Chops - hidangan yang lazat dan berkhasiat

Kemudahan pancungan memasak membuat salah satu hidangan yang paling popular di dunia. Di negara-negara yang berbeza, mereka boleh dihidangkan dengan hiasan dan sos boleh dilakukan dengan mereka burger dan cheeseburgers, dan mereka boleh disediakan daripada pelbagai daging, dan juga organ, seperti hati. Memahami cinta ini chop mudah, kerana jika anda memasak mereka dengan betul, mereka mendapat lazat dan sangat berkhasiat.

Bagaimana untuk membuat pancungan berair dan kemerah-merahan? Ramai suri rumah mendapatkan bantuan daripada internet. Atas permintaan "pancungan resipi ', enjin carian memberikan pelbagai jenis resipi untuk menentukan yang mana satu akan memenuhi jangkaan anda dengan serius.

Hari ini saya akan memberitahu anda tentang resipi untuk "hak" pancungan dari chef restoran. Beliau berkongsi rahsia bagaimana untuk membuat stik berair dan chop sebagai goreng dengan betul.

Pilihan terbaik apabila memilih daging pancungan untuk menjadi leher babi atau punggung. Mengurangkan ketebalan daging 1-1,5 cm., Jadi tidak merosakkan sayatan kami, tutup dengan foil dan menakutkan dia. Jika anda telah meninggalkan sedikit masa, daging sedikit boleh perap. Tuangkan pancungan dengan jus lemon dicampur dengan satu sudu minyak zaitun, taburkan dengan lada dan herba. Anda boleh menggunakan reagan, thyme atau rosemary, dan dari zaman kanak-kanak pasli biasa dan Dill harus denda. Selain itu, mereka adalah yang paling disediakan untuk setiap keluarga. Selepas 15-20 minit, daging sedia untuk menggoreng.

Untuk adunan telur pukul dengan garam di dalam mangkuk, dan tepung tuangkan ke dalam bekas lain.

Steak dicelup dalam tepung, kemudian telur dan merebak pada kuali dipanaskan. Goreng dalam campuran minyak dan mentega selama 2-3 minit pada setiap sisi.

Kemudian meletakkan daging di dalam ketuhar yang telah dipanaskan ke 180-200 darjah, dan dibawa ke kesediaan untuk 10-15 minit lagi. Aroma yang memancarkan semasa pancungan masak, mengumpulkan seluruh keluarga anda di meja sebelum dihidangkan hidangan.

Hidangkan pancungan dengan kentang tradisional mungkin, tetapi anda boleh "memudahkan" menu dan menyediakan salad ringan atau sayur-sayuran.

Itu lama diketahui oleh semua hidangan yang bertukar menjadi cair di dalam mulut pancungan rosy resipi anda yang memberitahu kami tukang masak.

Jika anda mahu pelbagai sedikit, cuba untuk mengubah chop, resipi yang telah disiarkan di dalam kruchenyky, atau dalam bentuk gulungan. Asas bagi kruchenyky adalah ditangkis daging. Bagaimana untuk membuat chop, kita sudah tahu.

Kini menyediakan pemadat untuk mengisi. Rebus kentang dan meremukkannya, tumis bawang dalam sedikit minyak sehingga perang keemasan. Rebus telur dicincang halus, untuk daging lebih lembut, anda boleh menambah lemak yang kusut sedikit. Campur semua bahan-bahan, garam yang diperoleh oleh pemadat. Masukkan campuran tersebut ke dalam cop, balut, pencungkil gigi ricih sedikit.

Seterusnya, goreng dalam kuali. Ambil mangkuk untuk api dan menambah sehingga gulung diperolehi.

Tuangkan kruchenyky boleh menjadi apa-apa pada bahawa anda mempunyai imaginasi yang cukup: ia boleh menjadi sup dengan rempah, krim masam dengan cendawan dicincang halus dan herba, pes tomato dengan paprika manis dan adzhika. Apabila hidangan meja boleh taburkan dengan keju.

Satu tambahan yang baik untuk kruchenyky menjadi nasi, pasta atau soba, disiram sos mereka di mana tushilos daging, anda akan mendapat hiaskan sangat halus.

pancungan masak resipi yang kita memberitahu anda "rahsia", ia boleh menjadi hidangan tandatangan anda yang tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memilih daging, bagaimana untuk menyediakan dan bagaimana untuk menggoreng pancungan. Anda tidak lagi perlu menghabiskan masa mencari resipi dalam buku masakan, atau sekali lagi untuk menulis dalam Internet enjin carian "pancungan resipi."

Cuba - anda akan suka! Dan kemudian anda pasti akan menyukai chop, jika anda belum berbuat demikian! Selamat makan!