Cornelian Cherry Jam: Resipi dan berguna hartanah

Banyak rasa biasa epal atau raspberry jem, kerana jenis beri dan buah-buahan boleh didapati hampir di mana-mana. Dan sering anda ingin mencuba sesuatu yang baru, seperti: Plum jem. Resepi hari raya ini telah diketahui oleh bangsa Caucasus, dan, pada dasarnya, ia tidak adalah amat sukar. Mempertimbangkan penyediaan acara kemuncak.

berry dogwood

Di dalam hutan, tumbuhan ini tumbuh di kawasan panas - Crimea dan Caucasus, kerana ia ditanam secara meluas di negara-negara seperti Perancis, Rusia, Itali, Ukraine dan lain-lain. berry ini adalah popular kerana kandungan yang tinggi bahan-bahan badan penting. Oleh itu, dogwood mempunyai komponen pelbagai asid organik, pectins, tidak menentu dan mineral. Dan kandungan vitamin C dalam buah tumbuhan ini adalah banyak kali lebih berbanding dengan currant a. Dalam kes ini: Plum jem (resipi boleh didapati di bawah) tidak kehilangan kualiti yang berguna "bahan mentah", kerana sederhana (gula) dan teknologi membolehkan anda untuk menyimpan semua bahan-bahan yang terkandung dalam buah-buahan, tanpa melanggar.

Dikenali kaedah tradisional rawatan pelbagai penyakit menggunakan buah loji ini, jadi penggunaannya sering disyorkan untuk penyakit seperti ekzema, gout, disentri, radang usus, kekurangan vena , dan lain-lain.

teknik memasak

: Plum Jam (resipi direka untuk satu separuh daripada buah-buahan dan jumlah yang sama gula) boleh disediakan seperti berikut:

1. Sediakan beri: Basuh, mengeluarkan semua yang tidak perlu (tangkai dan daun).
2. Campurkan buah-buahan dengan gula dan biarkan sehingga jus menonjol (kira-kira 8 jam).
3. Menambah buah pala minum air (300 ml) dan diletakkan di atas pinggan.
4. Masak dengan api sederhana perlu dengan gegaran yang berterusan (lebih baik untuk tidak campur tangan dengan sudu, kerana ini boleh merosakkan kulit halus di beri). Panas sehingga gula itu dibubarkan, pada julat suhu yang diberikan, dan kemudian meningkatkan pemanasan mendidih berat (kira-kira 5 minit), kemudian keluarkan plat.
5. Jam harus berdiri (kira-kira 8 jam), dan sekali lagi anda perlu untuk memegang rawatan haba. massa perlu reneh selama kira-kira 15 minit.
6. Hancur: Plum jem (resipi, seperti yang kita lihat, adalah agak mudah) pada bekas pra-disediakan dan roll.

Juga diketahui adalah satu lagi kaedah penyediaan makanan, perkara utama yang ditunjukkan di bawah:

1. Sediakan buah beri (1 kg). Bersih, basuh dan menyelesaikan buah. Selepas itu, mereka perlu diletakkan di dalam air panas (kira-kira 85? C) dan beberapa minit pucat (kira-kira 5). Kemudian lipat berat badan pada penapis.
2. Sediakan sirap. Gula ini (lebih sedikit daripada 1 kg) telah dibubarkan dalam api dengan penambahan air (kira-kira 300 mL).
3. Kongsi dogwood (resipi yang berbeza) dalam sirap panas dan biarkan rendam selama beberapa waktu (kira-kira 4 jam).
4. Rebus jisim kira-kira 4 minit, memastikan bahawa ia tidak terlalu panas.

Kizilova jem (beri ciri-ciri berguna telah dibincangkan di atas) mempunyai rasa manis-masam khas. makan ini boleh menghiasi meja semasa cuti, dan di samping itu, ia boleh digunakan dalam penyediaan kek, pastri, dan juga melincirkan daging untuk dipanggang, ini memberikan rasa yang luar biasa hidangan.