Cod dalam pengasam halia: bagaimana untuk memasak hidangan ini?

Setiap daripada kita tahu bahawa terdapat resipi dengan ikan kod. Terdapat begitu banyak hidangan. Menyenaraikan mereka, mungkin, akan menjadi sia-sia. Hari ini kita akan bercakap tentang ikan ini, lebih khusus tentang bagaimana untuk membuat ia lazat. Sekarang kita belajar bagaimana untuk memasak dengan betul cod dalam pengasam halia.

resipi yang pertama

Untuk menyediakan anda perlukan:

• Dill - beberapa tangkai (dua atau tiga);
• halia segar - 30 gram;
• telur - 2 keping;
• menggoreng lemak - satu sudu;
• allspice - 3 kacang;
• garam - secukup rasa;
• cod filet - 500 g;
• minyak bijan - 3 sudu besar;
• bijan - 1 sudu besar. sudu;
• serbuk roti - 2 sudu besar. sudu.

Proses memasak

Perkara pertama yang kita akan lakukan - ia adalah satu perapan halia. Untuk melakukan ini, kita melenko halia dicincang. Kemudian campurkan dengan allspice dihancurkan dan minyak bijan.

Sekarang kita mengambil filet, dibasuh, potong kepada kepingan kecil. Seterusnya, kami menghantar cincang ikan dalam pengasam. Kami meninggalkan di sana selama dua puluh minit, jadi (sekurang-kurangnya - adalah lima belas).

Selepas kami mengambil ikan kod dari pengasam, garam. Seterusnya, kita perlu biskut. Pada mereka kita tertulang filet, tetapi tidak sebelum masa pra-dibasahkan dalam telur dipukul.

Selepas itu, paniruem produk menyebabkan bijan.

Kemudian mengambil kuali, tuangkan minyak untuk menggoreng dan minyak bijan, memanaskan badan kandungan. Lagi merebak ke keping ikan kod fillet. Cepat goreng mereka.

Semasa menggoreng kuali berkala goncang. Mengapa? Untuk goreng ikan kod sama rata. ikan selesai dibuang kembali dalam colander atau penapis untuk minyak berlebihan mengalir. Kemudian beralih di atas pinggan dan menghiasi dengan daun pasli atau Dill. Itulah menyediakan cod dalam pengasam halia.

Ada pilihan lain untuk penyediaan makanan tersebut. Ia adalah mereka yang akan dibincangkan selanjutnya.

Cod di bawah bulu kesemak

Yang akan memberitahu bagaimana untuk menyediakan apa-apa diperap ikan kod. Resipi untuk beliau adalah mudah dan jelas, dalam penyediaan hidangan ini adalah cukup mudah. Untuk hidangan tersebut, anda perlu:

• kesemak - 1 keping;
• kicap - 3 sudu besar (2,5 - dalam pengasam, dan baki 0.5 - dalam sos);
• Cod - 1500 gram;
• Bawang putih - 1 ulas;
• minyak zaitun - tiga sudu;
• serbuk halia - satu sudu teh;
• rempah - setengah sudu teh krim.

Cod dalam pengasam halia bawah selimut dari kesemak: Proses memasak

1. Langkah pertama adalah untuk memotong fillet, potong menjadi kepingan.
2. Maka anda perlu membuat perapan dengan mencampurkan kicap, minyak zaitun, halia tepung dan rempah.
3. Ikan diperap cuti selama dua puluh minit.
4. Maka anda akan memerlukan mangkuk pembakar. keping kemas disusun (berisi!).
5. Maka anda perlu kesemak, adalah perlu untuk memotong keping dan meletakkan di atas filet.
6. Perlu memanaskan ketuhar kepada 180 darjah, anda boleh menghantar kepada ikan selama empat puluh minit.
7. Dari kesemak dibakar adalah perlu untuk membuat smoothie. Tambah kepadanya anda perlu bawang putih, dicincang halus atau diperah melalui akhbar, dan kicap. Teliti dikacau, untuk memberi minuman sedikit. Selepas itu, anda boleh diberi makan.

Hitam cod diperap: Resipi

Sekarang kita akan menyediakan ikan di bawah perapan halia bawang putih. Bagaimana hidangan ini? Sekarang kita akan beritahu. Kita perlu menyediakan:

• minyak bijan - satu sudu;
• filet ikan kod hitam - 4 keping 120 gram (kira-kira);
• gula perang - dua sudu;
• sepotong halia dua sentimeter panjang;
• ulas bawang putih - 2 keping;
• minyak sayuran - satu sudu;
• lemon atau jus limau - dua sudu;
• kicap - 60 gram;
• chives;
• Cina memasak wain - 60 ml;
• kentang rebus - 400 gram (makanan);
• bijan - secukup rasa (untuk makan).

kaedah penyediaan

1. Pertama anda perlu untuk mencuci halia, kemudian mencincang pada parut (cetek).
2. Apabila bawang putih diperlukan, ia perlu dibersihkan dan melenko dipotong atau memerah melalui akhbar.
3. Seterusnya, anda perlu untuk campuran dalam plastik atau bekas kaca, bawang putih, kicap, gula, jus limau, wain, bawang hijau dan halia.
4. Maka anda perlu mengambil fillet ikan kod hitam dan rendam di dalam pengasam supaya ia benar-benar ditutup dengan mereka dari semua pihak. Seterusnya, kapal perlu menutup filem itu dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira sejam setengah. Dalam tempoh ini, ikan harus flip double.
5. Seterusnya, panaskan ketuhar kepada maksimum.
6. Pada masa yang sama, anda perlu besar kuali dengan lapisan tidak melekat. Dia kita juga mempunyai haba dengan api yang tinggi. Maka anda perlu tuangkan minyak sayur-sayuran. Filet adalah perlu untuk keluar dari perapan dan serahkan kepada kaca.
7. Perap perlu diketepikan.
8. Filet adalah perlu untuk goreng dengan api sederhana selama tiga minit.
9. Anda akan memerlukan bentuk tulen lapisan tidak melekat. Ia adalah perlu untuk meletakkan filet.
10. Seterusnya, anda perlu untuk meletakkan ia di dalam ketuhar selama lima minit.
11. Dalam kuali yang anda goreng ikan, anda perlu tuangkan perapan dan menambah minyak bijan.
12. Rebus campuran ini tidak ada penutup kepada haba yang tinggi sehingga masa ia memperoleh konsistensi sirap tebal.
13. Filet mesti merebak pada plat panas, mencurah sos dari kuali.
14. Berkhidmat dengan kentang, yang perlu pra basuh, kulit dan rebus sehingga lembut.
15. hiasan atas dan cod boleh ditaburkan dengan bijan.

kesimpulan

Sekarang anda tahu resipi yang baik dengan cod diperap. Kami berharap bahawa anda memahami bagaimana untuk menterjemahkannya ke dalam realiti. Untuk membuat ini hidangan masakan tidak perlu mempunyai beberapa kebolehan. Adakah semua preskripsi dan anda mempunyai ikan kod yang lazat dalam pengasam halia.