayam

Produk:

- ayam atau ayam kaki - satu setengah kilogram;

- Lentil - dua ratus gram;

- kentang - lapan ubi besar;

- wortel - satu bahagian;

- bawang putih - dua kepala kecil;

- Minyak sayur, herba segar, rempah, garam.

Potong ayam ke dalam kepingan, basuh dan masak sup. Lentil hendaklah direndam di dalam air untuk sepanjang malam. Semasa sup direbus, potong bawang dan parut lobak merah parut. Sayur goreng dalam minyak. Kami akan mengupas kentang dan memotongnya menjadi kiub kecil. Apabila ayam sudah siap, kami akan mendapatkannya dari sup dan jatuhkan kentang. Sebaik sahaja kentang mendidih, tambahkan lentil kepada sup. Selama dua atau tiga minit, apabila kita mematikan sup, tambah sayur-sayuran goreng dan sayur-sayuran segar, kita akan menyembur secukup rasa. Hidangkan sup ini lebih baik dengan roti bakar rai atau keropok.

Sup Lentil Merah

Produk |

- Lentil merah - dua ratus g;

- Minyak zaitun - 50 mililiter;

- bawang - satu kepala besar;

- tomato - satu bahagian;

- jus lemon - satu sudu;

- Rempah-rempah India "Masala" (anda boleh menggantikan kari) - satu sudu teh;

- bawang putih - separuh kepala;

- lada cili - satu bahagian;

- jintan - setengah sudu teh;

- biji sawi - setengah sudu teh;

- Lada dan garam - secukup rasa;

- kunyit - setengah sudu teh.

Bawang yang halus dipotong menjadi kepingan. Bawang putih bersih dan menghancurkan lobulus dengan media. Lada cili dipotong, dibuang dengan hati-hati biji benih, mereka adalah lada paling tajam, dipotong menjadi kepingan nipis. Lentil merah tidak boleh direndam terlebih dahulu, baiklah ia disiapkan dengan cepat, secara literal sepuluh minit. Kami akan membasuhnya dan meletakkannya dalam periuk. Kami akan tuangkan lentil dengan air. Kami memasak sehingga siap. Tomato (anda boleh mengeluarkan kulit - untuk ini kita membakarnya dengan air mendidih, kemudian kulitnya mudah dikeluarkan) dipotong menjadi kepingan kecil.

Kami akan memanaskan minyak zaitun dalam kuali. Apabila minyak dipanaskan, kita membuangnya di sana biji sawi. Mereka perlu digoreng dalam minyak secara harfiah setengah minit, terus kacau. Kemudian tambah bawang cincang dan rempah - kunyit dan jintan. Minum goreng campuran dan tambah bawang putih. Selepas beberapa minit, mungkin akan membuang kuali dan tomato yang dicincang halus. Berikan senyuman, sedikit habiskan bersama-sama. Apabila panggang sudah siap, tambahkannya ke kuali dengan lentil. Selepas beberapa minit, apabila bisul cair, anda boleh meletakkan "Masala" atau kari dan garam dalam sup lentil. Kami memasak kira-kira lima minit. Pada akhirnya, tambah jus lemon. Apabila berkhidmat, anda boleh membuang secubit sayur-sayuran cincang. Hidangkan dengan baik dengan crouton.

Dalam banyak orang, kacang merah adalah simbol kemewahan, kemakmuran, sehingga disajikan dalam pelbagai perayaan. Kepada kami sebab beberapa ubat ini tidak begitu popular, lebih kerap menyiapkan hidangan dari kacang, sejenis kacang. Walaupun sifat rasanya dan kualiti lentil melebihi banyak rasa kekacang lain. Sediakan sup lentil untuk orang yang anda sayangi, dan anda akan melihat sendiri! Selera makan!